Дачная жизнь

Жизнь за городом

Луна на засолку

Квашеная капуста – традиционное русское угощение, и Народный календарь сохранил для нас даты, связанные с приготовлением этого блюда.

В стародавние времена нужно было успеть убрать капусту до Воздвижения ( 27 сентября , по новому стилю). И эта информация из календаря не совпадает с рекомендациями современных овощеводов (убирать капусту после первых осенних заморозков, которые случаются, как правило, в начале октября). Тем не менее, отмечается, что 3 октября (на Астафия) часто убирали поздние сорта, слегка прихваченные морозцем, что придавало кочанам особый вкус.

По каким дням квасят капусту. Когда солить капусту

Сегодня многие солят капусту в банках, заливают рассолом, а когда капусточка заквасится, хранят в холодильнике. Но в банках квасить не очень удобно, поэтому мы сначала квасим в кастрюле или большом контейнере, а затем уже храним в банках.

Необходимые ингредиенты

На банку в 3 литра:

Когда квасят капусту на зиму в 2019 году. Классический рецепт квашенной капусты в рассоле

Последние обновления на сайте:

1. Болезни и вредители моркови: полное руководство по защите урожая
2. Устойчивые сорта моркови: защита от морковной мухи и не только
3. Секреты долгого хранения яблок: как сохранить их свежесть до весны
4. Полное руководство по хранению яблок: правила и лучшие способы
5. Как сохранить яблоки в холодильнике: простые способы продлить свежесть
6. Как называется трава 'заткни гузно': раскрытие тайны
7. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
8. Какие уникальные факты о Набережных Челнах могут удивить туристов
9. Какие исторические памятники дошли до наших дней
10. Первые осенние работы с маточниками мультифлоры: основные этапы и советы
11. Хризантема Мультифлора Шаровидная: Полное Руководство по Выращиванию
12. Творчество Элвина Грея: вдохновение и музыкальные эксперименты
13. Соленый чеснок на зиму: рецепт целыми головками как у бабушки
14. Как правильно хранить чеснок: 10 проверенных методов
15. Расписание концертов Линды в Москве: где и когда
16. Осенние грибы на тополях: что и где искать
17. Необычные грибы подтопольники: открытие, которое изменит ваше представление о мире грибов
18. Удивительное открытие: как я нашла грибы на тополе
19. Подмосковные тыквы: как определить, что они созрели
20. Весенняя посадка яблони: лучшие практики и советы
21. Успех или провал: как выживет яблоня, посаженная в августе
22. Секреты ухода за колоновидной яблоней: от выбора посадочного материала до уборки урожая
23. Колонновидная яблоня сорта Президент: свойства и характеристики
24. Выбор идеального огурца: топ-10 сортов для средней полосы
25. Лучшие сорта огурцов на 2024 год: что ждать от нового сезона
26. Самые выносливые и урожайные гибриды огурцов: как выбрать лучшие сорта для своего огорода
27. Выбор идеального огурца: 15 лучших сортов для средней полосы
28. Защита роз от морозов: проверенные методы укрытия в Подмосковье
29. Упрощенный способ монтажа перекрытия второго этажа дома из полистирола
30. Осень – идеальное время для посадки саженцев: 3 основных причин
31. Улучшай свой сад: основы посадки деревьев и кустарников
32. Борьба с крысами в огороде: проверенные методы
33. Огурцы Пальчики оближешь на зиму. Салат из огурцов Пальчики оближешь на зиму: приготовление, рецепты, советы
34. Устойчивость сортов моркови к морковной мухе и черной гнили: ключ к высоким урожаям
35. Когда убирать морковь в Подмосковье. Когда убирать морковь: сроки созревания, уборка, обрезка и подготовка к хранению
36. Уборка и хранение моркови. В зависимости от сорта
37. Можно ли поливать саженцы перед заморозками. Надо ли поливать растения перед заморозками?
38. Китайская капуста с грибами рецепт. Салат из пекинской капусты с грибами
39. Зеленая фасоль маринованные по армянски на зиму. Рецепт «Турша по-армянски»:
40. Консервация грибов на зиму рецепты без стерилизации. Маринованные подберезовики в банках на зиму
41. Какие растения всегда сажают только осенью. Особенности осенней посадки
42. Какой декоративный кустарник посадить осенью. Рекомендации по посадке
43. Какая погода нужна для роста грибов. Какая погода нужна для роста грибов?
44. Убираем горечь из огурцов легко и быстро. Как убрать горечь из огурцов: методы
45. Как защитить саженцы от грызунов зимой: эффективные способы
46. Роль сидератов как предшественников овощных культур: обзор и таблица
47. Осенние посадки на даче: как подготовить участок к зиме
48. Мешок травы: преимущества использования в быту
49. Как заморозки помогают сохранить питательные вещества в капусте
50. Преимущества использования плитки песчано полимерной для облицовки фасадов зданий