Дачная жизнь

Жизнь за городом

Огурцы в открытом грунте

Замечено, если солнечная, жаркая погода держится более 5 дней, то количествоувеличивается в 2 раза. Но есть и другие причины появления горечи — например, неравномерный полив или неправильные подкормки.

Как исправить вкус плодов и можно ли и как консервировать огурчики с горечью — расскажем в статье.

Привкус горечи в огурцах вызывает повышенное содержание кукурбитацина — одного из гликозидов, вырабатываемых растениями семейства Тыквенные.

Кукурбитацин и его значение

Если огурцы горькие, что делать. Как убрать горечь из огурцов и почему она вообще появляется

Это вещество служит защитой от насекомых, повышает устойчивость к неблагоприятным условиям, улучшает всхожесть семян.

Горечь огурцам придает кукурбитацин. Кукурбитацины относятся к классу тетрациклических тритерпеноидов и представляют собой целую группу сходных между собой по строению веществ, каждое из которых получило, кроме основного названия, дополнительно латинскую букву от А до R. В растениях кукурбитацины содержатся в виде гликозидов, которые под действием фермента эластазы распадаются на свободный кукурбитацин и сахар.

Почему огурцы бывают горькими. Почему вырастают горькие огурцы

Горький привкус в огурцах, которые выращиваются в открытом грунте, появляется по тем же причинам, что и в теплице, но добавляются еще несколько факторов:

большее количество солнечных лучей, чем в теплице;редкий полив или орошение холодной водой;резкая смена температур в открытых условиях;высадка на низко расположенных грядках, которые слабо прогреваются и подвержены скачкам температур;посадка огурцов возле кустов малины или ежевики, которые забирают из грунта все питательные вещества вместе с водой.

Почему горчат огурцы в открытом грунте. Почему огурцы горькие

Причина 1. Выбор правильного сорта с генетическим отсутствием горечи

Я выращивала многие сорта огурцов, поэтому с уверенностью могу сказать, что наличие горечи в зеленцах во многом зависит от выбора сорта . Например, у таких гибридов, как Герман, Бабушкин, Буян , Мальчик-с-пальчик горечь отсутствовала, а у моего самого любимого салатного сорта Зазуля встречались горькие плоды, особенно ближе к осени.

Поэтому, экспериментируйте с сортами, наблюдайте за тем, как они себя ведут в вашей климатической зоне и выбирайте самые лучшие.

Горький привкус в огурцах, которые выращиваются в открытом грунте, появляется по тем же причинам, что и в теплице, но добавляются еще несколько факторов:

большее количество солнечных лучей, чем в теплице;редкий полив или орошение холодной водой;резкая смена температур в открытых условиях;высадка на низко расположенных грядках, которые слабо прогреваются и подвержены скачкам температур;посадка огурцов возле кустов малины или ежевики, которые забирают из грунта все питательные вещества вместе с водой.

Огурцы – одно из самых отзывчивых на заботу растений. Это не тыквы, которые «посадили и забыл». За ними нужно как следует ухаживать, и, конечно, подкармливать.

Если огуречные кустики желтеют, дело, скорее всего, в недостаточном удобрении.

Огурцы обязательно надо «кормить», а важнейшие элементы, в которых они нуждаются – азот и калий.

Nata06

Участница FORUMHOUSE

Вот кормить их надо постоянно и усиленно, чего я не делаю, и у меня завязи желтеют и привет родне! Как много опадает, подкормлю – и наладилось дело!

Как реанимировать огурцы на грядке. У огурцов желтеют листья: они голодны!

Почему растут огурцы горькие. Причины горького вкуса огурцов в теплице и открытом грунте

Почему огурцы горькие? Причин много. Опытные огородники для предотвращения этой проблемы проводят профилактические мероприятия до начала посевного периода. Технологии выращивания культуры в теплице и открытом грунте во многом похожи, но различаются некоторыми особенностями.

Специфика ухода в теплице:

Почему огурцы горчат на грядке. Почему огурцы горькие

Причина 1. Выбор правильного сорта с генетическим отсутствием горечи

Я выращивала многие сорта огурцов, поэтому с уверенностью могу сказать, что наличие горечи в зеленцах во многом зависит от выбора сорта . Например, у таких гибридов, как Герман, Бабушкин, Буян , Мальчик-с-пальчик горечь отсутствовала, а у моего самого любимого салатного сорта Зазуля встречались горькие плоды, особенно ближе к осени.

Поэтому, экспериментируйте с сортами, наблюдайте за тем, как они себя ведут в вашей климатической зоне и выбирайте самые лучшие.

Существует несколько десятков сортов огурцов для теплиц. Кроме того было выведено и большое количество гибридов.

