Дачная жизнь

Жизнь за городом

Сушеный базилик

Чем полезен базилик? польза пряной травы для женщин и мужчин.. О пользе и вреде базилика

Базилик – это ароматное растение семейства яснотковых, родиной которого является Азия. Высота травянистого растения около 60 см, в зависимости от сорта он может быть окрашен в коричневый и зеленый цвет.

Базилик окультурен много веков назад. В древнем Египте он использовался при бальзамировании, а также для борьбы с кровососущими насекомыми. Жители древнего Рима верили, что выращивание и употребление базилика приносит процветание и успех.

В Индии считалось, что растение улучшает умственную деятельность и способствует концентрации внимания. Индусы считают базилик вторым после лотоса священным растением.

Свойства базилика высоко ценятся в кулинарии, так как это растение делает блюда полезными и придает им пикантный пряный вкус, в котором сочетается нежность, терпкость и легкие горьковатые нотки. Блюдо получается очень необычным, свежим и не приедается, даже если его часто готовить. Базилик обычно используется в свежем и сушеном виде, при этом сушеный базилик сохраняет все ценные свойства, если хранить его в герметичной посуде без доступа влаги и воздуха. Обычно в пищу идут надземные части растения, хотя в азербайджанской кухне популярны семена базилика, которые добавляют в салаты, супы, паштеты и напитки.

Что такое свежий базилик и с чем его едят? Это пряное однолетнее растение не случайно называют царской травой — его листья и вся надземная часть отличаются приятным ароматом и пикантным нежным вкусом. Разные виды и сорта базилика отличаются не только расцветкой листьев, но и запахом, который может быть похож на корицу, гвоздику, лимон, душистый перец, мяту или лавровый лист. Базилик является любимой пряностью итальянцев, которые добавляют его во все блюда. Многие хозяйки из России тоже знают, как использовать свежий зеленый базилик и куда лучше всего добавлять его в качестве приправы. Существует множество рецептов самых разнообразных блюд со свежим базиликом. Чаще всего листья свежего базилика входят в витаминные салаты.Паста с базиликом. Спагетти с помидорами и базиликом – быстро, вкусно, полезно!

Последние обновления на сайте:

1. Вся правда о винтовых сваях. Винтовая свая в СССР. История формата 108/300
2. Зимнее хранение не вызревших молодых виноградных саженцев. Зимнее укрытие винограда
3. Садовые хитрости: как сделать свою огородную зоной в тени забора
4. Вкусный рецепт рагу из пекинской капусты с лисичками
5. Правильное время для обрезки плакучей берёзы: советы и рекомендации
6. Как избавиться от горечи в огурцах. Какие условия нужны для огурцов?
7. Вкусные и питательные заготовки из туршевой фасоли: рецепты и советы
8. Семь проверенных способов избавиться от мышей и крыс навсегда
9. Идеальная посадка: как правильно сажать тюльпаны в корзины для луковичных
10. Эффективные методы обработки картофеля перед хранением
11. Как правильно сохранить стручковую фасоль на зиму
12. Шаг за шагом: как правильно отварить грибы вешенки
13. Выращивание репы на природных почвах: основные принципы и приемы
14. Укоренение черенков в воде: простой способ выращивания новых растений
15. Узнайте, как выращивать ремонтантную малину в Подмосковье
16. Белый гриб: что нужно знать о его опасностях и малоценности
17. Салат с капустой и болгарским перцем морковью и луком на зиму. Салат из капусты на зиму в банках с болгарским перцем, морковью и луком
18. Как с подсолнуха сушить семечки. Способы сушки тыквенных семечек
19. Грибы с белой ножкой и серой шляпкой. Описание
20. Как прогнать мышей и крыс. Как навсегда избавиться от крыс в частном доме народными средствами
21. Творожная запеканка, как в детском саду с морковкой. Творожно-морковная запеканка. Рецепт в духовке. Как в детском саду!
22. Клен японский веерный красный. Описание и сорта красного клёна
23. Пятна на листьях огурцов в теплице, что делать. Что делать, если появились пятна на листьях огурцов?
24. Как выглядят грибы курочки. Как найти и заготовить на зиму грибы курочки
25. Баклажаны с кинзой на зиму рецепты приготовления. Пикантные баклажаны с кинзой, чесноком и чили
26. Как правильно сушить семечки из подсолнуха. Как сушить семечки из подсолнуха в домашних условиях
27. Зимние сорта яблок хранящиеся до весны. Обзор зимних сортов яблони
28. Как лечить дупло у яблони. Дупло в яблоне: правильно лечим рану и пломбируем опасное отверстие
29. Компот консервация из слив. Общие рекомендации по приготовлению компота на зиму
30. Когда лучше пересаживать жимолость весной или осенью. Выбор времени и места для посадки
31. Когда солить огурцы на зиму по лунному календарю
32. Как сделать грядку на целине без перекопки. Огород на целине
33. Фацелия посадка под зиму. Фацелия
34. Как рассадить ремонтантную малину осенью.     Обрезка ремонтантной малины осенью
35. Почему свежая морковь горчит. 5 причин горечи моркови и 4 способа ее предотвратить
36. Когда обрывать листья у розы на зиму. Когда обрезать розы осенью
37. Можно ли сажать чеснок очищенный от чешуи.
38. Что за цветок иван-да-марья?. Иван-да-марья: легенды и предания
39. Чем закрыть отдушины в частном доме. Назначение продухов в фундаментах частных домов
40. Протерм Гепард 23 mtv неисправности. Ошибки напольных котлов Protherm Актуальна для напольных моделей
41. Какие грибы растут на березе. Березовая губка — Piptoporus betulinus
42. Какие ягоды растут осенью. Описание, свойства и сбор осенних ягод
43. Заготовка папоротника на зиму. Засолка орляка по ГОСТ.
44. Тыква не дозрела, что делать. Можно ли и как заставить созреть недозрелую тыкву
45. Можно ли сделать попкорн из обычной кукурузы. Попкорн в домашних условиях из кукурузы на сковороде
46. Удобрения сколько грамм в столовой ложке. Сколько грамм удобрений в столовой ложке
47. Можно ли рядом сажать малину и ежевику. Малина и ежевика: кто кому мешает
48. Надо ли обрезать папоротник на зиму и когда.  Виды папоротников
49. Капуста сколько градусов мороза выдерживает. Биологические особенности цветной капусты
50. Почему много шишек на туе. Почему появляются шишки на туе и нужно ли их удалять