Дачная жизнь

Жизнь за городом

Луна на засолку

Квашеная капуста – традиционное русское угощение, и Народный календарь сохранил для нас даты, связанные с приготовлением этого блюда.

В стародавние времена нужно было успеть убрать капусту до Воздвижения ( 27 сентября , по новому стилю). И эта информация из календаря не совпадает с рекомендациями современных овощеводов (убирать капусту после первых осенних заморозков, которые случаются, как правило, в начале октября). Тем не менее, отмечается, что 3 октября (на Астафия) часто убирали поздние сорта, слегка прихваченные морозцем, что придавало кочанам особый вкус.

По каким дням квасят капусту. Когда солить капусту

Сегодня многие солят капусту в банках, заливают рассолом, а когда капусточка заквасится, хранят в холодильнике. Но в банках квасить не очень удобно, поэтому мы сначала квасим в кастрюле или большом контейнере, а затем уже храним в банках.

Необходимые ингредиенты

На банку в 3 литра:

Когда квасят капусту на зиму в 2019 году. Классический рецепт квашенной капусты в рассоле

Последние обновления на сайте:

1. Секреты выращивания моркови, не поражаемой мухой
2. Как выбрать саженец малины: советы для начинающих
3. Траншейный способ посадки малины: секреты успешного выращивания
4. Какие уникальные природные ландшафты можно найти в окрестностях Красноярска
5. Вкуснейшие маринованные корнишоны на зиму: простой рецепт для дома
6. Как сохранить летние яблоки свежими до зимы: советы и рекомендации
7. Как сохранить яблоки на зиму до самой весны: полезные советы и проверенные методы
8. Как сохранить светлый вид и свежесть нарезанных яблок: мои секреты
9. Откройте для себя: как по-научному называется трава
10. Какие интересные факты о метро можно узнать
11. Как мелколепестник канадский помогает заткнуть гузно: народные рецепты
12. Скрытые уголки Москвы: необычные места для посещения
13. Что можно сделать из огурцов на зиму: интересные идеи
14. Секрет хрустящих огурчиков: как приготовить идеальные маринованные огурцы
15. Таня F1: секрет высокого урожая помидоров
16. Томат Татьяна и Таня F1: двойная удача для вашего сада
17. Какие ключевые события в истории Оренбурга
18. Хризантема Мультифлора Шаровидная: Полное Руководство по Выращиванию
19. Какие основные достопримечательности можно посмотреть в Оренбурге
20. Простые и эффективные способы хранения чеснока на зиму
21. Подготовка грядки для земляники: шаг за шагом
22. Как правильно подготовить грядку для посадки клубники
23. Успех в садоводстве: как правильно высадить клубнику
24. Ведение тыквы: как и когда убирать урожай в 2025 году
25. Перфектный момент для сбора тыквы: как определить готовность плодов
26. Ответы на вопросы о плодоношении яблони
27. Пошаговый гид по посадке яблони по схеме
28. Колонновидная яблоня сорта Президент: свойства и характеристики
29. Лучшие сорта огурцов на 2024 год: что ждать от нового сезона
30. Открытый грунт: 10 лучших гибридов огурцов для вашего сада
31. Огурцы для большого урожая: лучшие сорта для вашего огорода
32. Откройте для себя 15 лучших сортов и гибридов пучковых огурцов
33. Лучшие сорта урожайных и неприхотливых пучковых для домашнего сада
34. Выбор оптимального сорта огурцов для открытого грунта: критерии выносливости
35. Подготовка посадочных ям для деревьев осенью: основные принципы
36. Время для сбора моркови: как выкапывать морковь в средней полосе
37. Не укрываю розы на зиму. Добавление статьи в новую подборку
38. Уход за растениями в тени у забора: советы и рекомендации
39. Аммиак для комнатных цветов. Применение раствора аммиака для обработки комнатных цветов
40. Квашеная стручковая фасоль с чесноком и перцем. Ингредиенты для «Маринованная спаржевая фасоль "Турша" по-армянски»:
41. Растут ли грибы без дождя. Цезарский гриб
42. Сколько грамм суперфосфата в 1 столовой ложке. 5, 10, 15, 20, 30, 60 грамм суперфосфата – это сколько?
43. Защита корней плодовых деревьев от повреждений зимой и весной
44. Убираем горечь из огурцов легко и быстро. Как убрать горечь из огурцов: методы
45. Вредительские грызуны: как справиться с мышами, повреждающими деревья
46. Как получить бесплатные корзины для луковичных: советы и рекомендации
47. Секреты производства: как создают искусственный камень
48. Мешок травы: преимущества использования в быту
49. Розы спокойно выдерживают понижение температуры до 0 градусов по Цельсию: факты и советы
50. Забыли купить шпинат? Не беда! Вот что можно добавить в салат вместо него