Дачная жизнь

Жизнь за городом

Луна на засолку

Квашеная капуста – традиционное русское угощение, и Народный календарь сохранил для нас даты, связанные с приготовлением этого блюда.

В стародавние времена нужно было успеть убрать капусту до Воздвижения ( 27 сентября , по новому стилю). И эта информация из календаря не совпадает с рекомендациями современных овощеводов (убирать капусту после первых осенних заморозков, которые случаются, как правило, в начале октября). Тем не менее, отмечается, что 3 октября (на Астафия) часто убирали поздние сорта, слегка прихваченные морозцем, что придавало кочанам особый вкус.

По каким дням квасят капусту. Когда солить капусту

Сегодня многие солят капусту в банках, заливают рассолом, а когда капусточка заквасится, хранят в холодильнике. Но в банках квасить не очень удобно, поэтому мы сначала квасим в кастрюле или большом контейнере, а затем уже храним в банках.

Необходимые ингредиенты

На банку в 3 литра:

Когда квасят капусту на зиму в 2019 году. Классический рецепт квашенной капусты в рассоле

Последние обновления на сайте:

1. Борьба с морковной мухой: как справиться с вредителем
2. Устойчивые к морковной мухе: лучшие сорта моркови для Подмосковья
3. Как я сажаю малину и что добавляю в лунку: советы по выращиванию
4. Вкуснейшие маринованные корнишоны на зиму: простой рецепт для дома
5. Какие мифы о Москве до сих пор существуют
6. Полезные советы: как правильно сохранить яблоки в домашних условиях
7. Секреты долгого хранения яблок: как сохранить их свежесть до весны
8. Headlines:
9. Мелколепестник: полезные свойства сушёной травы и её применение
10. Травы от поноса у взрослых: эффективные народные средства
11. Быстрый и простой рецепт маринованных огурцов без закрутки
12. Как мариновать маленькие огурчики корнишоны: пошаговое руководство для начинающих
13. Два способа сохранить урожай чеснока до последнего
14. Как правильно хранить чеснок в квартире: советы и рекомендации
15. Как правильно хранить чеснок: советы, чтобы не выбрасывать урожай
16. Как прекратить выкидывать испорченный чеснок: советы для садоводов
17. Грибы на тополях: все, что нужно знать о этих экзотических съедобных грибах
18. Время уборки тыкв: как определить оптимальный момент
19. Повышение урожайности яблони: проверенные методы
20. Выбор идеального огурца: топ-10 сортов для средней полосы
21. Выбор сортов огурцов для открытого грунта: основные критерии
22. Луковый севок из семян: все, что нужно знать о выращивании лука на своем подворье
23. Защита роз от морозов: проверенные методы укрытия в Подмосковье
24. Быстрое развитие грибов опята в лесу за сутки: факторы и условия
25. Маринованная стручковая фасоль на зиму: простой рецепт для долгого хранения
26. Чем укрыть розы на зиму. Воздушно-сухой способ укрытия роз на зиму
27. Сажать и пересаживать деревья: лучшие временные рамки
28. Собственный рабочий проект жилого дома. Программы для проектирования домов самостоятельно
29. Отопление загородного дома варианты. Инфракрасный (ИК) обогреватель + печь
30. Пересадка клубники в августе: как правильно переместить кусты на новое место
31. Нашатырный спирт для растений. Нашатырный спирт в саду. Вся правда
32. Как можно использовать нашатырный спирт.. Удаление пятен
33. Тыква ярко оранжевая: свойства и применение
34. Как приготовить грибы в автоклаве. Порядок приготовления грибов в автоклаве в домашних условиях
35. Почему огурцы горькие на грядке. Неправильный полив
36. 46 ЛУЧШИХ съедобных лесных грибов 2023. 54 лучших грибных места в Подмосковье на сегодня по всем направлениям
37. Банановые шкурки, как удобрение. Чем полезна кожура?
38. Просто божественный рецепт квашеной фасоли Ну очень вкусно. Квашеная фасоль
39. Патио в древнем Риме: история и значение
40. Красота и урожай в тени: как создать красивый и плодородный сад
41. Как сохранить виноградную лозу зимой. Надежные способы укрытия винограда
42. Зимнее хранение не вызревших молодых виноградных саженцев. Зимнее укрытие винограда
43. Как хранить виноград до весны. Как сохранить виноград до весны: 5 проверенных способов
44. Сезонные особенности: когда и почему растут грибы в лесу
45. Идеальные заготовки: 12 лучших рецептов маринованных огурцов на зиму
46. Оптимальные сроки и способы соления капусты на зиму
47. Сравнение типов радиаторов: как выбрать идеальное решение для вашего дома
48. Здоровые рецепты с шпинатом: как включить его в рацион
49. Шпинат: супер-продукт для похудения и здоровья
50. Опасные двойники белого гриба: как их отличить и избежать отравления