Дачная жизнь

Жизнь за городом

Луна на засолку

Квашеная капуста – традиционное русское угощение, и Народный календарь сохранил для нас даты, связанные с приготовлением этого блюда.

В стародавние времена нужно было успеть убрать капусту до Воздвижения ( 27 сентября , по новому стилю). И эта информация из календаря не совпадает с рекомендациями современных овощеводов (убирать капусту после первых осенних заморозков, которые случаются, как правило, в начале октября). Тем не менее, отмечается, что 3 октября (на Астафия) часто убирали поздние сорта, слегка прихваченные морозцем, что придавало кочанам особый вкус.

По каким дням квасят капусту. Когда солить капусту

Сегодня многие солят капусту в банках, заливают рассолом, а когда капусточка заквасится, хранят в холодильнике. Но в банках квасить не очень удобно, поэтому мы сначала квасим в кастрюле или большом контейнере, а затем уже храним в банках.

Необходимые ингредиенты

На банку в 3 литра:

Когда квасят капусту на зиму в 2019 году. Классический рецепт квашенной капусты в рассоле

Последние обновления на сайте:

1. Секреты посадки малины: пошаговое руководство
2. Малиновое дерево: уникальное растение для вашего сада
3. Как я сажаю малину и что добавляю в лунку: советы по выращиванию
4. Рецепт знаменитых огурцов корнишоны от Жанны: секреты идеального маринада
5. Как сохранить свежесть яблок: проверенные методы
6. Заткни гузно трава: как заварить для максимальной пользы
7. Народные средства от поноса: можно ли использовать травы
8. Маринад для огурцов: 15 проверенных рецептов на зиму
9. Хрустящие огурцы на зиму: маринад без уксуса
10. Правовые основы оформления военного билета через юридические компании
11. Почему фикус бенджамина сбросил листья после замерзания? Как спасти растение
12. Как размножить хризантему мультифлора: полное руководство для начинающих
13. Headlines:
14. Пять самых популярных способов сохранить чеснок без холодильника
15. Простой способ сохранить чеснок в стеклянной банке до весны
16. Секреты хранения чеснока: как сохранить его свежесть до следующего урожая
17. Преимущества посадки клубники осенью
18. Как сделать грядку для клубники: подробный инструктаж
19. Подготовка к посадке новой клубники: основные правила и советы
20. Как выбрать идеальные высокие грядки для клубники
21. Уверенная посадка яблонь: правила осенью и весной
22. Яблонька в осень: как сделать посадку максимально эффективной
23. Успешная посадка яблонь весной и осенью: основные принципы и рекомендации
24. Осень и парша: как защитить яблони от опасного заболевания
25. Желтые пятна на листьях огурцов: причины и лечение
26. Чем укрыть розы на зиму. Воздушно-сухой способ укрытия роз на зиму
27. Укрытие роз в средней полосе. Позаботиться о зимовке роз нужно еще во время посадки
28. В тени тоже можно выращивать: 10 овощей для урожая в тени
29. Когда убирать морковь и свеклу и как делать это правильно. Выбираем сроки сбора урожая –, как определить их максимально точно?
30. Сохраняйте свои саженцы в прикопе до весны: проверенные методы и рекомендации
31. Как поливать цветы аммиаком рецепт. От мошки и других вредителей
32. 12 вкуснейших рецептов стручковой фасоли на зиму.
33. Посадка овощей в тени: лучшие варианты для вашего сада
34. Вкусная и недорогая Тушеная пекинская капуста с шампиньонами.
35. Как обрезать виноград осенью. Сроки проведения
36. Скрытые сокровища тени: как выбрать растения для огорода с ограниченным солнечным освещением
37. Овощи для тени: лучшие растения для теневых участков вашего сада
38. Сезонные особенности: когда и почему растут грибы в лесу
39. Преодолеваем сложности: как правильно строить погреб при близости грунтовых вод
40. Идеальные заготовки: 12 лучших рецептов маринованных огурцов на зиму
41. Керакам Супертермо 30: новый уровень эффективности и долговечности
42. Идеальные способы сохранения летних яблок в домашних условиях
43. Как розы готовятся к зиме: осенние подготовительные мероприятия
44. Как спасти подмерзшую капусту: полезные советы и рецепты
45. Как быстро и без потери вкуса разморозить квашеную капусту: секреты и рецепты
46. Как спасти замерзшую капусту: советы и рекомендации
47. Оптимальные сроки и способы соления капусты на зиму
48. Шпинат - необязательный ингредиент: альтернативы для здорового питания
49. Забыли купить шпинат? Не беда! Вот что можно добавить в салат вместо него
50. Секреты настоящего грибника: как безошибочно определить качественный белый гриб