Дачная жизнь

Жизнь за городом

Луна на засолку

Квашеная капуста – традиционное русское угощение, и Народный календарь сохранил для нас даты, связанные с приготовлением этого блюда.

В стародавние времена нужно было успеть убрать капусту до Воздвижения ( 27 сентября , по новому стилю). И эта информация из календаря не совпадает с рекомендациями современных овощеводов (убирать капусту после первых осенних заморозков, которые случаются, как правило, в начале октября). Тем не менее, отмечается, что 3 октября (на Астафия) часто убирали поздние сорта, слегка прихваченные морозцем, что придавало кочанам особый вкус.

По каким дням квасят капусту. Когда солить капусту

Сегодня многие солят капусту в банках, заливают рассолом, а когда капусточка заквасится, хранят в холодильнике. Но в банках квасить не очень удобно, поэтому мы сначала квасим в кастрюле или большом контейнере, а затем уже храним в банках.

Необходимые ингредиенты

На банку в 3 литра:

Когда квасят капусту на зиму в 2019 году. Классический рецепт квашенной капусты в рассоле

Последние обновления на сайте:

1. Болезни и вредители моркови: полное руководство по защите урожая
2. Устойчивые к морковной мухе: лучшие сорта моркови для Подмосковья
3. Какие исторические события связаны с Пермью как воротами в Урал
4. Секреты выращивания ремонтантной малины: как собрать двойной урожай
5. Экстремальный вызов: съешь банку за один раз
6. Как продлить свежесть: необходимые условия для хранения яблок
7. Как хранить яблоки свежими: проверенные советы
8. Как сохранить яблоки в холодильнике: простые способы продлить свежесть
9. Быстрый и простой рецепт маринованных огурцов без закрутки
10. Маринад для огурцов: 15 проверенных рецептов на зиму
11. Хрустящие огурцы на зиму: маринад без уксуса
12. Headlines:
13. Что можно сделать из огурцов на зиму: интересные идеи
14. Традиционные шпики: как я начала мариновать огурцы по старому рецепту
15. Один раз попробовала и теперь мариную огурцы на зиму: как маринование стало моим увлечением
16. Какие современные культурные проекты реализуются в Барнауле
17. Почему фикус Бенджамина сбрасывает листья: причины и решения
18. Почему фикус Бенджамина сбрасывает листья зимой? Основные причины и способы решения проблемы
19. Простые способы хранения чеснока зимой
20. Секреты успешного выращивания клубники: как правильно подготовить почву весной и осенью
21. Как правильно подготовить грядку для посадки клубники
22. Как сделать грядку для клубники: подробный инструктаж
23. Кто Такой Кай Метов
24. Время сбора: когда убирать тыкву с огорода в Подмосковье
25. Яблоня: от посадки до плодоношения
26. Удивительный мир яблоневых садов Сибири: открываем секреты
27. Лучшие сорта огурцов для открытого грунта: рекомендации и советы
28. Лучшие сорта урожайных и неприхотливых пучковых для домашнего сада
29. Строительство новой кровли на старом шифере: шаги и подсказки
30. Желтые пятна на листьях огурцов: причины и лечение
31. Плодовые сады: лучшее время для посадки саженцев
32. Фубаг или Ресана: что выбрать для создания своего веб-сайта
33. Осенние посадки деревьев и кустарников: как подготовиться к сезону
34. Самые простые овощи для начинающих: топ-10
35. Уборка моркови на хранение. Основные правила по уборки урожая моркови
36. Рецепт тушеная пекинская капуста с фасолью. Тушеная китайская капуста с фасолью
37. Аммиак для комнатных цветов. Применение раствора аммиака для обработки комнатных цветов
38. Овощи для тенистых участков: как выбрать и вырастить
39. Через сколько дней после дождя появляются грибы. Рост грибов разных видов
40. Как сохранить саженцы винограда в зимнее время. Как и где хранить саженцы и черенки винограда зимой.
41. Когда убирать морковь с грядки на хранение в сибири. Общие правила уборки свеклы и моркови с грядки
42. Как выращивать гуаву в домашних условиях — приручаем тропиканку
43. Полутень: как выбрать растения для тенистой части участка
44. Скрытые сокровища тени: как выбрать растения для огорода с ограниченным солнечным освещением
45. Электрогрили для барбекю: новый тренд на рынке России
46. Живы ли розы после весенних заморозков: миф или реальность
47. Как розы готовятся к зиме: осенние подготовительные мероприятия
48. Почему дрова трещат при сгорании: научное объяснение
49. Как спасти капусту после заморозков: лучшие способы и советы
50. Секреты настоящего грибника: как безошибочно определить качественный белый гриб