Дачная жизнь

Жизнь за городом

Луна на засолку

Квашеная капуста – традиционное русское угощение, и Народный календарь сохранил для нас даты, связанные с приготовлением этого блюда.

В стародавние времена нужно было успеть убрать капусту до Воздвижения ( 27 сентября , по новому стилю). И эта информация из календаря не совпадает с рекомендациями современных овощеводов (убирать капусту после первых осенних заморозков, которые случаются, как правило, в начале октября). Тем не менее, отмечается, что 3 октября (на Астафия) часто убирали поздние сорта, слегка прихваченные морозцем, что придавало кочанам особый вкус.

По каким дням квасят капусту. Когда солить капусту

Сегодня многие солят капусту в банках, заливают рассолом, а когда капусточка заквасится, хранят в холодильнике. Но в банках квасить не очень удобно, поэтому мы сначала квасим в кастрюле или большом контейнере, а затем уже храним в банках.

Необходимые ингредиенты

На банку в 3 литра:

Когда квасят капусту на зиму в 2019 году. Классический рецепт квашенной капусты в рассоле

Последние обновления на сайте:

1. Узнайте, какие фрукты и ягоды можно выращивать в тени и получать хороший урожай
2. Осень в теплице: лучшее время для посадки сидерат
3. Какие кустарники лучше приживаются. Добавление статьи в новую подборку
4. Оранжерея в тени: лучшие растения для укрытых участков
5. Огород в тени: лучшие растения для полутенистых участков
6. Вкусные и питательные заготовки из туршевой фасоли: рецепты и советы
7. Как выбрать саженцы малины: советы для начинающих садоводов
8. Как защитить тыкву от заморозков на почве: советы и рекомендации
9. Секреты долгого хранения яблок: полезные советы и рекомендации
10. Как сделать емкость для луковичных растений своими руками
11. Как выбрать идеальную корзину для посадки луковичных: советы и рекомендации. Фото
12. Осенние садоводческие рекомендации: что высаживать в это время года
13. Грибы в лесу: где и как они растут
14. Розы спокойно выдерживают понижение температуры до 0 градусов по Цельсию: факты и советы
15. Искусство приготовления ножек вешенок: вкусное удовольствие или опасный подвиг
16. Сравнение типов радиаторов: как выбрать идеальное решение для вашего дома
17. Время уборки моркови: региональные особенности
18. Все, что нужно знать о грюндер профиле ПВХ: свойства, преимущества и применение
19. Белым или ложным? Как не попасть в ловушку подделок при сборе грибов
20. Осенние заморозки: как защитить свой огород
21. Салат с капустой и болгарским перцем морковью и луком на зиму. Салат из капусты на зиму в банках с болгарским перцем, морковью и луком
22. Солить грибы волнушки холодным способом. Как солить волнушки на зиму в банках
23. Схема укороченного побега сосны с хвоинками ― спутник. Лабораторная работа . Знакомство с внешним строением растения
24. Тыква с желтой мякотью внутри. Как выбрать самую вкусную тыкву?
25. Фубаг или РЕСАНТА, что лучше. Лучший инверторный сварочный аппарат РЕСАНТА САИ-160К (MMA)
26. Соль от слизней. Соль и мыло
27. Как и когда пересаживать сосну. Сосну из леса – на свой участок. Сделать все правильно.
28. Створки фасоли в народной медицине
29. Сок из клюквы через соковыжималку на зиму. Классический вариант
30. Боится ли репа заморозков. Правильная грядка для репы
31. Сколько времени растут грибы. Как быстро растет гриб?
32. В сосновом лесу, какие грибы растут. Список лесных съедобных грибов с фото и советы начинающим грибникам
33. Лучшие сорта огурцов для Северо-Запада Ленинградской области. Огурцы для выращивания в теплицах
34. Как сделать правильно грядку под клубнику. Грядки для клубники - как правильно сделать своими руками многоярусные, умные, высокие или теплые
35. Иван-да-марья комнатный цветок.
36. Установка тепловых завес расценка в смете. Установка и монтаж тепловых завес
37. Когда косить картофельную ботву. Зачем скашивать ботву картофеля перед уборкой урожая?
38. Польский гриб и белый гриб. Характеристика польского гриба
39. Когда и как обрезать шиповник. Как обрезать шиповник
40. Какие ягоды в лесу растут осенью. Съедобные ягоды в лесу
41. Дахц трава, что это. Трава от тысячи болезней
42. Если соленые грибы заплесневели, что делать. Что делать, если маринованные или соленые грибы заплесневели?
43. Почему птицы низко летают перед дождем. Летают высоко
44. Что делать с ботвой от картошки. Что делать с ботвой картофеля
45. Что можно приготовить из санберри. Варенье, компот и другие заготовки из санберри
46. Ложные оленьи рожки грибы. Съедобные или нет грибы рогатики (оленьи ножки)?
47. Через сколько лет яблоня начинает плодоносить. На какой год начинает плодоносить яблоня после посадки саженцев
48. Чем отличается медный купорос от железного купороса. Удобрение купорос — фото
49. Как собрать семена газании. Почему у гацании не стоит собирать семена?
50. Нужно ли рябчики выкапывать каждый год. Когда выкапывать рябчики?