Дачная жизнь

Жизнь за городом

Луна на засолку

Квашеная капуста – традиционное русское угощение, и Народный календарь сохранил для нас даты, связанные с приготовлением этого блюда.

В стародавние времена нужно было успеть убрать капусту до Воздвижения ( 27 сентября , по новому стилю). И эта информация из календаря не совпадает с рекомендациями современных овощеводов (убирать капусту после первых осенних заморозков, которые случаются, как правило, в начале октября). Тем не менее, отмечается, что 3 октября (на Астафия) часто убирали поздние сорта, слегка прихваченные морозцем, что придавало кочанам особый вкус.

По каким дням квасят капусту. Когда солить капусту

Сегодня многие солят капусту в банках, заливают рассолом, а когда капусточка заквасится, хранят в холодильнике. Но в банках квасить не очень удобно, поэтому мы сначала квасим в кастрюле или большом контейнере, а затем уже храним в банках.

Необходимые ингредиенты

На банку в 3 литра:

Когда квасят капусту на зиму в 2019 году. Классический рецепт квашенной капусты в рассоле

Последние обновления на сайте:

1. Лучшие сорта моркови, устойчивые к черной гнили: выбор для вашего сада
2. Какие природные заповедники и национальные парки находятся в Калининградской области
3. Успешное размножение малины: интенсивные способы для богатого урожая
4. Секреты хранения яблок: как сохранить свежесть на зиму
5. Простые и эффективные способы хранения яблок: наслаждайтесь вкусом круглый год
6. Как хранить яблоки свежими до весны
7. Как сохранить яблоки в холодильнике: простые способы продлить свежесть
8. Лекарственное растение заткни гузно: народное средство для здоровья
9. Какие прогулочные маршруты можно рекомендовать в Березниках
10. Огурцы на зиму резаные: самые вкусные рецепты
11. Огурцы маринованные без стерилизации: простой рецепт для домашних заготовок
12. Традиционные шпики: как я начала мариновать огурцы по старому рецепту
13. Расписание выступлений группы 'Анимация' в Коврове
14. Есть ли природные достопримечательности в городе
15. Как изменился облик Кремля с течения времени
16. Почему у фикуса бенджамина желтеют листья: причины и решения
17. Какие исторические памятники дошли до наших дней
18. Как размножить хризантему мультифлора: полное руководство для начинающих
19. Как хранить чеснок в домашних условиях всю зиму: простые и эффективные способы
20. Как сохранить чеснок в квартире до нового урожая: простые советы
21. Советы по посадке клубники в открытый грунт: полное руководство
22. Полное руководство: как посадить клубнику правильно и получить хороший урожай
23. Откройте для себя секреты посадки клубники: как выбрать идеальное место
24. Как быстро определить спелость тыквы: лучшие лайфхаки
25. Успех в саду: яблоня дала первый урожай
26. Повышение урожайности яблони: проверенные методы
27. Лучшие сорта огурцов на 2024 год: что ждать от нового сезона
28. Выращивание лука в воде: простой способ получить свежий лук на своем балконе
29. Быстрое развитие грибов опята в лесу за сутки: факторы и условия
30. Газ подключить к дому. Какими способами газифицируют дома?
31. Огурцы дольками на зиму. Особенности маринования огурцов дольками
32. Сажать и пересаживать деревья: лучшие временные рамки
33. Устойчивость сортов моркови к морковной мухе и черной гнили: ключ к высоким урожаям
34. НАШАТЫРНЫЙ спирт применение в саду. Что такое нашатырный спирт и чем он полезен для растений
35. Аммиак для комнатных цветов. Применение раствора аммиака для обработки комнатных цветов
36. Какие комнатные цветы можно поливать нашатырным спиртом. Свойства нашатырного спирта и польза для растений
37. Консервированные жареные грибы вкусный рецепт.. Жареные белые грибы на зиму
38. Тыква ярко оранжевая: свойства и применение
39. Готовимся к урожаю с осени. 2 краеугольных вопроса осенней подготовки грядок Одно из главных осенних мероприятий — подготовка грядок к зиме. Многие садоводы считают, что она заключается только в подзимней
40. Какие деревья можно сажать в августе и сентябре. Зелень и овощи
41. Водяной теплый плинтус. Что такое теплый плинтус и как он работает
42. Огурцы для открытого грунта: лучшие 50 сортов для вашего сада
43. Огурцы для теплицы: как выбрать лучший сорт
44. Выращивайте богатый урожай: лучшие овощные культуры для вашего сада
45. Как создать уют и комфорт в доме с помощью водяных теплых полов
46. Как правильно подготовить грядку под землянику осенью
47. Вредительские грызуны: как справиться с мышами, повреждающими деревья
48. Если горькие огурцы: причины и способы исправления вкуса
49. Миф развенчан: арбузы не боятся осенних заморозков
50. Забыли купить шпинат? Не беда! Вот что можно добавить в салат вместо него