Дачная жизнь

Жизнь за городом

Стевий в кулинарии

В связи с тем, что стевия в условиях большинства регионов страны не зимует, то её можно выращивать как однолетнюю культуру через посев на рассаду. Найти семена для посева рассады можно в специализированных магазинах. Сейчас они предлагают стевию нескольких сортов с повышенным, до 20%, содержанием сахара:

УсладаДетскосельскаяРамонская сластена

В первой декаде марта для посева рассады готовят почвенную смесь. Особых рекомендаций по её составу нет, но важно не добавлять торф, и добавлять песок. Песка можно брать до 1/3 от общего объема. Землю увлажняют и семена раскладывают сверху, без заделки в грунт.

Стевия выращивание. Как вырастить полезную стевию на своем участке и дома в горшке?

Стевия – культура тропического происхождения, относящаяся к семейству Астровых. Любительница хорошей земли, влаги и тепла. Небольшое кустистое растение, цветет летом белыми цветочками. Душистое растение родом из Америки и Бразилии. На протяжении многих лет индейцы использовали ее как «трава сладкая». Сегодня стевия выращивается в больших объемах в Японии, Бразилии и Китае, Тайланде. На территории нашей страны этот многолетний цветущий кустарник довольно редко встречается, хотя отлично подходит для выращивания в открытом грунте или дома в горшке. Все чаще стевия встречается в продуктовых магазинах в виде таблеток, сиропов или порошка.

Как в домашних условиях вырастить стевию. Как вырастить полезную стевию на своем участке и дома в горшке?

Выращиваем многолетнюю стевию

Род Стевия принадлежит к семейству Астровых. Он насчитывает более 250 видов различных растений. Особенной популярностью пользуется стевия медовая, которая и будет описана ниже.

Стевия медовая

Растение представлено травянистой многолетней формой. Формируется как многоствольный кустик высотой от 0,8 м до 1,2 м. Корневая система мочковатого типа, хорошо развитая. Побеги опушенные. Листовые пластины цельные, в длину до 5 - 7 см, простые, слегка зазубренные, расположены попарно.

Стевия выращивание и уход. Описание растения стевия, условия для выращивания

Это более простой способ выращивания растения. Стевия прекрасно размножается вегетативно, но чтобы воспользоваться этим методом, необходимо иметь материнское растение возрастом не менее двух месяцев. Черенок – это часть здорового, молодого побега, имеющий листья и почки. Заготавливают их со здоровых, хорошо развитых, растений. Лучшее время для нарезки черенков – период с середины мая до первых чисел июня.

Как выращивать стевию из черенка? Побеги срезают таким образом, чтобы на материнском растении оставался пенек с двумя - четырьмя листиками. В этом случае к осени из почек, которые располагаются в пазухах листьев, вырастает 2-4 стебля длиной до 80 см. Для укоренения на черенке должно быть три - пять междоузлий, причем верхние с листьями, а с нижних их следует удалить.

Как происходит выращивание растения стевия в комнатных условиях? Посадку делаем с февраля и до середины марта. Сначала, наши отобранные семена смачиваем тёплой водой. После этого, берем салфетку или обычный лист бумаги и раскладываем их до полного высыхания.

Стевия выращивание в домашних условиях. Посадка

Заменяем сахар стевией

В специализированном магазине приобретаем готовый грунт для выращивания, потому как самому сделать и не прогадать идеальную почву, особенно новичку будет очень сложно.

Грунт пересыпаем в горшки и, не присыпая, сверху кидаем наши, уже высохшие семена. Из пульверизатора слегка брызгаем водой, сверху накрываем пленкой, если такой нет, подойдет любой пакет большого размера.

Стевия не так легка в выращивании и уходе, как большинство кулинарных трав, но она подходит для посадки в центральной полосе и южнее.  Это растение любит солнце, но не жару, холод, но не мороз. При высоких и низких температурах оно может погибнуть. В северных широтах стевия может вырасти, но растение будет маленьким и со слабо развитой листвой, не содержащей много сладости.

Стевия выращивание в открытом грунте.  Стевия — выращивание в домашних условиях.

Оптимальная температура почвы и воздуха для роста и развития стевии медовой — 15..30 °C тепла.

