Есть всего один основной принцип любого севооборота, учитывая который, можно получать прекрасные урожаи. Ни одна однолетняя овощная культура не должна произрастать на одном месте несколько сезонов подряд. В идеале каждая культура должна возвращаться на исходное место не ранее, чем через 4 года. Конечно, куда более высокие урожаи можно получить, если учитывать севооборот «по полной»: соблюдая все правила и принципы совместимости, соседства, чередования.
Для начала разделим культуры на три категории в зависимости от того, какое количество питательных веществрастения выносят из почвы.
1. В первую группу включим растения, которые выносят из почвы минимальное количество питательных веществ и обладают пониженными требованиями к питательности грунта
![Таблица севооборота овощей. Севооборот в огороде: таблица плодосмена овощных культур](https://dachnayazhizn.info/sites/default/files/i/dachnayazhizn.info/24522/6-9/f9fec0d6f35b.jpg)