Дачная жизнь

Жизнь за городом

Луна на засолку

Квашеная капуста – традиционное русское угощение, и Народный календарь сохранил для нас даты, связанные с приготовлением этого блюда.

В стародавние времена нужно было успеть убрать капусту до Воздвижения ( 27 сентября , по новому стилю). И эта информация из календаря не совпадает с рекомендациями современных овощеводов (убирать капусту после первых осенних заморозков, которые случаются, как правило, в начале октября). Тем не менее, отмечается, что 3 октября (на Астафия) часто убирали поздние сорта, слегка прихваченные морозцем, что придавало кочанам особый вкус.

По каким дням квасят капусту. Когда солить капусту

Сегодня многие солят капусту в банках, заливают рассолом, а когда капусточка заквасится, хранят в холодильнике. Но в банках квасить не очень удобно, поэтому мы сначала квасим в кастрюле или большом контейнере, а затем уже храним в банках.

Необходимые ингредиенты

На банку в 3 литра:

Когда квасят капусту на зиму в 2019 году. Классический рецепт квашенной капусты в рассоле

Последние обновления на сайте:

1. Беспроигрышные сорта моркови: 12 рекомендаций для высокого урожая
2. Секреты выращивания малины: как добиться профессионального результата
3. Экстремальный вызов: съешь банку за один раз
4. Какие природные заповедники и парки есть в Калининградской области
5. Секреты сохранения яблок до следующего урожая
6. Культурная жизнь Москвы: музеи, театры и фестивали
7. Лекарственное растение заткни гузно: народное средство для здоровья
8. Как называется трава 'заткни гузно': раскрытие тайны
9. Маринованные огурцы на зиму: 67 вкусных рецептов для домашней закатки
10. Headlines:
11. Томат Татьяна и Таня F1: двойная удача для вашего сада
12. Почему фикус Бенджамина сбрасывает листья летом: основные причины и решения
13. Какие музеи Ульяновска считаются обязательными для посещения
14. Как приготовить идеальный соленый чеснок: простой рецепт
15. Как за один сезон оздоровить почву в клубничной грядке
16. Полное руководство по правильной посадке клубники и земляники
17. Милана Стар: Музыкальное путешествие из Обнинска в большую сцену
18. Подмосковные особенности выращивания тыквы: советы и рекомендации
19. Как быстро определить спелость тыквы: лучшие лайфхаки
20. Как увеличить урожай яблок и груш: два простых правила
21. Выращивайте большие огурцы: ТОП-3 и еще 37 сортов для открытого грунта
22. Просто и эффективно: советы по хранению свежей капусты
23. Осень – идеальное время для посадки саженцев: 3 основных причин
24. Когда и чем лучше укрыть розы на зиму. Зачем нужно укрывать кусты на зиму
25. Осень - идеальное время для посадки плодовых деревьев: почему и как
26. В тени тоже можно выращивать: 10 овощей для урожая в тени
27. Самые простые овощи для начинающих: топ-10
28. Как правильно и когда убирать урожай моркови. Сроки
29. Уборка моркови на хранение на зиму. Уборка корнеплода
30. Озеленение тени: лучшие растения для затененных участков
31. Тушеная пекинская капуста с грибами. Постная пекинская капуста, тушенная с лисичками. Вкусная коллекция
32. Грибы с овощами на зиму. Ингредиенты
33. Сколько грамм удобрения в столовой ложке или таблица мер
34. Красота и урожай в тени: как создать красивый и плодородный сад
35. В тени растет красота: лучшие растения для тёплых уголков
36. Выращивайте эти овощи на солнце для максимального урожая
37. Особенности теневыносливых растений для украшения сада
38. Как сохранить огурцы свежими до месяца. Грамотный подбор плодов
39. Огород в тени: лучшие растения для полутенистых участков
40. Роль сидератов как предшественников овощных культур: обзор и таблица
41. Корявая морковь: причина ее появления и как с ней бороться
42. Как сделать емкость для луковичных растений своими руками
43. Как правильно подготовить картошку к хранению на зиму: моем или не моем
44. Как правильно обрезать яблони на кольцо
45. Как правильно обрабатывать картошку перед хранением: моющие или нет
46. Как выбрать и установить систему резервного питания для дома
47. Необычные способы приготовления вешенок: вкус, который заставит вас влюбиться в эти грибы
48. Минимум калорий, максимум пользы: как приготовить шпинат для похудения до 100 ккал
49. Ложный vs настоящий белый: как распознать разницу
50. Ложный белый гриб vs Реальный белый гриб: как не попасть в ловушку