Урожайным является Гибрид Геркулес F1 . Веретеновидные плоды массой 152 – 170 г. Считается позднеспелым. С момента появления всходов и до момента появления плодов проходит 62 дня. Тип цветения смешанный. Завязи закладываются пучками. Единственный минус Геркулеса F1 в том, что ему необходимо опыление пчелами. Так что в теплице придется проводить искусственное опыление вручную.

Сорта огурцов для теплиц Ленинградской области. Сорта огурцов для выращивания в теплицах: фото и описания

Огурцы для Северо-Запада

Говоря о Северо-Западе, первое, что приходит в голову – Ленинградская область. Сюда конечно же входят и гораздо более суровые регионы – Архангельская и Мурманская области, Ненецкий АО – ну это уже крайности. Но в первую очередь, помимо Ленинградской, это Калининградская, Псковская, Вологодская области, Республика Карелия и Коми.

Последние обновления на сайте:

1. Какие кустарники посадить на даче поздней осенью. Добавление статьи в новую подборку
2. Готовимся к урожаю с осени. 2 краеугольных вопроса осенней подготовки грядок Одно из главных осенних мероприятий — подготовка грядок к зиме. Многие садоводы считают, что она заключается только в подзимней
3. Через сколько дней после дождя появляются грибы. Рост грибов разных видов
4. Гриб который растет быстрее всего.
5. Выращивание стевии в домашних условиях: простой способ получить здоровый сахар
6. Сезонные особенности: когда и почему растут грибы в лесу
7. Как создать уютный уголок с лесными березами на вашем участке
8. Борьба с крысами в огороде: проверенные методы
9. Осенние посадки: какие растения выбрать для красивого сада в следующем году
10. Почему неправильное укрытие может навредить розам
11. Инструкция по укрытию роз на зиму: ответы на 8 наиболее часто задаваемых вопросов
12. Как спасти замерзшую белокочанную капусту: советы и рекомендации
13. Важен ли этап очистки приготовления вешенок
14. Преимущества использования газобетонных блоков в строительстве: экономия, энергоэффективность, экологичность
15. Необычные заменители: как приготовить торт без шпината
16. Укоренение черенков в воде: простой способ выращивания новых растений
17. Отслеживание срока созревания тыквы в Московской области
18. Узнайте, как выращивать стевию в домашних условиях
19. Вкусные и полезные: рецепты сидерат для баклажанов
20. Грибы похожие на опята. Съедобные и ложные опята: критерии различия
21. Рецепт консервированных грибов. Рецепты приготовления консервированных шампиньонов и блюд из них
22. Как правильно сажать клубнику в августе с укрывным материалом. Посадка клубники под укрывной материал
23. Как выбрать малину для посадки. Правильный выбор места для посадки малины
24. Маринад для соленых грибов. Универсальный рецепт маринад для любых грибов
25. Соль от слизней. Соль и мыло
26. Консервирование зеленого перца на зиму очень вкусные. Вкусный перец на зиму без масла
27. Компот консервация из слив. Общие рекомендации по приготовлению компота на зиму
28. Почему у помидор внутри белая середина. Причины появления белой середины томатов
29. Соленые грибы покрылись плесенью, что делать. Грибы покрылись плесенью, как быть?
30. Мякоть тыквы зеленого цвета. Твердокорые тыквы с зеленой кожурой
31. Можно ли обрезать березу по высоте. Можно ли обрезать берёзу?
32. Бывает ли тыква с белой мякотью. Ботаническое описание
33. Ложные грибы оленьи рожки.
34. Грибы польские рецепты приготовления. Как жарить польские грибы
35. Грибы похожие на лисички. Описание
36. Капуста горькая, что делать. Свежая капуста горчит — надо что-то делать
37. Похожая на клюкву ягода. Чем отличается клюква от брусники?
38. Гриб с желтой шляпкой и желтой ножкой. Разновидности с коричневой шляпкой
39. Нектарин консервированный на зиму.
40. Когда можно обрезать ветки у березы. В какой период выполнять обрезку кроны березы
41. Почему помидоры внутри с белыми жесткими прожилками. Отчего помидоры внутри белые и жесткие
42. Как обрезать березу, чтобы она стала плакучей
43. Чего боятся ужи. Как избавиться от ужей на дачном участке. Обзор отпугивателей
44. Можно ли использовать ботву помидор для компоста. Куда девать помидорную и картофельную ботву, ведь их нельзя класть в компост?
45. У засыхающей яблони появились новый отросток. Яблоня засохла: почему?
46. Как Сделать Чтобы перцы дозрели дома. Некоторые хитрости для скорейшего покраснения перцев
47. Чтобы перцы быстрее покраснели. Что делать, чтобы помидоры и перцы побыстрее покраснели?
48. С, какой целью рыхлят почву вокруг растений?
49. Как собрать семена газании. Почему у гацании не стоит собирать семена?
50. Помидоры вяленые консервированные. Вяленые томаты длительного хранения без холодильника