Дачная жизнь

Жизнь за городом

Луна на засолку

Квашеная капуста – традиционное русское угощение, и Народный календарь сохранил для нас даты, связанные с приготовлением этого блюда.

В стародавние времена нужно было успеть убрать капусту до Воздвижения ( 27 сентября , по новому стилю). И эта информация из календаря не совпадает с рекомендациями современных овощеводов (убирать капусту после первых осенних заморозков, которые случаются, как правило, в начале октября). Тем не менее, отмечается, что 3 октября (на Астафия) часто убирали поздние сорта, слегка прихваченные морозцем, что придавало кочанам особый вкус.

По каким дням квасят капусту. Когда солить капусту

Сегодня многие солят капусту в банках, заливают рассолом, а когда капусточка заквасится, хранят в холодильнике. Но в банках квасить не очень удобно, поэтому мы сначала квасим в кастрюле или большом контейнере, а затем уже храним в банках.

Необходимые ингредиенты

На банку в 3 литра:

Когда квасят капусту на зиму в 2019 году. Классический рецепт квашенной капусты в рассоле

Последние обновления на сайте:

1. Секреты выращивания моркови, не поражаемой мухой
2. Устойчивые к морковной мухе: лучшие сорта моркови для Подмосковья
3. Секреты выращивания крупной и сладкой малины
4. Headlines:
5. Секреты выращивания малины: как добиться профессионального результата
6. Секреты хранения: как яблоки и груши сохранятся всю зиму
7. Хрустящие огурцы на зиму: маринад без уксуса
8. Почему фикус Бенджамина сбрасывает листья зимой? Основные причины и способы решения проблемы
9. Почему фикус Бенджамина сбросил листья: причины и решения
10. Самый главный секрет хризантемы мультифлора: что вы не знали о этих цветах
11. Пошаговая инструкция: как сделать грядку под клубнику весной для богатого урожая
12. Как правильно посадить клубнику на грядку осенью
13. Как сделать грядку для клубники: подробный инструктаж
14. Подтопольник или рядовка тополевая: что выбрать для своего сада
15. Кто Такой Кай Метов
16. Ускорить созревание тыквы: лучшие практики и рекомендации
17. Успех или провал: как выживет яблоня, посаженная в августе
18. Где можно найти актуальное расписание Дидюли в Барнауле
19. Яблоневый сад: как правильно посадить яблоню и получить большой урожай
20. Успех в садоводстве: как яблони выросли из семян
21. Колонновидная яблоня сорта Президент: свойства и характеристики
22. Посадила яблоню сорта белый налив: от выбора места до ухода за деревом
23. Откройте для себя 15 лучших сортов и гибридов пучковых огурцов
24. Улучшай свой сад: основы посадки деревьев и кустарников
25. Пятнистость на листьях помидоров. Черная бактериальная пятнистость
26. Газ подключить к дому. Какими способами газифицируют дома?
27. Огурцы дольками на зиму. Особенности маринования огурцов дольками
28. Подготовка плодового сада к зиме: основные работы и рекомендации
29. Отличные огурцы для теплицы: лучшие сорта для Ленинградской области
30. Уборка моркови на хранение на зиму. Уборка корнеплода
31. НАШАТЫРНЫЙ спирт применение в саду. Что такое нашатырный спирт и чем он полезен для растений
32. Хаус Рита Коза: История и значение
33. Аммиачная вода для растений домашних. Аммиак, как удобрение
34. Закатка грибов на зиму в банки. Классический рецепт маринования белых грибов
35. Грибы с овощами на зиму. Ингредиенты
36. Огурцы на зиму: как закатать 1 литровую банку
37. Какие ягодные кустарники можно и нужно сажать осенью. Посадка ежевики осенью
38. Можно ли обрезать берёзу. Как правильно обрезать березу на участке?
39. Грибной сезон 2023 когда пойдут грибы по календарю. Лунный календарь грибника на 2022 год
40. 3 способа, как сохранить урожай винограда в погребе зимой. Способы хранения зимой
41. Как сохранить виноград на зиму. Сохраняем молодой виноград под зиму
42. Особенности теневыносливых растений для украшения сада
43. Секреты долгого хранения яблок: полезные советы и рекомендации
44. Семь проверенных способов избавиться от мышей и крыс навсегда
45. Эффективные методы борьбы с паршей осенью
46. Осенние посадки: какие растения выбрать для красивого сада в следующем году
47. Как спасти замерзшую белокочанную капусту: советы и рекомендации
48. Надо ли вешенки мыть перед жаркой: мифы и правда
49. Сравнение типов радиаторов: как выбрать идеальное решение для вашего дома
50. Полезные альтернативы шпинату в салате: какие продукты выбрать