Дачная жизнь

Жизнь за городом

Рецепты с базиликом

Что такое свежий базилик и с чем его едят? Это пряное однолетнее растение не случайно называют царской травой — его листья и вся надземная часть отличаются приятным ароматом и пикантным нежным вкусом. Разные виды и сорта базилика отличаются не только расцветкой листьев, но и запахом, который может быть похож на корицу, гвоздику, лимон, душистый перец, мяту или лавровый лист. Базилик является любимой пряностью итальянцев, которые добавляют его во все блюда. Многие хозяйки из России тоже знают, как использовать свежий зеленый базилик и куда лучше всего добавлять его в качестве приправы. Существует множество рецептов самых разнообразных блюд со свежим базиликом. Чаще всего листья свежего базилика входят в витаминные салаты.Паста с базиликом. Спагетти с помидорами и базиликом – быстро, вкусно, полезно!

Свойства базилика высоко ценятся в кулинарии, так как это растение делает блюда полезными и придает им пикантный пряный вкус, в котором сочетается нежность, терпкость и легкие горьковатые нотки. Блюдо получается очень необычным, свежим и не приедается, даже если его часто готовить. Базилик обычно используется в свежем и сушеном виде, при этом сушеный базилик сохраняет все ценные свойства, если хранить его в герметичной посуде без доступа влаги и воздуха. Обычно в пищу идут надземные части растения, хотя в азербайджанской кухне популярны семена базилика, которые добавляют в салаты, супы, паштеты и напитки.

Сегодня закрываем самые вкусные и хрустящие огурцы на зиму, рецепты проверены  и опробованы уже много раз. Ведь не всегда плоды получаются вкусными и хрустящими, рецепты ниже Вам в этом помогут, главное соблюдайте правильно пропорции.

Запасайтесь по больше такой консервацией, ведь именно маринованные огурчики частые гости на нашем столе, они нужны во многиеда и просто сили отварной картошкой быстро разлетаются, что может быть вкуснее?! Тем более, если нет своего огорода, сейчас в самый разгар сезона они по доступной цене, а зимой в магазине маленькая баночка стоит по цене крыла самолёта))

15 отличных рецептов маринада для огурцов на зиму. Хрустящие маринованные огурцы на зиму в банках — 10 самых вкусных рецептов, пальчики оближешь
Введение

Огурцы — это один из самых универсальных овощей, которые можно использовать не только в классических салатах или маринованном виде. Если вы хотите удивить своих близких и гостей необычными блюдами, то стоит обратить внимание на оригинальные рецепты консервирования огурцов на зиму. В этой статье мы рассмотрим несколько неожиданных рецептов, которые добавят изюминку в вашу кулинарную коллекцию.

Рецепт 1: Маринованные огурцы с медом и имбирем

Сочетание сладкого мёда и острого имбиря придаёт этим маринованным огурцам неповторимый вкус. Такое блюдо идеально подойдёт в качестве закуски или дополнения к основным блюдам.

Простойдалеко не прост — он и лекарь, и вкуснейшее дополнение ко многим блюдам из,и, вкус которых был бы далек от совершенства без такого пикантного компонента. Чесноки,и; а еще из чеснока готовят,,и даже. О том, как приготовить столь необычные лакомства, которые внесут разнообразие в меню и позволят насладится невероятно изысканным вкусом, сейчас и пойдет речь.Как использовать чесночные заготовки в повседневной кулинарии. Необычные заготовки и приправы из чеснока Простой чеснок далеко не прост — он и лекарь, и вкуснейшее дополнение ко многим блюдам Большинствоиз овощей,иделают во время или сразу после сбора урожая —,, в начале. Заготовки и приправы из чеснока хороши тем, что заняться их приготовлением можно в любое удобное для вас время, например сейчас.

Закрывать в собственном соку можно зерновую фасоль разного сорта и цвета, а также спаржевую. Технология заготовки красной и белой фасоли будет идентичной, так как характеристики их схожи. Стручковая фасоль заготавливается немного иначе.Для приготовления в собственном соку желательно выбирать фасоль, урожай которой собран не более 6 месяцев назад, так как со временем зерна становятся твердыми. Перед приготовлением их требуется перебрать. Если семена фасоли имеют повреждения, для создания заготовок они не годятся.Для того чтобы зерновая фасоль дошла до готовности быстрее, ее предварительно замачивают на несколько часов или даже на ночь.

Огурцы кусочками, законсервированные на зиму, практически во всех рецептах обладают тонким пикантным привкусом специй и дополнительных компонентов. Заготовки употребляют как дополнение к гарниру либо используют для приготовления салатов, супов или солянки.

