Дачная жизнь

Жизнь за городом

Луна на засолку

Квашеная капуста – традиционное русское угощение, и Народный календарь сохранил для нас даты, связанные с приготовлением этого блюда.

В стародавние времена нужно было успеть убрать капусту до Воздвижения ( 27 сентября , по новому стилю). И эта информация из календаря не совпадает с рекомендациями современных овощеводов (убирать капусту после первых осенних заморозков, которые случаются, как правило, в начале октября). Тем не менее, отмечается, что 3 октября (на Астафия) часто убирали поздние сорта, слегка прихваченные морозцем, что придавало кочанам особый вкус.

По каким дням квасят капусту. Когда солить капусту

Сегодня многие солят капусту в банках, заливают рассолом, а когда капусточка заквасится, хранят в холодильнике. Но в банках квасить не очень удобно, поэтому мы сначала квасим в кастрюле или большом контейнере, а затем уже храним в банках.

Необходимые ингредиенты

На банку в 3 литра:

Когда квасят капусту на зиму в 2019 году. Классический рецепт квашенной капусты в рассоле

Последние обновления на сайте:

1. Как хранить яблоки свежими: проверенные советы
2. Культурная жизнь Москвы: музеи, театры и фестивали
3. Трава от поноса: как заваривать 'заткни гузно' для быстрого облегчения
4. Откройте для себя: как по-научному называется трава
5. Маринуем маленькие огурчики на зиму: простой рецепт хрустящих огурцов
6. Что можно сделать из огурцов на зиму: интересные идеи
7. Отзывы и опыт: семена САДОВИТА томат Таня F1 5 семечек 00191978
8. Какие современные культурные проекты реализуются в Ижевске
9. Семена САДОВИТА томат Таня F1: 5 семечек для вашего сада
10. Таня F1 — выращивание и уход за семенами томатов Seminis
11. Какие интересные места работают в межсезонье
12. Хранение чеснока: 4 проверенных метода для вашего огорода
13. История Иркутска: от основания до наших дней
14. Пошаговая инструкция: как сделать грядку под клубнику весной для богатого урожая
15. Улучшение плодородия почвы для клубники: основные принципы и рекомендации
16. Ускорить созревание тыквы: лучшие практики и рекомендации
17. Тыквенные секреты: как узнать, что тыква готова к сборе
18. Весенняя посадка яблони: лучшие практики и советы
19. Кустовые огурцы для открытого грунта: 6 лучших сортов для вашего сада
20. Луковый севок из семян: все, что нужно знать о выращивании лука на своем подворье
21. Желтые пятна на листьях огурцов: причины и лечение
22. Защита роз от морозов: проверенные методы укрытия в Подмосковье
23. Маринованная стручковая фасоль на зиму: простой рецепт для долгого хранения
24. Огурцы резанные на зиму
25. Компостный чай своими руками. АКЧ (компостный чай) своими руками
26. Как обрезать розы на зиму и когда укрывать розы на.. Как обрезать розы осенью
27. Укрытие роз в средней полосе. Позаботиться о зимовке роз нужно еще во время посадки
28. Как сделать грядку под клубнику осенью. Как правильно сажать?
29. В тени тоже можно выращивать: 10 овощей для урожая в тени
30. Самые простые овощи для начинающих: топ-10
31. Нашатырный спирт для растений. Нашатырный спирт в саду. Вся правда
32. Как можно использовать нашатырный спирт.. Удаление пятен
33. Закатка грибов на зиму в банки. Классический рецепт маринования белых грибов
34. Грибы с овощами на зиму. Ингредиенты
35. Когда убирают морковь. "Слишком рано выкапывать не советую". Когда начинать собирать морковь?
36. Как создать красивый сад в тени: лучшие растения для теневых участков
37. Создайте тенистый уголок на даче: лучшие растения для тени
38. Вкусный рецепт рагу из пекинской капусты с лисичками
39. Эффективные способы сохранения урожая картофеля: от выбора подвала до правильной упаковки
40. Оптимальное расстояние для посадки луковичных в корзины: секреты успешного выращивания
41. Как правильно подготовить грядку под землянику осенью
42. Секреты правильной обрезки березы: как добиться красивой и здоровой кроны
43. Как сделать дачу неприступной: 10 простых способов охраны своими руками
44. Оптимальные сроки и способы соления капусты на зиму
45. Костенец перистонадрезанный: идеальное травянистое растение для открытого грунта
46. Морковь спелая или нет? Простое руководство для определения спелости моркови
47. Откройте для себя гриб сверху коричневый снизу желтая губка: свойства, применение и уход
48. Вкусные и полезные: рецепты сидерат для баклажанов
49. Недорогой и практичный вариант наружной отделки дома из газосиликата. Фаски вместо штукатурки и вентилируемого фасада
50. Рыжик гриб рецепты приготовления. Блюда с рыжиками