Дачная жизнь

Жизнь за городом

Сушеный базилик

Чем полезен базилик? польза пряной травы для женщин и мужчин.. О пользе и вреде базилика

Базилик – это ароматное растение семейства яснотковых, родиной которого является Азия. Высота травянистого растения около 60 см, в зависимости от сорта он может быть окрашен в коричневый и зеленый цвет.

Базилик окультурен много веков назад. В древнем Египте он использовался при бальзамировании, а также для борьбы с кровососущими насекомыми. Жители древнего Рима верили, что выращивание и употребление базилика приносит процветание и успех.

В Индии считалось, что растение улучшает умственную деятельность и способствует концентрации внимания. Индусы считают базилик вторым после лотоса священным растением.

Свойства базилика высоко ценятся в кулинарии, так как это растение делает блюда полезными и придает им пикантный пряный вкус, в котором сочетается нежность, терпкость и легкие горьковатые нотки. Блюдо получается очень необычным, свежим и не приедается, даже если его часто готовить. Базилик обычно используется в свежем и сушеном виде, при этом сушеный базилик сохраняет все ценные свойства, если хранить его в герметичной посуде без доступа влаги и воздуха. Обычно в пищу идут надземные части растения, хотя в азербайджанской кухне популярны семена базилика, которые добавляют в салаты, супы, паштеты и напитки.

Что такое свежий базилик и с чем его едят? Это пряное однолетнее растение не случайно называют царской травой — его листья и вся надземная часть отличаются приятным ароматом и пикантным нежным вкусом. Разные виды и сорта базилика отличаются не только расцветкой листьев, но и запахом, который может быть похож на корицу, гвоздику, лимон, душистый перец, мяту или лавровый лист. Базилик является любимой пряностью итальянцев, которые добавляют его во все блюда. Многие хозяйки из России тоже знают, как использовать свежий зеленый базилик и куда лучше всего добавлять его в качестве приправы. Существует множество рецептов самых разнообразных блюд со свежим базиликом. Чаще всего листья свежего базилика входят в витаминные салаты.Паста с базиликом. Спагетти с помидорами и базиликом – быстро, вкусно, полезно!

Последние обновления на сайте:

1. Необычные способы использования мороженной капусты в кулинарии
2. В помидорах белые твердые прожилки: загадка, которую мы разгадали
3. Шпинат - необязательный ингредиент: альтернативы для здорового питания
4. Как правильно укрыть розы осенью в Подмосковье
5. Боровик и ложный белый гриб: что вы должны знать о том, чтобы отличить их друг от друга
6. Выращивание стевии в домашних условиях: простой способ получить здоровый сахар
7. Грибы похожие на Моховики. Грибы Моховики
8. Гриб похожий на белый коралл. Съедобные грибы, похожие на кораллы с белым и желтым телом
9. Картошка в духовке с сыром и чесноком и майонезом. Картофель запеченный в духовке с сыром, майонезом и чесноком
10. Какие грибы растут в тополях. Где растут подтопольники и когда их можно собирать?
11. Картошка разваристая. Идеальный картофель для варки
12. Почему белые прожилки в помидорах. Причины появления белых жестких прожилок в помидорах
13. Как консервировать сок виноградный. Сок из винограда на зиму
14. Как сушить семечки из подсолнуха в домашних условиях. Сушка подсолнечных семечек
15. Рыжие грибы похожие на рыжики. Ложные рыжики (двойники)
16. Как посадить клубнику в августе на грядку с горчицей. Добавление статьи в новую подборку
17. Консервация компота из слив. Консервация компот из слив без стерилизации
18. Белый налет на земле в цветочных горшках, как избавиться. Почему земля покрывается белым налетом
19. Грибы похожие на оленьи рожки. Гриб оленьи рожки: описание, распространение, съедобность
20. Какие грибы растут в сосновом бору. Список лесных съедобных грибов с фото и советы начинающим грибникам
21. Лягушки земляные в огороде. Как привлечь лягушек (жаб) в огород: личный опыт
22. Заготовки в банках из картофеля на зиму. Картофель на зиму впрок – рецепты приготовления заготовок с пошаговыми фото
23. Шведская краска для дерева своими руками. Финский и шведский состав своими руками, для обработки деревянного забора
24. Какие грибы растут на березе. Березовая губка — Piptoporus betulinus
25. Заготовки из картошки на зиму золотые рецепты. Сохраним и всё съедим
26. Зеленые помидоры с морковной ботвой на зиму рецепты. Список ингредиентов
27. Гриб с серой шляпкой и белой толстой ножкой. Съедобные пластинчатые грибы
28. Чем отмыть бочку из-под машинного масла для воды.
29. Гриб с коричневой шляпкой и желтой ножкой. Съедобные виды
30. Дозревает ли тыква в домашних условиях. Признаки спелости тыквы – когда снимать тыкву с грядки
31. Доспеет ли тыква дома. Оставьте тыквы после сбора дозреть, будут вкусней
32. Через сколько лет яблоня начинает плодоносить. На какой год начинает плодоносить яблоня после посадки саженцев
33. Пересадка петрушки с корнями в горшок. Выращивание зелени в комнатных условиях в зимний период
34. Собачка полевая, как бороться. Опасная компания
35. Нужно ли рябчики выкапывать каждый год. Когда выкапывать рябчики?
36. Как хранить георгины зимой в холодильнике. Как сохранить клубни георгинов в городской квартире
37. Когда снимать тыквы с грядки. Как определить, что тыкву пора убирать на хранение
38. Морковь выдерживает заморозки до. Овощи и осенние заморозки
39. Что такое вегетативное размножение, каково его значение в жизни растений. Значение вегетативного размножения в природе
40. Дом из бруса 150 на 150 нужно ли утеплять. Нужно ли утеплять дом из бруса
41. Глоксиния F1 Аванти. Глоксиния "Гавриш" Аванти F1 Светло-фиолетовая, 5 сем
42. Как из капусты убрать горечь. Свежая капуста горчит — надо что-то делать
43. Как обрезать шиповник и когда. Обрезка шиповника
44. Компост из дерна. КАЛИФОРНИЙСКИЙ МЕТОД ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОМПОСТА
45. Можно ли клеить плитку на шпаклевку. Подготовительные операции
46. Инструкция по укрытию роз на зиму: ответы на 8 наиболее часто задаваемых вопросов
47. Существует три типа речных окатанных камней гравийные галечниковые и. Гравий
48. Можно ли держать свиней в городе в частном доме. Сколько свиней можно держать в частном доме?
49. Чем в подвале отделать стены. Отделываем стены
50. Надо ли можжевельник укрывать на зиму. Особенности ухода за можжевельником осенью и при подготовке к зиме — общие советы и рекомендации