Дачная жизнь

Жизнь за городом

Луна на засолку

Квашеная капуста – традиционное русское угощение, и Народный календарь сохранил для нас даты, связанные с приготовлением этого блюда.

В стародавние времена нужно было успеть убрать капусту до Воздвижения ( 27 сентября , по новому стилю). И эта информация из календаря не совпадает с рекомендациями современных овощеводов (убирать капусту после первых осенних заморозков, которые случаются, как правило, в начале октября). Тем не менее, отмечается, что 3 октября (на Астафия) часто убирали поздние сорта, слегка прихваченные морозцем, что придавало кочанам особый вкус.

По каким дням квасят капусту. Когда солить капусту

Сегодня многие солят капусту в банках, заливают рассолом, а когда капусточка заквасится, хранят в холодильнике. Но в банках квасить не очень удобно, поэтому мы сначала квасим в кастрюле или большом контейнере, а затем уже храним в банках.

Необходимые ингредиенты

На банку в 3 литра:

Когда квасят капусту на зиму в 2019 году. Классический рецепт квашенной капусты в рассоле

Последние обновления на сайте:

1. На каком расстоянии сажать малину: полное руководство
2. Как выбирать саженцы малины для посадки: советы и рекомендации
3. Секретный рецепт корнишонов на зиму: как в магазине, но домашние
4. Правила сбора и хранения яблок на зиму: полное руководство
5. Мелколепестник: полезные свойства сушёной травы и её применение
6. Вкусные и простые рецепты заготовок из огурцов на зиму
7. Рецепт маринованных огурцов без закатки с уксусом: простой и вкусный способ
8. Секреты выращивания томата 'Таня F1': детерминантный сорт для вашего сада
9. Семена САДОВИТА томат Таня F1: 5 семечек для вашего сада
10. Какие современные культурные проекты реализуются в Барнауле
11. Почему фикус Бенджамина сбрасывает листья зимой? Основные причины и способы решения проблемы
12. Как подготовить хризантему мультифлора к зимовке: пошаговая инструкция
13. Секреты удачной зимовки хризантемы мультифлора: полное руководство
14. Какие основные достопримечательности есть в Иркутске
15. Какие основные достопримечательности есть в Ижевске
16. Весенняя земляника: как подготовить грядку для посадки осенью
17. Просто и эффективно: лучшие способы посадки клубники
18. Урожай тыквы: как и когда убирать для долгосрочного хранения
19. Урожайность и качество: самые урожайные сорта яблонь
20. Самоопыляемые огурцы для открытого грунта: сорта и их характеристики
21. Выбор сортов огурцов для открытого грунта: основные критерии
22. Выбор идеального огурца: 15 лучших сортов для средней полосы
23. Выбор идеального огурца: сорта для засолки и салатов
24. Выращивание лука в воде: простой способ получить свежий лук на своем балконе
25. Внутрипольные конвекторы водяного отопления: принцип действия и преимущества
26. Огурцы резанные на зиму
27. Галька от гравия чем отличается. Чем отличается гравий от щебня и гальки
28. Укрытие роз в средней полосе. Позаботиться о зимовке роз нужно еще во время посадки
29. Не торопитесь выкапывать морковь и свёклу. Когда 100% можно уже
30. Пересадка клубники в августе: как правильно переместить кусты на новое место
31. Поливают ли нашатырным спиртом комнатные цветы. Применение нашатырного спирта для подкормки и полива комнатных цветов на литр воды: опрыскивание растений от вредителей и болезней
32. Какие комнатные цветы можно поливать нашатырным спиртом. Свойства нашатырного спирта и польза для растений
33. Узнайте, какие фрукты и ягоды можно выращивать в тени и получать хороший урожай
34. Что посадить в сентябре. Что посадить в огороде в сентябре
35. Посадка луковичных цветов в корзины. Посадка луковичных в корзины.
36. Длительное хранение свежего винограда. Где хранить
37. Пластиковые окна в деревянный дом. Установка пластиковых окон в доме из бревна
38. Как выращивать гуаву в домашних условиях — приручаем тропиканку
39. Как сделать свой огород более разнообразным с помощью растений, которые растут в тени
40. Как избавиться от горечи в огурцах. Какие условия нужны для огурцов?
41. Как выбрать саженцы малины: советы для начинающих садоводов
42. Как создать быстрый компост за 18 дней: простой гид для садоводов
43. Миф развенчан: арбузы не боятся осенних заморозков
44. Как создать уютный уголок с лесными березами на вашем участке
45. Идеальные заготовки: 12 лучших рецептов маринованных огурцов на зиму
46. Когда собирать урожай: оптимальные сроки уборки кабачков и тыквы
47. Идеальное время жарки вешенок на сковороде: подробный гид
48. Как выбрать между биметаллическими и алюминиевыми радиаторами для отопления дома
49. Биметаллические радиаторы: преимущества и недостатки по сравнению с алюминиевыми
50. Как шпинат может улучшить ваше здоровье и помочь в похудении