Дачная жизнь

Жизнь за городом

Луна на засолку

Квашеная капуста – традиционное русское угощение, и Народный календарь сохранил для нас даты, связанные с приготовлением этого блюда.

В стародавние времена нужно было успеть убрать капусту до Воздвижения ( 27 сентября , по новому стилю). И эта информация из календаря не совпадает с рекомендациями современных овощеводов (убирать капусту после первых осенних заморозков, которые случаются, как правило, в начале октября). Тем не менее, отмечается, что 3 октября (на Астафия) часто убирали поздние сорта, слегка прихваченные морозцем, что придавало кочанам особый вкус.

По каким дням квасят капусту. Когда солить капусту

Сегодня многие солят капусту в банках, заливают рассолом, а когда капусточка заквасится, хранят в холодильнике. Но в банках квасить не очень удобно, поэтому мы сначала квасим в кастрюле или большом контейнере, а затем уже храним в банках.

Необходимые ингредиенты

На банку в 3 литра:

Когда квасят капусту на зиму в 2019 году. Классический рецепт квашенной капусты в рассоле

Последние обновления на сайте:

1. Татьяна Буланова Вологда: Путь к успеху
2. Откройте для себя 5 лучших сортов огурцов для открытого грунта
3. Самые вкусные сорта огурцов на 2024 год
4. Посадка и уход за растениями: основные рекомендации
5. Осенние сады: до каких температур можно высаживать саженцы
6. Как правильно посадить саженцы плодовых деревьев и кустарников осенью
7. Золотые правила осенней посадки деревьев и кустарников: как подготовиться к успеху
8. Уроки посадки плодовых деревьев и ягодных кустарников: как начать свой сад
9. В помидорах белые твердые прожилки: загадка, которую мы разгадали
10. Украсьте свой балкон осенью: как правильно посадить луковичные цветы в корзины
11. При какой температуре овощи замерзают. Минимальная температура для выживания овощей
12. Рецепт тушеная пекинская капуста с шампиньонами.
13. НАШАТЫРНЫЙ спирт применение в саду. Что такое нашатырный спирт и чем он полезен для растений
14. 12 вкуснейших рецептов стручковой фасоли на зиму.
15. Что посадить в сентябре. Что посадить в огороде в сентябре
16. Овощи и зелень для теневых участков: лучшие выборы для вашего огорода
17. Водяной теплый плинтус. Что такое теплый плинтус и как он работает
18. Как укрыть виноград на зиму правильно. Когда
19. Создайте очаровательный тенистый сад: лучшие овощи и цветы для тени
20. Как сделать емкость для луковичных растений своими руками
21. Если горькие огурцы: причины и способы исправления вкуса
22. Необычные заменители: как приготовить торт без шпината
23. Секреты настоящего грибника: как безошибочно определить качественный белый гриб
24. Шаг за шагом: как приготовить эффективные ЭМ препараты дома
25. Заморозки на зиму: рецепт грибов рядовки
26. Желтые пятна на листьях огурцов: причины и методы борьбы
27. Открытие: Гриб, похожий на белый, может быть новым видом
28. Узнайте, как выращивать ремонтантную малину в Подмосковье
29. Картошка в морозильнике: возможность заморозки в почве
30. Грибы после дождя: как они быстро растут и развиваются
31. Букет с душой: Как выбрать цветы, которые порадуют
32. На, какой почве растет сныть. Хитрости огородника: определение типа почвы по сорнякам и диким растениям
33. Выбор септика для загородного дома. Рейтинг септиков для загородного дома
34. Солить грибы волнушки холодным способом. Как солить волнушки на зиму в банках
35. Как пишется Свекла или Свекла. Ударение в слове «СВЕКЛА»
36. Можно ли из обычной кукурузы сделать попкорн. Питательная ценность
37. Что можно сделать с айвой японской. Ингредиенты:
38. Как солить кубышки холодным способом. Простой рецепт холодного соления в собственном соку
39. Как правильно сушить семечки из подсолнуха. Как сушить семечки из подсолнуха в домашних условиях
40. Шарлотка с овсяными хлопьями рецепт. Яблочная шарлотка с овсяной мукой в духовке
41. Зимние сорта яблок хранящиеся до весны. Обзор зимних сортов яблони
42. Грибы растут на березе. Березовая губка — Piptoporus betulinus
43. Распустились все бутоны у гладиолусов или гладиолуса. Болезни гладиолусов и их лечение
44. Изготовление окон из дерева. Тонкости изготовления деревянных окон
45. Капуста трескается, что делать. Что делать, чтобы не трескалась капуста
46. На, каком расстоянии друг от друга сажать крыжовник.
47. Какие грибы растут в сосновом бору. Список лесных съедобных грибов с фото и советы начинающим грибникам
48. Грибы польские рецепты приготовления. Как жарить польские грибы
49. Когда собирать зеленушки и серушки. Похожие грибы и ложные опасные двойники
50. Поганки похожие на опята. Опята ложные и съедобные фото, как отличить настоящие опята от ложных