Дачная жизнь

Жизнь за городом

Луна на засолку

Квашеная капуста – традиционное русское угощение, и Народный календарь сохранил для нас даты, связанные с приготовлением этого блюда.

В стародавние времена нужно было успеть убрать капусту до Воздвижения ( 27 сентября , по новому стилю). И эта информация из календаря не совпадает с рекомендациями современных овощеводов (убирать капусту после первых осенних заморозков, которые случаются, как правило, в начале октября). Тем не менее, отмечается, что 3 октября (на Астафия) часто убирали поздние сорта, слегка прихваченные морозцем, что придавало кочанам особый вкус.

По каким дням квасят капусту. Когда солить капусту

Сегодня многие солят капусту в банках, заливают рассолом, а когда капусточка заквасится, хранят в холодильнике. Но в банках квасить не очень удобно, поэтому мы сначала квасим в кастрюле или большом контейнере, а затем уже храним в банках.

Необходимые ингредиенты

На банку в 3 литра:

Когда квасят капусту на зиму в 2019 году. Классический рецепт квашенной капусты в рассоле

Последние обновления на сайте:

1. Простые советы: как правильно хранить яблоки в квартире
2. Секреты сохранения яблок до следующего урожая
3. Секреты долгого хранения яблок: как сохранить их свежесть до весны
4. Секреты хранения: как сохранить летние яблоки свежими до зимы
5. Традиционные шпики: как я начала мариновать огурцы по старому рецепту
6. Семена томата Таня F1: скороспелый и высокоурожайный выбор для вашего сада
7. Томат Татьяна и Таня F1: двойная удача для вашего сада
8. Хризантемы мультифлора: это та, которую вы искали для своего сада
9. Как сохранить чеснок до весны: 10 эффективных методов
10. Полезные советы: как правильно хранить чеснок в домашних условиях
11. Секреты успешного выращивания клубники: как правильно подготовить почву весной и осенью
12. Самоопыляемые огурцы для открытого грунта: сорта и их характеристики
13. Выберите идеальный огурец для своего сада: 12 лучших сортов для открытого грунта
14. Выращивание огурцов: самые урожайные сорта для вашего сада
15. Как выращивать огурцы на открытом грунте: практические советы
16. Маринованная стручковая фасоль на зиму: простой рецепт для долгого хранения
17. Сколько готовить грибы вешенки на сковороде. С картошкой
18. Подготовьтесь к уборке тыквы: лучшие практики для подмосковья
19. Сборник самых вкусных плодовых деревьев и кустарников
20. Отопление загородного дома варианты. Инфракрасный (ИК) обогреватель + печь
21. Не торопитесь выкапывать морковь и свёклу. Когда 100% можно уже
22. Как понять когда убирать морковь с грядки и что.. Значение климата и региона
23. Китайская капуста с грибами рецепт. Салат из пекинской капусты с грибами
24. Пвх профиль грюндер. Профильная система Grunder
25. Тенелюбивые растения для сада: многолетние и неприхотливые
26. Сливы урожай. Добавление статьи в новую подборку
27. Через сколько дней появляются грибы после дождя.. APP - Article Actions
28. Как подготовить виноград к зиме. Осенняя обрезка лозы в зависимости от возраста виноградника
29. Как правильно укрывать виноград на зиму
30. Овощи для теневых участков: как выбрать и вырастить
31. Как выбрать растения для тени на огороде
32. Электрогрили для барбекю: новый тренд на рынке России
33. Почему сорт томата Поль Робсон стал популярным среди садоводов
34. Вкусные и питательные заготовки из туршевой фасоли: рецепты и советы
35. Идеальные заготовки: 12 лучших рецептов маринованных огурцов на зиму
36. Идеальные способы сохранения летних яблок в домашних условиях
37. Как выбрать розу, которая будет цвести все лето: советы садоводов
38. Оригинальный рецепт приготовления турши из фасоли с капустой
39. Оптимальные сроки и способы соления капусты на зиму
40. Здоровые рецепты с шпинатом: как включить его в рацион
41. Минимум калорий, максимум пользы: как приготовить шпинат для похудения до 100 ккал
42. Ложный белый гриб vs Реальный белый гриб: как не попасть в ловушку
43. Выращивание репы на природных почвах: основные принципы и приемы
44. Желтые пятна на листьях огурцов: причины и методы борьбы
45. Загадка огня: почему дрова стреляют и щелкают
46. Костенец перистонадрезанный: идеальное травянистое растение для открытого грунта
47. Защита молодого виноградника от зимних холодов: 4 эффективных способа
48. Откройте для себя гриб сверху коричневый снизу желтая губка: свойства, применение и уход
49. Грибы после дождя: как они быстро растут и развиваются
50. Как правильно укрыть розы осенью в Подмосковье