Дачная жизнь

Жизнь за городом

Луна на засолку

Квашеная капуста – традиционное русское угощение, и Народный календарь сохранил для нас даты, связанные с приготовлением этого блюда.

В стародавние времена нужно было успеть убрать капусту до Воздвижения ( 27 сентября , по новому стилю). И эта информация из календаря не совпадает с рекомендациями современных овощеводов (убирать капусту после первых осенних заморозков, которые случаются, как правило, в начале октября). Тем не менее, отмечается, что 3 октября (на Астафия) часто убирали поздние сорта, слегка прихваченные морозцем, что придавало кочанам особый вкус.

По каким дням квасят капусту. Когда солить капусту

Сегодня многие солят капусту в банках, заливают рассолом, а когда капусточка заквасится, хранят в холодильнике. Но в банках квасить не очень удобно, поэтому мы сначала квасим в кастрюле или большом контейнере, а затем уже храним в банках.

Необходимые ингредиенты

На банку в 3 литра:

Когда квасят капусту на зиму в 2019 году. Классический рецепт квашенной капусты в рассоле

Последние обновления на сайте:

1. Стас Намин и группа «Цветы»: музыка, которая объединила поколения
2. Улучшите свой сад: простой способ подготовить грядку для посадки клубники
3. Грибы на тополе: виды, свойства и использование
4. Тыквенные секреты: как узнать, что тыква готова к сборе
5. Осень - идеальное время для посадки яблони: почему это так и как это делать
6. Выберите идеальный огурец для своего огорода: проверенные сорта
7. Огурцы, которые изменили наше мнение о салатах
8. Выращивание лука в воде: простой способ получить свежий лук на своем балконе
9. Защита роз от морозов: проверенные методы укрытия в Подмосковье
10. Упрощенный способ монтажа перекрытия второго этажа дома из полистирола
11. Осень - идеальное время для посадки плодовых деревьев: почему и как
12. Полезные советы для успешного выращивания саженцев осенью
13. В тени тоже можно выращивать: 10 овощей для урожая в тени
14. Уборка моркови на хранение на зиму. Уборка корнеплода
15. Удобрение для комнатных растений. Когда подкармливать комнатные цветы
16. Закатка грибов на зиму в банки. Классический рецепт маринования белых грибов
17. Как приготовить грибы в автоклаве. Порядок приготовления грибов в автоклаве в домашних условиях
18. Огурцы на зиму: как закатать 1 литровую банку
19. Готовимся к урожаю с осени. 2 краеугольных вопроса осенней подготовки грядок Одно из главных осенних мероприятий — подготовка грядок к зиме. Многие садоводы считают, что она заключается только в подзимней
20. Какие деревья можно сажать в августе и сентябре. Зелень и овощи
21. Как быстро растут грибы и когда появляются после дождя. Сколько растет белый гриб?
22. Детская сладкая морковь. Описание сорта моркови Детская сладость
23. Как нужно правильно укрыть розы на зиму в Подмосковье. Когда
24. ЛПХ или ИЖС: какой участок выбрать для строительства дома
25. Миф или реальность: почему капуста не боится осенних заморозков
26. Секреты приготовления вкусной жареной вешенки: основные правила и рецепты
27. Как шпинат может помочь вам избавиться от лишних килограммов
28. Не любите шпинат? Вот как заменить его в пироге с рыбой
29. Подмосковный опыт: как правильно убрать тыкву
30. Безопасность употребления помидоров с белыми прожилками: что нужно знать
31. Откройте для себя гриб сверху коричневый снизу желтая губка: свойства, применение и уход
32. Рано или поздно? Как определить время уборки ранней моркови
33. Что делать с айвой японской. Японская айва: полезные свойства, рецепты приготовления
34. Грибы с белой ножкой и серой шляпкой. Описание
35. Почему у розы желтеют и опадают листья. «Перекорм или недокорм» —, какие удобрения нужны розе
36. Как хранить георгины в холодильнике. Как хранить георгины зимой
37. Нужно ли варить лесные вешенки перед жаркой. Вкусные жареные вешенки — простое и быстрое блюдо на каждый день
38. Грибы съедобные на пеньках. Съедобные грибы – фото и название на вооружение грибнику
39. Маринад для соленых грибов. Универсальный рецепт маринад для любых грибов
40. Замена подшипников на стиральной машине LG с прямым приводом 1058. Замена подшипников стиральной машины LG с прямым приводом
41. Каких животных можно держать на даче. #1 DmitriyFrolov
42. Почему белые прожилки в помидорах. Причины появления белых жестких прожилок в помидорах
43. Какой стороной стелить черный укрывной материал. Укрывной материал черный, какой стороной стелить
44. Когда солить огурцы на зиму по лунному календарю
45. Как сделать грядку на целине без перекопки. Огород на целине
46. Почему появляются шишки на туях. Почему появляются шишки на туе и нужно ли их удалять
47. Кедровый стланик посадка и уход. Описание и фото кедрового стланика
48. Маленькие огурцы маринованные. Хрустящие маринованные огурцы на зиму — рецепт на 1 литр
49. На, каком расстоянии друг от друга сажать крыжовник.
50. Сколько времени растут грибы. Как быстро растет гриб?