Дачная жизнь

Жизнь за городом

Луна на засолку

Квашеная капуста – традиционное русское угощение, и Народный календарь сохранил для нас даты, связанные с приготовлением этого блюда.

В стародавние времена нужно было успеть убрать капусту до Воздвижения ( 27 сентября , по новому стилю). И эта информация из календаря не совпадает с рекомендациями современных овощеводов (убирать капусту после первых осенних заморозков, которые случаются, как правило, в начале октября). Тем не менее, отмечается, что 3 октября (на Астафия) часто убирали поздние сорта, слегка прихваченные морозцем, что придавало кочанам особый вкус.

По каким дням квасят капусту. Когда солить капусту

Сегодня многие солят капусту в банках, заливают рассолом, а когда капусточка заквасится, хранят в холодильнике. Но в банках квасить не очень удобно, поэтому мы сначала квасим в кастрюле или большом контейнере, а затем уже храним в банках.

Необходимые ингредиенты

На банку в 3 литра:

Когда квасят капусту на зиму в 2019 году. Классический рецепт квашенной капусты в рассоле

Последние обновления на сайте:

1. Семена САДОВИТА томат Таня F1: 5 семечек для вашего сада
2. Таня F1 — выращивание и уход за семенами томатов Seminis
3. Превращение черенка в шикарный куст за месяц: шаг за шагом
4. Хризантема Мультифлора Шаровидная: Полное Руководство по Выращиванию
5. Как сохранить чеснок зимой: простые и эффективные методы
6. Свежий чеснок надолго: как правильно хранить очищенный чеснок
7. Секрет долгого хранения чеснока: роль пищевой соли
8. Как сохранить чеснок до весны: простой способ хранения в стеклянных банках
9. Секреты хранения чеснока: как сохранить его свежесть до следующего урожая
10. Как сохранить очищенный чеснок: простые и эффективные способы
11. Полное руководство по посадке клубники на грядку: советы и рекомендации
12. Полное руководство по правильной посадке клубники и земляники
13. Финская технология выращивания клубники: секреты высоких грядок для богатого урожая
14. Расписание концертов Линды в Москве: где и когда
15. Как правильно посадить клубнику на грядку осенью
16. Подтопольник или рядовка тополевая: что выбрать для своего сада
17. Под тополями: 5 видов грибов, которые стоит собрать
18. Ведение тыквы: как и когда убирать урожай в 2025 году
19. Времена посадки яблонь в разных климатических зонах
20. Пошаговый гид по посадке яблони по схеме
21. Откройте для себя 15 новых сортов огурцов для открытого грунта
22. Самые вкусные сорта огурцов на 2024 год
23. Вкусные и здоровые: новые сорта огурцов на 2025 год
24. Луковый севок из семян: все, что нужно знать о выращивании лука на своем подворье
25. Как выращивать огурцы на открытом грунте: практические советы
26. Упрощенный способ монтажа перекрытия второго этажа дома из полистирола
27. Зачем надо сосать Чеснок по утрам? Как я Сосал Чеснок Каждое Утро Два месяца Подряд.
28. Пекинская капуста с грибам. Тушеная пекинская капуста с грибами, очень нежная и сочная
29. Пвх профиль грюндер. Профильная система Grunder
30. Водяной теплый плинтус. Что такое теплый плинтус и как он работает
31. Как быстро растут грибы и когда появляются после дождя. Сколько растет белый гриб?
32. Как сохранить виноград на зиму в домашних условиях. Как сохранить виноград на зиму свежим в домашних условиях?
33. Овощи для теневых участков: лучшие сорта для тенистого сада
34. Особенности теневыносливых растений для украшения сада
35. Как защитить саженцы от грызунов зимой: эффективные способы
36. Миф или реальность: почему редька боится мороза
37. Как розы готовятся к зиме: осенние подготовительные мероприятия
38. Как выбрать идеальные радиаторы отопления для вашей квартиры
39. Забудьте о шпинате: 12 лучших альтернатив для зеленого листа
40. Дизельное отопление для загородного дома: преимущества и недостатки
41. Заморозки на огурцах: почему зимой их становится меньше
42. Как подготовить грядку для малины. Подготовка грядки и посадка малины
43. Электрические котлы отопления энергосберегающие. Популярные модели
44. Какие ягоды растут осенью в лесу. Съедобные ягоды в лесу
45. Клубника земляника виктория в чем разница. В чем разница между клубникой и викторией?
46. Крымский горный белый гриб. Горный белый гриб
47. При какой температуре замерзает лук репчатый. Хранение репчатого лука в квартире зимой — основные способы
48. Клетка для кур-несушек своими руками чертежи и размеры. Размеры клеток для кур-несушек
49. Репа и брюква в чем разница. Брюква или репа, что лучше?
50. Почему сохнут листья у фикуса