Дачная жизнь

Жизнь за городом

Луна на засолку

Квашеная капуста – традиционное русское угощение, и Народный календарь сохранил для нас даты, связанные с приготовлением этого блюда.

В стародавние времена нужно было успеть убрать капусту до Воздвижения ( 27 сентября , по новому стилю). И эта информация из календаря не совпадает с рекомендациями современных овощеводов (убирать капусту после первых осенних заморозков, которые случаются, как правило, в начале октября). Тем не менее, отмечается, что 3 октября (на Астафия) часто убирали поздние сорта, слегка прихваченные морозцем, что придавало кочанам особый вкус.

По каким дням квасят капусту. Когда солить капусту

Сегодня многие солят капусту в банках, заливают рассолом, а когда капусточка заквасится, хранят в холодильнике. Но в банках квасить не очень удобно, поэтому мы сначала квасим в кастрюле или большом контейнере, а затем уже храним в банках.

Необходимые ингредиенты

На банку в 3 литра:

Когда квасят капусту на зиму в 2019 году. Классический рецепт квашенной капусты в рассоле

Последние обновления на сайте:

1. Какие уникальные архитектурные объекты есть в Рыбинске
2. Маринованные огурцы в 1-литровых банках на зиму: простой рецепт
3. Маринованные корнишоны как в магазине: простой рецепт с семенами
4. Маленькие консервированные огурчики на зиму: простой и вкусный рецепт
5. Как Ижевск развивался с момента своего основания
6. Как сохранить яблоки и груши до зимы: полезные советы и проверенные методы
7. Как сохранить яблоки на зиму до самой весны: полезные советы и проверенные методы
8. Как сохранить яблоки свежими до весны: советы по хранению
9. Как мелколепестник канадский помогает заткнуть гузно: народные рецепты
10. Эффективные рецепты народной медицины: как трава 'Заткни гузно' помогает при простуде
11. Мелколепестник канадский: исцеляющие свойства и рецепты народной медицины
12. Рецепт маринованных огурцов без закатки с уксусом: простой и вкусный способ
13. Консервированные огурцы на зиму: простой пошаговый рецепт для начинающих
14. Огурцы на зиму: 5 вкусных рецептов с фотографиями
15. Семена томата Таня F1: скороспелый и высокоурожайный выбор для вашего сада
16. Как сохранить чеснок до весны: простые способы хранения в домашних условиях
17. Как сохранить очищенный чеснок в масле: простой способ на долгое время
18. Полное руководство по правильной посадке клубники и земляники
19. Узнайте, когда высаживать росток яблоньки в грунт для лучшего роста
20. Почему яблоня не дает плодов
21. Узнайте, как выбрать идеальный саженец для своего сада
22. Успех в садоводстве: как яблони выросли из семян
23. Выбор идеального огурца: сорта для засолки и салатов
24. Луковый севок из семян: все, что нужно знать о выращивании лука на своем подворье
25. Луковицы в прикопанных контейнерах: как это работает
26. Подготовка посадочных ям для деревьев осенью: основные принципы
27. Борьба с крысами в огороде: проверенные методы
28. Маленькие огурчики на зиму. Хрустящие маринованные корнишоны на зиму на 1 литровую банку
29. Сборник самых вкусных плодовых деревьев и кустарников
30. Огурцы кусочками на зиму. Лучшие рецепты на зиму
31. Засолить туршевую фасоль: простой рецепт и полезные советы
32. Жареная пекинская капуста с шампиньонами. Салат «Пир королевы»
33. Аммиак для комнатных цветов. Применение раствора аммиака для обработки комнатных цветов
34. Какие комнатные цветы можно поливать нашатырным спиртом. Свойства нашатырного спирта и польза для растений
35. Как поливать цветы аммиаком рецепт. От мошки и других вредителей
36. Удобрение для комнатных растений. Когда подкармливать комнатные цветы
37. Когда убирают морковь. "Слишком рано выкапывать не советую". Когда начинать собирать морковь?
38. Как правильно укрыть виноград на зиму. Подготовка винограда к зимним холодам
39. Овощи для тенистых участков: лучшие варианты для вашего сада
40. Убираем горечь из огурцов легко и быстро. Как убрать горечь из огурцов: методы
41. Корявая морковь: причина ее появления и как с ней бороться
42. Эффективные способы сохранения урожая картофеля: от выбора подвала до правильной упаковки
43. Как создать уют и комфорт в доме с помощью водяных теплых полов
44. Как получить бесплатные корзины для луковичных: советы и рекомендации
45. Осенний уход за яблоней: эффективные методы борьбы с паршей
46. Идеальные заготовки: 12 лучших рецептов маринованных огурцов на зиму
47. Розы спокойно выдерживают понижение температуры до 0 градусов по Цельсию: факты и советы
48. Надо ли вешенки мыть перед жаркой: мифы и правда
49. Шпинат: супер-продукт для похудения и здоровья
50. Ложный белый гриб vs Реальный белый гриб: как не попасть в ловушку