Дачная жизнь

Жизнь за городом

Луна на засолку

Квашеная капуста – традиционное русское угощение, и Народный календарь сохранил для нас даты, связанные с приготовлением этого блюда.

В стародавние времена нужно было успеть убрать капусту до Воздвижения ( 27 сентября , по новому стилю). И эта информация из календаря не совпадает с рекомендациями современных овощеводов (убирать капусту после первых осенних заморозков, которые случаются, как правило, в начале октября). Тем не менее, отмечается, что 3 октября (на Астафия) часто убирали поздние сорта, слегка прихваченные морозцем, что придавало кочанам особый вкус.

По каким дням квасят капусту. Когда солить капусту

Сегодня многие солят капусту в банках, заливают рассолом, а когда капусточка заквасится, хранят в холодильнике. Но в банках квасить не очень удобно, поэтому мы сначала квасим в кастрюле или большом контейнере, а затем уже храним в банках.

Необходимые ингредиенты

На банку в 3 литра:

Когда квасят капусту на зиму в 2019 году. Классический рецепт квашенной капусты в рассоле

Последние обновления на сайте:

1. Борьба с морковной мухой: как справиться с вредителем
2. Как закрыть огурцы на зиму в маленькие банки: пошаговая инструкция
3. Лечебные травы для здоровья кишечника: как заткнуть гузно природным путем
4. Маринованные огурцы на зиму: простой рецепт для 1 литровой банки
5. Парки и места отдыха в Москве: где расслабиться в мегаполисе
6. Как изменился облик Кремля с течения времени
7. Почему фикус Бенджамина сбрасывает листья зимой? Основные причины и способы решения проблемы
8. Два способа сохранить урожай чеснока до последнего
9. Творчество Элвина Грея: вдохновение и музыкальные эксперименты
10. Пять самых популярных способов сохранить чеснок без холодильника
11. История Иркутска: от основания до наших дней
12. Как правильно посадить клубнику весной: Полное руководство для начинающих
13. Как посадить клубнику весной: простое руководство для начинающих
14. Осенние клубники: как правильно посадить их в открытый грунт
15. Как выбрать идеальные высокие грядки для клубники
16. Как сделать грядки для клубники своими руками
17. Подмосковные особенности выращивания тыквы: советы и рекомендации
18. Успех или провал: как выживет яблоня, посаженная в августе
19. Где можно найти актуальное расписание Дидюли в Барнауле
20. Успех в садоводстве: секреты правильного посадки яблони
21. Выберите идеальный огурец: ТОП-30 лучших сортов
22. Внутрипольные конвекторы водяного отопления: принцип действия и преимущества
23. Когда можно обрезать ветки у березы. В какой период выполнять обрезку кроны березы
24. Осень - идеальное время для посадки плодовых деревьев и ягодных кустарников
25. Газ подключить к дому. Какими способами газифицируют дома?
26. Как правильно посадить деревья и кустарники осенью: практические советы
27. Как подготовить розы к зиме осенью. Обрезка
28. Отопление загородного дома варианты. Инфракрасный (ИК) обогреватель + печь
29. При какой температуре овощи замерзают. Минимальная температура для выживания овощей
30. Как правильно замачивать семена перед посадкой — препараты для замачивания
31. Правильная обрезка березы осенью. В какой период выполнять обрезку кроны березы?
32. Поливают ли нашатырным спиртом комнатные цветы. Применение нашатырного спирта для подкормки и полива комнатных цветов на литр воды: опрыскивание растений от вредителей и болезней
33. Пвх профиль грюндер. Профильная система Grunder
34. Быстрые маринованные шампиньоны из банки. Маринованные шампиньоны быстрого приготовления: 10 идеальных рецептов. Готовы в считанные минуты!
35. Огурцы на зиму: как закатать 1 литровую банку
36. Сорта огурцов для Северо-Запада. Сорта для Северо-Запада, выращиваемые в открытом грунте
37. Длительное хранение свежего винограда. Где хранить
38. Пластиковые окна в деревянный дом. Установка пластиковых окон в доме из бревна
39. Как сохранить виноград на зиму в домашних условиях. Как сохранить виноград на зиму свежим в домашних условиях?
40. Как избавиться от горечи в огурцах. Какие условия нужны для огурцов?
41. Электрогрили для барбекю: новый тренд на рынке России
42. Вкусные и питательные заготовки из туршевой фасоли: рецепты и советы
43. Шаг за шагом: как правильно формировать крону березы
44. Вредительские грызуны: как справиться с мышами, повреждающими деревья
45. Осенний уход за яблоней: эффективные методы борьбы с паршей
46. Секреты производства: как создают искусственный камень
47. Секреты и правила: как оживить замерзшую капусту
48. Как спасти капусту после заморозков: лучшие способы и советы
49. Не любите шпинат? Вот 5 вариантов его замены в пироге
50. Замените шпинат в своей диете на эти полезные продукты