Дачная жизнь

Жизнь за городом

Луна на засолку

Квашеная капуста – традиционное русское угощение, и Народный календарь сохранил для нас даты, связанные с приготовлением этого блюда.

В стародавние времена нужно было успеть убрать капусту до Воздвижения ( 27 сентября , по новому стилю). И эта информация из календаря не совпадает с рекомендациями современных овощеводов (убирать капусту после первых осенних заморозков, которые случаются, как правило, в начале октября). Тем не менее, отмечается, что 3 октября (на Астафия) часто убирали поздние сорта, слегка прихваченные морозцем, что придавало кочанам особый вкус.

По каким дням квасят капусту. Когда солить капусту

Сегодня многие солят капусту в банках, заливают рассолом, а когда капусточка заквасится, хранят в холодильнике. Но в банках квасить не очень удобно, поэтому мы сначала квасим в кастрюле или большом контейнере, а затем уже храним в банках.

Необходимые ингредиенты

На банку в 3 литра:

Когда квасят капусту на зиму в 2019 году. Классический рецепт квашенной капусты в рассоле

Последние обновления на сайте:

1. Простая и подробная инструкция по посадке малины для начинающих
2. Огурцы кубиками для салатов на зиму без стерилизации: простой рецепт
3. Как закрыть огурцы на зиму в маленькие банки: пошаговая инструкция
4. Маринованные огурцы в 1-литровых банках на зиму: простой рецепт
5. Какие интересные факты связаны с промышленным прошлым города
6. Как Ижевск развивался с момента своего основания
7. Как сохранить яблоки и груши до зимы: полезные советы и проверенные методы
8. Как сохранить яблоки свежими и сочными на всю зиму: простые советы
9. Секреты сохранения яблок до зимы: простые и эффективные методы
10. Лекарственное растение заткни гузно: народное средство для здоровья
11. Какие бассейны и аквапарки есть в городе
12. Маринованные огурцы на зиму: секреты и рецепты от кухни наизнанку
13. Секрет хрустящих огурчиков: как приготовить идеальные маринованные огурцы
14. Таня F1: Семена детерминантных томатов для высокого урожая
15. Преимущества сорта томатов Таня F1: почему выбирать именно эти семена
16. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Пензе
17. Headlines:
18. Простой способ сохранить чеснок свежим: хранение в банке с солью
19. Как сохранить чеснок свежим долгое время: хранение в стеклянных банках с солью
20. Хранение чеснока: 4 проверенных метода для вашего огорода
21. Простой способ сохранить чеснок в стеклянной банке до весны
22. Осенние клубники: как правильно посадить их в открытый грунт
23. Как выращивать огурцы на открытом грунте: практические советы
24. Упрощенный способ монтажа перекрытия второго этажа дома из полистирола
25. Осень: идеальное время для посадки деревьев
26. Подготовка посадочных ям для деревьев осенью: основные принципы
27. Пятнистость на листьях помидоров. Черная бактериальная пятнистость
28. Золотые правила осенней посадки деревьев и кустарников: как подготовиться к успеху
29. Когда и какой сельхозтехникой убирать морковь. Традиционный сбор моркови вручную
30. Отличные огурцы для теплицы: лучшие сорта для Ленинградской области
31. Как правильно замачивать семена перед посадкой — препараты для замачивания
32. Китайская капуста с грибами рецепт. Салат из пекинской капусты с грибами
33. Аммиак поливать комнатные цветы. Для каких цветов может применяться нашатырный спирт и в каких случаях
34. Как можно использовать нашатырный спирт.. Удаление пятен
35. Как заморозить грибы на зиму. Грибы можно замораживать? Эти способы помогут вам их хранить почти целый год
36. Какой декоративный кустарник посадить осенью. Рекомендации по посадке
37. Овощи и зелень для теневых участков: лучшие выборы для вашего огорода
38. Дозревание тыквы в домашних условиях. Оставьте тыквы после сбора дозреть, будут вкусней
39. Сорта огурцов для Северо-Запада. Сорта для Северо-Запада, выращиваемые в открытом грунте
40. Гриб который растет быстрее всего.
41. Как быстро растут белые грибы в лесу при разных условиях. В каких лесах растут белые грибы
42. Пластиковые или деревянные окна: какой выбор лучше для вашего дома
43. Оптимальные растения для тенистых участков: весенние и летние вариации
44. Осенние посадки: какие растения выбрать для красивого сада в следующем году
45. Как выбрать и установить систему резервного питания для дома
46. Эффективные методы подрезки кроны для снижения высоты деревьев
47. Как правильно сохранить стручковую фасоль на зиму
48. Инструкция по укрытию роз на зиму: ответы на 8 наиболее часто задаваемых вопросов
49. Розы спокойно выдерживают понижение температуры до 0 градусов по Цельсию: факты и советы
50. Опасности заморозки квашеной капусты: почему это не рекомендуется