Дачная жизнь

Жизнь за городом

Луна на засолку

Квашеная капуста – традиционное русское угощение, и Народный календарь сохранил для нас даты, связанные с приготовлением этого блюда.

В стародавние времена нужно было успеть убрать капусту до Воздвижения ( 27 сентября , по новому стилю). И эта информация из календаря не совпадает с рекомендациями современных овощеводов (убирать капусту после первых осенних заморозков, которые случаются, как правило, в начале октября). Тем не менее, отмечается, что 3 октября (на Астафия) часто убирали поздние сорта, слегка прихваченные морозцем, что придавало кочанам особый вкус.

По каким дням квасят капусту. Когда солить капусту

Сегодня многие солят капусту в банках, заливают рассолом, а когда капусточка заквасится, хранят в холодильнике. Но в банках квасить не очень удобно, поэтому мы сначала квасим в кастрюле или большом контейнере, а затем уже храним в банках.

Необходимые ингредиенты

На банку в 3 литра:

Когда квасят капусту на зиму в 2019 году. Классический рецепт квашенной капусты в рассоле

Последние обновления на сайте:

1. Защита роз от морозов: проверенные методы укрытия в Подмосковье
2. Осенние сады: до каких температур можно высаживать саженцы
3. Как правильно посадить саженцы плодовых деревьев и кустарников осенью
4. Сажать и пересаживать деревья: лучшие временные рамки
5. Уроки посадки плодовых деревьев и ягодных кустарников: как начать свой сад
6. Как правильно и когда убирать урожай моркови. Сроки
7. Какие комнатные цветы можно поливать нашатырным спиртом. Свойства нашатырного спирта и польза для растений
8. 12 вкуснейших рецептов стручковой фасоли на зиму.
9. Какие тыквы бывают. Лучшие сорта тыквы
10. Какие многолетние цветы сажают и пересаживают осенью. Посадка методом деления осенью
11. Через сколько дней появляются грибы после дождя.. APP - Article Actions
12. Посадка овощей в тени: лучшие варианты для вашего сада
13. В тени растет красота: лучшие растения для тёплых уголков
14. Зимнее хранение не вызревших молодых виноградных саженцев. Зимнее укрытие винограда
15. Теневой огород: как культура влияет на нашу жизнь
16. Как хранить виноград до весны. Как сохранить виноград до весны: 5 проверенных способов
17. Горькие огурцы не выбрасываю. Как убрать горечь из огурцов и почему она вообще появляется
18. Как сделать емкость для луковичных растений своими руками
19. Когда убирать тыкву в 2019 году в Подмосковье: полезные советы для садоводов
20. Как правильно подготовить картошку к хранению на зиму: моем или не моем
21. Как выбрать розу, которая будет цвести все лето: советы садоводов
22. Живы ли розы после весенних заморозков: миф или реальность
23. Почему дрова трещат при сгорании: научное объяснение
24. Розы спокойно выдерживают понижение температуры до 0 градусов по Цельсию: факты и советы
25. Какую температуру выдерживает капуста: секреты выращивания и ухода
26. Грибы после дождя: как они быстро растут и развиваются
27. Букет с душой: Как выбрать цветы, которые порадуют
28. Можно ли из обычной кукурузы сделать попкорн. Питательная ценность
29. Борный спирт или борная кислота?. Борный спирт и борная кислота – в чем различие?
30. Как правильно сушить семечки из подсолнуха. Как сушить семечки из подсолнуха в домашних условиях
31. Что можно сделать с ягодами Лимонника. Сушенные и замороженные плоды
32. Как лечить дупло у яблони. Дупло в яблоне: правильно лечим рану и пломбируем опасное отверстие
33. Как сохранить антоновку на зиму в квартире. Как сохранить яблоки до весны
34. Грибы растут на березе. Березовая губка — Piptoporus betulinus
35. Какое слово не обозначает растение яблоня груша крыжовник курага виноград. Читайте также
36. Огурцы вторая жизнь. Как продлить жизнь огурцам?
37. Консервация компота из слив. Консервация компот из слив без стерилизации
38. Лучшие сорта овощей для северо-запада. Ранние томаты для Ленобласти
39. Гриб с коричневой шляпкой и коричневой ножкой. Съедобные пластинчатые грибы
40. Сколько в столовой ложке мочевины. Азотные удобрения
41. Похожие на рыжики грибы. Грибы рыжики: виды, вкус, где растут?
42. Как определить лицевую сторону поликарбоната. Какая сторона лицевая у поликарбоната
43. Можно ли розы на зиму укрывать пластиковыми бутылками. В чем ошибка при закрытии роз пластиковым ведром?
44. Поганки похожие на опята. Опята ложные и съедобные фото, как отличить настоящие опята от ложных
45. Сергей чудопалов из хабаровска. Начались практические занятия у сортоиспытателя Сергея Чудопалова
46. Борный Спирт в Ухо для лечения отита. Отит
47. Польский гриб и белый гриб. Характеристика польского гриба
48. Сколько грамм в чайной ложке медного купороса. Применение медного купороса в садоводстве
49. Танацетум снежные звезды. Особенности сорта
50. Как реанимировать фикус бенджамина полностью высох. Общая характеристика растения