Дачная жизнь

Жизнь за городом

Луна на засолку

Квашеная капуста – традиционное русское угощение, и Народный календарь сохранил для нас даты, связанные с приготовлением этого блюда.

В стародавние времена нужно было успеть убрать капусту до Воздвижения ( 27 сентября , по новому стилю). И эта информация из календаря не совпадает с рекомендациями современных овощеводов (убирать капусту после первых осенних заморозков, которые случаются, как правило, в начале октября). Тем не менее, отмечается, что 3 октября (на Астафия) часто убирали поздние сорта, слегка прихваченные морозцем, что придавало кочанам особый вкус.

По каким дням квасят капусту. Когда солить капусту

Сегодня многие солят капусту в банках, заливают рассолом, а когда капусточка заквасится, хранят в холодильнике. Но в банках квасить не очень удобно, поэтому мы сначала квасим в кастрюле или большом контейнере, а затем уже храним в банках.

Необходимые ингредиенты

На банку в 3 литра:

Когда квасят капусту на зиму в 2019 году. Классический рецепт квашенной капусты в рассоле

Последние обновления на сайте:

1. Беспроигрышные сорта моркови: 12 рекомендаций для высокого урожая
2. Болезни и вредители моркови: полное руководство по защите урожая
3. Маринование мелких огурчиков: пошаговое руководство для начинающих
4. Правила сбора и хранения яблок на зиму: полное руководство
5. Простые способы сохранить яблоки свежими в квартире
6. Травы от поноса у взрослых: эффективные народные средства
7. Быстрый и простой рецепт маринованных огурцов без закрутки
8. Хрустящие огурцы на зиму: маринад без уксуса
9. Кухня наизнанку: неожиданные рецепты на зиму с огурцами
10. Какие оружейные заводы работают в Ижевске
11. Какие интересные места работают в межсезонье
12. Секреты осенней посадки хризантем мультифлора: как добиться пышного цветения
13. Простые советы: как сохранить хризантему мультифлору до весны
14. Headlines:
15. Осенью в саду: как правильно подготовить грядку для посадки клубники
16. Успех в садоводстве: как правильно высадить клубнику
17. Подготовка к посадке новой клубники: основные правила и советы
18. Грибы под тополями: как отличить съедобные от ядовитых
19. В поисках подтопольников: секреты уникальных грибов
20. Подберу тыкву на Урале: лучшие рецепты и советы
21. Яблоневый сад: как правильно посадить яблоню и получить большой урожай
22. Плодоношение садовых культур: когда ожидать первых урожаев
23. Откройте для себя 15 лучших сортов и гибридов пучковых огурцов
24. Самые вкусные сорта огурцов на 2024 год
25. Осень – идеальное время для посадки саженцев: 3 основных причин
26. Осень: идеальное время для посадки деревьев
27. Фубаг или Ресана: что выбрать для создания своего веб-сайта
28. Чем укрыть розы на зиму. Воздушно-сухой способ укрытия роз на зиму
29. Столовая ложка удобрений сколько грамм.
30. Устойчивость сортов моркови к морковной мухе и черной гнили: ключ к высоким урожаям
31. Пекинская капуста с курицей и грибами
32. Зеленая фасоль маринованные по армянски на зиму. Рецепт «Турша по-армянски»:
33. Как можно использовать нашатырный спирт.. Удаление пятен
34. Консервированные жареные грибы вкусный рецепт.. Жареные белые грибы на зиму
35. Сроки посадки плодовых деревьев и кустарников осенью. Когда сажать деревья и кустарники осенью?
36. Зимнее хранение не вызревших молодых виноградных саженцев. Зимнее укрытие винограда
37. Как создать красивый сад в тени: выбор растений
38. Инновационные приемы для осенней посадки луковичных: секреты успешного дизайна сада
39. Керакам Супертермо 30: новый уровень эффективности и долговечности
40. Осенние посадки: какие растения выбрать для красивого сада в следующем году
41. Эффективные методы подрезки кроны для снижения высоты деревьев
42. Эффективные методы защиты молодых деревьев от грызунов
43. В чем польза и опасность варения лесных вешенок
44. Как выбрать между биметаллическими и алюминиевыми радиаторами для отопления дома
45. Не любите шпинат? Вот 5 вариантов его замены в пироге
46. Чем заменить шпинат в рецептах: варианты и альтернативы
47. Шпинат - необязательный ингредиент: альтернативы для здорового питания
48. Опасный подражатель: как отличить несъедобный двойник белого гриба
49. Ложный vs настоящий белый: как распознать разницу
50. Шаг за шагом: как приготовить эффективные ЭМ препараты дома