Дачная жизнь

Жизнь за городом

Луна на засолку

Квашеная капуста – традиционное русское угощение, и Народный календарь сохранил для нас даты, связанные с приготовлением этого блюда.

В стародавние времена нужно было успеть убрать капусту до Воздвижения ( 27 сентября , по новому стилю). И эта информация из календаря не совпадает с рекомендациями современных овощеводов (убирать капусту после первых осенних заморозков, которые случаются, как правило, в начале октября). Тем не менее, отмечается, что 3 октября (на Астафия) часто убирали поздние сорта, слегка прихваченные морозцем, что придавало кочанам особый вкус.

По каким дням квасят капусту. Когда солить капусту

Сегодня многие солят капусту в банках, заливают рассолом, а когда капусточка заквасится, хранят в холодильнике. Но в банках квасить не очень удобно, поэтому мы сначала квасим в кастрюле или большом контейнере, а затем уже храним в банках.

Необходимые ингредиенты

На банку в 3 литра:

Когда квасят капусту на зиму в 2019 году. Классический рецепт квашенной капусты в рассоле

Последние обновления на сайте:

1. Устойчивые сорта моркови: защита от морковной мухи и не только
2. Как выращивать малину с максимальной прибылью: советы для начинающих
3. Экстремальный вызов: съешь банку за один раз
4. Как закрыть огурцы на зиму в маленькие банки: пошаговая инструкция
5. Хрустящие корнишоны на зиму: 5 простых рецептов без стерилизации
6. Свежие яблоки до весны: простые способы сохранить их в домашних условиях
7. Трава от расстройства желудка: Естественные средства для здоровья пищеварительной системы
8. Лечебные травы для здоровья кишечника: как заткнуть гузно природным путем
9. Быстрый и простой рецепт маринованных огурцов без закрутки
10. Топ-10 оригинальных рецептов закруток из огурцов
11. Headlines:
12. Кухня наизнанку: неожиданные рецепты на зиму с огурцами
13. Таня F1: Семена детерминантных томатов для высокого урожая
14. Томат сорта Таня F1 Seminis: особенности и преимущества
15. Семена томата детерминантного таня F1 SEMINIS: как добиться высокого урожая
16. Как посадить и ухаживать за хризантемой мультифлора: полное руководство
17. Превращение черенка в шикарный куст за месяц: шаг за шагом
18. Расскажите о истории основания Москвы
19. Как засолить чеснок в домашних условиях: простая инструкция
20. Секреты успешной посадки клубники осенью: СУПЕР-СПОСОБ для богатого урожая
21. Откройте для себя секреты посадки клубники: как выбрать идеальное место
22. Клубничная горка: как вырастить много клубники на своем участке
23. Перфектный момент для сбора тыквы: как определить готовность плодов
24. Ускорить созревание тыквы: лучшие практики и рекомендации
25. Узнайте, когда высаживать росток яблоньки в грунт для лучшего роста
26. Успех в садоводстве: секреты правильного посадки яблони
27. Овес или рожь: какой лучше для здоровья
28. Выберите идеальный огурец: ТОП-30 лучших сортов
29. Отбор кровати для спальни: основные правила и советы
30. Янтарная кислота: секреты ее применения в саду и огороде
31. Выберите идеальный огурец для своего сада: 12 лучших сортов для открытого грунта
32. Обрезка на кольцо: основы и принципы
33. Быстрое развитие грибов опята в лесу за сутки: факторы и условия
34. Время уборки моркови: региональные особенности
35. Отличные огурцы для теплицы: лучшие сорта для Ленинградской области
36. Когда убирать морковь и свеклу с грядки на хранение. Морковь
37. Как собрать и сохранить морковь. В зависимости от региона
38. Полив домашних цветов нашатырным спиртом. Нашатырный спирт для комнатных цветов
39. Быстрые маринованные шампиньоны из банки. Маринованные шампиньоны быстрого приготовления: 10 идеальных рецептов. Готовы в считанные минуты!
40. Жареные грибы на зиму
41. Какие ягодные кустарники можно и нужно сажать осенью. Посадка ежевики осенью
42. Вся правда о винтовых сваях. Винтовая свая в СССР. История формата 108/300
43. Огурцы для теплицы: как выбрать лучший сорт
44. Овощи для тенистых участков: лучшие варианты для вашего сада
45. Овощи для тени: лучшие растения для теневых участков вашего сада
46. Как выбрать саженцы малины: советы для начинающих садоводов
47. Осенние посадки на даче: как подготовить участок к зиме
48. Шаг за шагом: как приготовить вкусные жареные вешенки на сковороде
49. Ложный vs настоящий белый: как распознать разницу
50. Миф или реальность: откройте тайну ложного белого гриба