Дачная жизнь

Жизнь за городом

Луна на засолку

Квашеная капуста – традиционное русское угощение, и Народный календарь сохранил для нас даты, связанные с приготовлением этого блюда.

В стародавние времена нужно было успеть убрать капусту до Воздвижения ( 27 сентября , по новому стилю). И эта информация из календаря не совпадает с рекомендациями современных овощеводов (убирать капусту после первых осенних заморозков, которые случаются, как правило, в начале октября). Тем не менее, отмечается, что 3 октября (на Астафия) часто убирали поздние сорта, слегка прихваченные морозцем, что придавало кочанам особый вкус.

По каким дням квасят капусту. Когда солить капусту

Сегодня многие солят капусту в банках, заливают рассолом, а когда капусточка заквасится, хранят в холодильнике. Но в банках квасить не очень удобно, поэтому мы сначала квасим в кастрюле или большом контейнере, а затем уже храним в банках.

Необходимые ингредиенты

На банку в 3 литра:

Когда квасят капусту на зиму в 2019 году. Классический рецепт квашенной капусты в рассоле

Последние обновления на сайте:

1. Малиновое дерево: необычный гость в вашем огороде
2. Секретный рецепт корнишонов на зиму: как в магазине, но домашние
3. Какие уникальные архитектурные объекты есть в Рыбинске
4. Вкуснейшие маринованные корнишоны на зиму: простой рецепт для дома
5. Рецепт знаменитых огурцов корнишоны от Жанны: секреты идеального маринада
6. Какие мифы о Москве до сих пор существуют
7. Сушёные, замороженные или консервированные: как сохранить яблоки на зиму в домашних условиях
8. Как хранить яблоки долго: 5 проверенных способов
9. Хрустящие огурцы на зиму: маринад без уксуса
10. Лучшие рецепты маринованных огурцов на зиму: проверенные варианты для домашнего консервирования
11. Рецепт маринованных огурцов без закатки с уксусом: простой и вкусный способ
12. Кухня наизнанку: неожиданные рецепты на зиму с огурцами
13. Расписание выступлений группы 'Анимация' в Коврове
14. Достопримечательности Краснодара: что посмотреть в первую очередь
15. Семена САДОВИТА томат Таня F1: 5 семечек для вашего сада
16. Простые советы: как сохранить хризантему мультифлору до весны
17. Как правильно хранить чеснок в квартире: простые и эффективные способы
18. Как правильно хранить чеснок в квартире: советы и рекомендации
19. Как сохранить чеснок свежим: 15 полезных советов
20. Полезные советы: как правильно хранить чеснок в домашних условиях
21. Очень простой и надежный способ хранения чеснока
22. Как сохранить чеснок до весны: проверенные способы и полезные советы
23. Посадка клубники в августе: пошаговая инструкция
24. Финская технология выращивания клубники: секреты высоких грядок для богатого урожая
25. Открытие для грибников: топ 5 съедобных грибов в тополёвых посадках
26. Грибы на тополе: виды, свойства и использование
27. Перфектный момент для сбора тыквы: как определить готовность плодов
28. Откройте для себя 15 новых сортов огурцов для открытого грунта
29. Обрезка на кольцо: основы и принципы
30. Быстрое развитие грибов опята в лесу за сутки: факторы и условия
31. Фубаг или Ресана: что выбрать для создания своего веб-сайта
32. Огурцы резанные на зиму
33. Когда укрывать розы в средней полосе. Как правильно укрывать розы?
34. Когда и чем лучше укрыть розы на зиму. Зачем нужно укрывать кусты на зиму
35. Осенние посадки деревьев и кустарников: как подготовиться к сезону
36. Столовая ложка удобрений сколько грамм.
37. Узнайте, какие фрукты и ягоды можно выращивать в тени и получать хороший урожай
38. Огурцы для Северо-Запада лучшие сорта для открытого грунта. Открытый грунт
39. Какие деревья можно сажать в августе и сентябре. Зелень и овощи
40. Как правильно укрыть виноград на зиму. Подготовка винограда к зимним холодам
41. Вкусная и недорогая Тушеная пекинская капуста с шампиньонами.
42. Полутень: как выбрать растения для тенистой части участка
43. Способ, как сохранить огурцы свежими длительно. Нестандартные методы хранения
44. Миф или реальность: почему редька боится мороза
45. Исследование: какая температура является смертельной для розы на улице
46. Как быстро и без потери вкуса разморозить квашеную капусту: секреты и рецепты
47. Шаг за шагом: рецепт приготовления вешенок жареных с луком
48. Биметаллические радиаторы: преимущества и недостатки по сравнению с алюминиевыми
49. Идеи для замены шпината в вашем любимом смузи
50. Дизельное отопление для загородного дома: преимущества и недостатки