Дачная жизнь

Жизнь за городом

Луна на засолку

Квашеная капуста – традиционное русское угощение, и Народный календарь сохранил для нас даты, связанные с приготовлением этого блюда.

В стародавние времена нужно было успеть убрать капусту до Воздвижения ( 27 сентября , по новому стилю). И эта информация из календаря не совпадает с рекомендациями современных овощеводов (убирать капусту после первых осенних заморозков, которые случаются, как правило, в начале октября). Тем не менее, отмечается, что 3 октября (на Астафия) часто убирали поздние сорта, слегка прихваченные морозцем, что придавало кочанам особый вкус.

По каким дням квасят капусту. Когда солить капусту

Сегодня многие солят капусту в банках, заливают рассолом, а когда капусточка заквасится, хранят в холодильнике. Но в банках квасить не очень удобно, поэтому мы сначала квасим в кастрюле или большом контейнере, а затем уже храним в банках.

Необходимые ингредиенты

На банку в 3 литра:

Когда квасят капусту на зиму в 2019 году. Классический рецепт квашенной капусты в рассоле

Последние обновления на сайте:

1. Полное руководство по выращиванию малины: всё, что нужно знать
2. Простые рецепты корнишонов на зиму: как приготовить вкусные маринованные огурчики
3. Маринованные огурцы в 1-литровых банках на зиму: простой рецепт
4. Какие природные заповедники и парки есть в Калининградской области
5. Полное руководство по хранению яблок: правила и лучшие способы
6. Как сохранить светлый вид и свежесть нарезанных яблок: мои секреты
7. Как хранить яблоки долго: 5 проверенных способов
8. Откройте для себя: как по-научному называется трава
9. Огурцы на зиму: 5 интересных способов заготовить их необычно
10. Секреты маринования: огурцы на зиму по семейному рецепту
11. Томат сорта Таня F1 Seminis: особенности и преимущества
12. Какие интересные места работают в межсезонье
13. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Пензе
14. Весенняя помощь: что делать с мультифлорами после зимы
15. Какие ключевые события в истории Оренбурга
16. Как правильно хранить чеснок в квартире: советы и рекомендации
17. Как сохранить чеснок до весны: простые способы хранения в домашних условиях
18. Как сохранить очищенный чеснок в масле: простой способ на долгое время
19. Как сделать грядку для клубники: подробный инструктаж
20. Грядка для клубники: сделать своими руками
21. Отличная клубника начинается с правильной подготовки почвы
22. Как быстро определить спелость тыквы: лучшие лайфхаки
23. Группа Анимация в Кемерове: как купить билеты на концерты
24. Секреты ухода за колоновидной яблоней: от выбора посадочного материала до уборки урожая
25. Безвредные методы борьбы с мышами в огороде
26. Выращивание огурцов на даче: советы и рекомендации
27. Стевия: как вырастить и ухаживать за этим полезным растением
28. Осень: идеальное время для посадки деревьев
29. Время для сбора моркови: как выкапывать морковь в средней полосе
30. Как правильно посадить саженцы плодовых деревьев и кустарников осенью
31. Чем укрыть розы на зиму. Воздушно-сухой способ укрытия роз на зиму
32. Как правильно посадить деревья и кустарники осенью: практические советы
33. Посадка тюльпанов в корзины для луковичных. 9 достоинств использования корзин
34. Органические удобрения показаны жимолости больше других. Органические комплексные составы
35. Можно ли поливать саженцы перед заморозками. Надо ли поливать растения перед заморозками?
36. Пересадка клубники в августе: как правильно переместить кусты на новое место
37. Овощи для тенистых участков: лучшие выборы для вашего огорода
38. Как можно использовать нашатырный спирт.. Удаление пятен
39. Пвх профиль грюндер. Профильная система Grunder
40. Тыква ярко оранжевая: свойства и применение
41. Сорта огурцов для Северо-Запада. Сорта для Северо-Запада, выращиваемые в открытом грунте
42. Создайте тенистый уголок на даче: лучшие растения для тени
43. Как выбрать растения для тени на огороде
44. Как хранить свежие огурцы в холодильнике. Хранение огурцов в холодильнике
45. Выращивание стевии в домашних условиях: простой способ получить здоровый сахар
46. Эффективные способы сохранения урожая картофеля: от выбора подвала до правильной упаковки
47. Как правильно подготовить картошку к хранению на зиму: моем или не моем
48. Как спасти замерзшую белокочанную капусту: советы и рекомендации
49. Шаг за шагом: рецепт приготовления вешенок жареных с луком
50. Преимущества использования газобетонных блоков в строительстве: экономия, энергоэффективность, экологичность