В нашей стране стевию предпочтительнее выращивать как однолетнее растение. Вначале готовят рассаду (семена сеют до середины мая), затем двухмесячные растения высаживают в теплицу. Однако, я предпочитаю сеять стевию сразу на постоянное место — в горшки. В дне горшка должно быть отверстие, кроме того, я кладу вниз емкости слоем 3 см щебенку, затем песок. Грунт для стевии составляю из огородной земли и перегноя либо низинного торфа (3:1), рН 5,6-6,9 (нейтральная).

Стевия, что это такое выращивание. Выращивание стевии из семян

Стевия медовая. © JRR

Это более простой способ выращивания растения. Стевия прекрасно размножается вегетативно, но чтобы воспользоваться этим методом, необходимо иметь материнское растение возрастом не менее двух месяцев. Черенок – это часть здорового, молодого побега, имеющий листья и почки. Заготавливают их со здоровых, хорошо развитых, растений. Лучшее время для нарезки черенков – период с середины мая до первых чисел июня.

Как выращивать стевию из черенка? Побеги срезают таким образом, чтобы на материнском растении оставался пенек с двумя - четырьмя листиками. В этом случае к осени из почек, которые располагаются в пазухах листьев, вырастает 2-4 стебля длиной до 80 см. Для укоренения на черенке должно быть три - пять междоузлий, причем верхние с листьями, а с нижних их следует удалить.

Выращивание стевии в открытом грунте. Стевия – Размножение, посадка, уход

Выращивать стевию на даче меня научила тетя. После диагноза сахарный диабет пожилая женщина заменяет сахар в рационе листьями этого растения.

Вкус у стевии специфический, приторный. Однако моей маленькой дочке медовая травка сразу полюбилась. Из-за того, что малышка обрывала и съедала сладкие молодые листики, первую рассаду мне удалось получить с большим трудом. Но дочь я не ругала, ведь стевия полезна для работы мозга; укрепляет иммунитет и нервную систему человека.

Стевия является многолетней травой, которая относится к семейству астровых. В дикой местности её опылением занимаются насекомые, используя перекрёстный способ. По внешнему виду трава напоминает обычный куст с разветвлёнными ветками и листовыми пластинами, расположенными попарно. В высоту растение достигает от 60 до 120 см, но декоративные виды не могут похвастаться такими габаритами. Соцветие собирается из маленьких белых цветов, в которых потом образуются семена размером 0,5 на 4 мм.

Чаще всего рекомендуют приобретать уже подросшие саженцы стевии, особенно если нет опыта выращивания растений из семян – этот способ считается более надежным.
Но если есть желание попробовать свои силы, то самое время узнать, на что следует обратить особое внимание при посадке этой травы семенами.

Отбор семян стевии

Чтобы посеять стевию с максимальным процентом прорастания, отбираем материал методом парусности, то есть просто отпускаем каждое семечко и смотрим, как оно падает.

Стевия выращивание из семян. Как сеять семена стевии

Рассада стевии очень прихотлива и капризна в уходе в домашних условиях. Она не любит сухую почву, но не переносит переувлажнения, ее корни тут же начинают загнивать.
Стевия уход. Уход за рассадой стевии в открытом грунтеПока саженцы совсем небольшого размера, мы их только-только пикировали и до посадки в открытый грунт еще далеко, устраиваем им мини-парник. Под стеклом или пленкой должно быть влажно и очень тепло. Если не получается определить температуру внутри, лучше воспользуемся специальным термометром.

Род Стевия принадлежит к семейству Астровых. Он насчитывает более 250 видов различных растений. Особенной популярностью пользуется стевия медовая, которая и будет описана ниже.

Стевия медовая

Растение представлено травянистой многолетней формой. Формируется как многоствольный кустик высотой от 0,8 м до 1,2 м. Корневая система мочковатого типа, хорошо развитая. Побеги опушенные. Листовые пластины цельные, в длину до 5 - 7 см, простые, слегка зазубренные, расположены попарно.

Как вырастить стевию на даче. Описание растения стевия, условия для выращивания
Растение стевия, как вырастить. Как вырастить рассаду стевии из черенковТе, кто выращивает стевию не первый год, могут не возиться с семенами. Стевия размножается зелеными черенками. А это означает, что растущий кустик стевии осенью можно пересадить в горшок и ухаживать за ним в течение зимы, как за комнатным растением. Этот куст станет маточным растением, с которого мы и будем срезать молодые побеги с листьями и почками – черенки. Укоренение черенков в земле

В марте срезаем верхушки побегов длинной 8-10 сантиметров. Самые нижние листья обрываем, и зеленый черенок к высадке готов!

