Дачная жизнь

Жизнь за городом

Луна на засолку

Квашеная капуста – традиционное русское угощение, и Народный календарь сохранил для нас даты, связанные с приготовлением этого блюда.

В стародавние времена нужно было успеть убрать капусту до Воздвижения ( 27 сентября , по новому стилю). И эта информация из календаря не совпадает с рекомендациями современных овощеводов (убирать капусту после первых осенних заморозков, которые случаются, как правило, в начале октября). Тем не менее, отмечается, что 3 октября (на Астафия) часто убирали поздние сорта, слегка прихваченные морозцем, что придавало кочанам особый вкус.

По каким дням квасят капусту. Когда солить капусту

Сегодня многие солят капусту в банках, заливают рассолом, а когда капусточка заквасится, хранят в холодильнике. Но в банках квасить не очень удобно, поэтому мы сначала квасим в кастрюле или большом контейнере, а затем уже храним в банках.

Необходимые ингредиенты

На банку в 3 литра:

Когда квасят капусту на зиму в 2019 году. Классический рецепт квашенной капусты в рассоле

Последние обновления на сайте:

1. Как выбрать саженец малины: советы для начинающих
2. Как я сажаю малину и что добавляю в лунку: советы по выращиванию
3. Кто пробует, все просят рецепт: уникальное блюдо, которое покоряет всех
4. Сладкие и хрустящие маринованные огурцы на литровую банку: простой рецепт
5. Какие советы можно дать туристам для комфортного осмотра достопримечательностей
6. Простые и эффективные способы хранения яблок: наслаждайтесь вкусом круглый год
7. Как сохранить летние яблоки свежими до зимы: советы и рекомендации
8. Как хранить яблоки свежими до весны
9. Какие интересные легенды и мифы связаны с историей Ступино
10. Маринуем маленькие огурчики на зиму: простой рецепт хрустящих огурцов
11. Кухня наизнанку: простые рецепты маринованных огурцов на зиму
12. Один раз попробовала и теперь мариную огурцы на зиму: как маринование стало моим увлечением
13. Огурцы на зиму: 5 вкусных рецептов с фотографиями
14. Концерт Славы в Ангарске: как это было подготовлено
15. Томат 'Садовита Таня F1': секреты высокого урожая
16. В мае сажаем хризантему мультифлора: секреты успешного выращивания
17. Первые осенние работы с маточниками мультифлоры: основные этапы и советы
18. Расскажите о истории основания Москвы
19. Очень простой и надежный способ хранения чеснока
20. Как сохранить чеснок до весны: проверенные способы и полезные советы
21. Как посадить клубнику весной: простое руководство для начинающих
22. Грядка для клубники: простой способ улучшить урожайность
23. Необычные грибы подтопольники: открытие, которое изменит ваше представление о мире грибов
24. Узнайте, какие грибы на тополях можно есть и как их правильно выбирать
25. Успех в садоводстве: как правильно сажать яблоню
26. Выбор лучших огурцов для открытого грунта в 2024 году
27. Лучшие сорта огурцов на 2024 год: что ждать от нового сезона
28. Осень и парша: как защитить яблони от опасного заболевания
29. Фубаг или Ресана: что выбрать для создания своего веб-сайта
30. 10 проверенных вариантов чем и как укрыть розы. Надо ли укрывать розы на зиму или это делать не обязательно?
31. Когда и чем лучше укрыть розы на зиму. Зачем нужно укрывать кусты на зиму
32. Посадка тюльпанов в корзины для луковичных. 9 достоинств использования корзин
33. Тенелюбивые растения для сада: многолетние и неприхотливые
34. Освободите свой огород от тени: 8 лучших овощей для теневых участков
35. Жареные грибы на зиму
36. Растения для тени: топ 10 овощей, которые будут расти даже в тёмном уголке
37. 12 вкуснейших рецептов стручковой фасоли на зиму.
38. Двусторонние матрасы-топперы: как выбирать и что учесть
39. Как сохранить огурцы свежими до месяца. Грамотный подбор плодов
40. Как хранить свежие огурцы 2 недели. Как огурцы сохранить свежими. 7 простых способов
41. Преодолеваем сложности: как правильно строить погреб при близости грунтовых вод
42. Эффективные методы борьбы с паршей осенью
43. Выбор места для строительства: ИЖС или ДНП
44. Как подготовить розы на балконе к низким температурам зимой
45. Живы ли розы после весенних заморозков: миф или реальность
46. Как спасти замерзшую капусту: советы и рекомендации
47. Сравнение типов радиаторов: как выбрать идеальное решение для вашего дома
48. Шпинат - секрет здорового питания: полезные свойства и рецепты блюд
49. Забыли купить шпинат? Не беда! Вот что можно добавить в салат вместо него
50. Миф или реальность: откройте тайну ложного белого гриба