Последние обновления на сайте:

1. Простые советы: как сохранить хризантему мультифлору до весны
2. Какие музеи Ульяновска считаются обязательными для посещения
3. Полезные советы: как правильно хранить чеснок в домашних условиях
4. Соленый чеснок на зиму: рецепт целыми головками как у бабушки
5. Как правильно хранить чеснок зимой: советы и рекомендации
6. Как сохранить чеснок до весны: 15 простых способов
7. Подготовка грядки для посадки клубники в августе: основные принципы
8. Клубничная горка: как вырастить много клубники на своем участке
9. Подготовка к посадке новой клубники: основные правила и советы
10. Плодоношение плодовых деревьев: когда ждать урожай
11. Оркестр CAGMO Рязань: музыканты и дирижеры
12. Выращивайте большие огурцы: ТОП-3 и еще 37 сортов для открытого грунта
13. Строительство новой кровли на старом шифере: шаги и подсказки
14. Обрезка на кольцо: основы и принципы
15. Выращивание лука в воде: простой способ получить свежий лук на своем балконе
16. Как выращивать огурцы на открытом грунте: практические советы
17. Улучшай свой сад: основы посадки деревьев и кустарников
18. Пятнистость на листьях помидоров. Черная бактериальная пятнистость
19. Газ подключить к дому. Какими способами газифицируют дома?
20. Огурцы дольками на зиму. Особенности маринования огурцов дольками
21. Золотые правила осенней посадки деревьев и кустарников: как подготовиться к успеху
22. Отопление загородного дома варианты. Инфракрасный (ИК) обогреватель + печь
23. Как правильно хранить свеклу и морковь. Закладка урожая: как правильно хранить свеклу и морковь
24. Рецепт тушеной пекинской капусты с грибами.
25. Можно ли поливать комнатные цветы нашатырным спиртом. Подкормка растений сахаром
26. Особенности консервирования грибов в банках на зиму. Как мариновать грибы на зиму в банках по простому рецепту
27. Что сажать в сентябре на даче. Добавление статьи в новую подборку
28. Как быстро растут грибы на примере опят. Условия для роста весенних, летних и осенних опят в лесу (с видео)
29. Как обрезать виноград осенью. Сроки проведения
30. Как выбрать растения для тени на огороде
31. Эффективные способы сохранения урожая картофеля: от выбора подвала до правильной упаковки
32. Как получить бесплатные корзины для луковичных: советы и рекомендации
33. Как защитить розы от весенних заморозков: советы садоводам
34. Секреты приготовления вкусной жареной вешенки: основные правила и рецепты
35. Шаг за шагом: как правильно отварить грибы вешенки
36. Идеальное время жарки вешенок: секреты опытных грибников
37. Чем заменить шпинат в рецептах: варианты и альтернативы
38. Минимум калорий, максимум пользы: как приготовить шпинат для похудения до 100 ккал
39. Преимущества использования плитки песчано полимерной для облицовки фасадов зданий
40. Заморозки на зиму: рецепт грибов рядовки
41. Открытие: Гриб, похожий на белый, может быть новым видом
42. Узнайте, как выращивать ремонтантную малину в Подмосковье
43. Как правильно укрыть розы осенью в Подмосковье
44. Парша на яблоках можно ли есть. Парша на яблоках опасна для человека и почему
45. Рецепт консервированных грибов. Рецепты приготовления консервированных шампиньонов и блюд из них
46. Рыжики ложные и настоящие, как отличить. Описание и отличие ложных рыжиков от настоящих
47. Телеантенна своими руками для цифрового телевидения. Цифровая телевизионная антенна за 15 минут
48. Замена подшипников на стиральной машине LG с прямым приводом 1058. Замена подшипников стиральной машины LG с прямым приводом
49. Если горчит капуста, что делать. Почему горчит цветная капуста после варки?
50. Обработка дерева веретенным маслом. Обработка древесины маслом. Виды масел и методы обработки