Классический простой рецепт

Огурцы кусочками на зиму. Лучшие рецепты на зиму

Для маринования огурцов, которые в результате получаются вкусными и хрустящими, но не требуют много времени на приготовление, есть классический рецепт.

Необходимы следующие ингредиенты:

Заготавливаются вешенки на зиму любыми доступными для грибов способами благодаря своей неприхотливости. Их можно сушить, мариновать, солить, замораживать.

Плотные по своей консистенции, вешенки идеально подходят для сушки и заморозки. А поскольку их взращивают в домашних условиях почти в идеальной чистоте, она никогда не бывают червивыми. Это значительно упрощает процесс заготовок подобным образом.

Как приготовить грибы вешенки на зиму. Рецепты приготовления вешенок на зиму

Сухой засол – это простой способ, благодаря которому можно быстро и вкусно засолить на зиму рыжики в домашних условиях. Для процесса лучше взять большую и широкую емкость, так как солиться грибы должны под гнетом, а вот уже готовый продукт можно хранить в банках.

Предложенный пошаговый рецепт с фото предусматривает самый простой набор ингредиентов – это сами рыжики и соль. На 1 кг грибов потребуется 50 г соли.

Приготовление:

Как приготовить грибы вешенки вкусно на сковороде. Вешенки с луком, жареные на сковороде — 6 вкусных рецептовЧтобы вкусно приготовить грибы вешенки с луком, нужно совсем немногое – масло, приправы и сковородка. Но начинающим кулинарам не помешает знание некоторых секретов, поскольку грибы довольно нежные, ломкие, требующие осторожного обращения. Из-за хрупкости их не рекомендуется нарезать, лучше разделить руками на пластины.

Просто пожарить вешенки слишком скучно. Опытные хозяйки экспериментируют с приправами. Грибочки «уважают» пряные трав – базилик, укроп, петрушку, сбор прованских трав. Отлично уживаются в одном блюде с чесноком, тмином, куркумой, имбирем. Подавать можно как самостоятельное блюдо, или добавить любой гарнир.

Этот рецепт приготовления маринованного болгарского перца я попробовала ещё в прошлом году, сделав половину порции. Результат мне очень понравился. Поэтому в этом году сделала сразу несколько порций болгарского перца, маринованного с петрушкой и чесноком на зиму. Перчик получается очень вкусным, ароматным и в меру острым. Его можно кушать сразу после остывания, а можно закрыть в банке и отправить на хранение в кладовку. Такая ароматная, аппетитная и очень вкусная заготовка станет прекрасным дополнением к гарниру, например, к картофелю или отличной холодной закуской к праздничному столу. 

Ингредиенты

Для приготовления болгарского перца, маринованного с петрушкой и чесноком на зиму, потребуется:

Чем полезен базилик? польза пряной травы для женщин и мужчин.. О пользе и вреде базилика

Базилик – это ароматное растение семейства яснотковых, родиной которого является Азия. Высота травянистого растения около 60 см, в зависимости от сорта он может быть окрашен в коричневый и зеленый цвет.

Базилик окультурен много веков назад. В древнем Египте он использовался при бальзамировании, а также для борьбы с кровососущими насекомыми. Жители древнего Рима верили, что выращивание и употребление базилика приносит процветание и успех.

В Индии считалось, что растение улучшает умственную деятельность и способствует концентрации внимания. Индусы считают базилик вторым после лотоса священным растением.

Жареную пекинскую капусту гости отведают с удивлением. Ведь многие привыкли видеть это овощ в салатах. Однако именно в жареном виде он обладает насыщенным вкусом и играет новыми красками. Если надоели обыденные блюда, пора готовить пекинскую капусту в масле на сковороде. В компанию к ней добавим яблоко, морковь, чеснок. Выйдет очень оригинально и удивительно вкусно.

Жареная пекинская капуста с помидорами. Жареная китайская капуста: рецепт и фото

Ингредиенты:

капуста пекинская – 500 г; морковь – 1 шт.; яблоко – 1 шт.; чеснок – 3 зубчика; масло растительное – 2 ст. л; соль, специи – по вкусу; зелень – по желанию.

Когда я первый раз принесла синеватый вилок домой, то пребывала в растерянности. Я не знала, как варить брокколи свежую в кастрюле и что с ней делать, но интуиция не подвела. Я поступила с ней, как с цветной капустой,и не ошиблась. В принципе, это все, что нужно для того, чтобы приготовить простейшую закуску. Остальное – всевозможные вариации. Вот пошаговая инструкция:

Как варить брокколи замороженную и свежую. Как правильно сварить брокколи ?

Шиповник – плод одноименного растения, которое относится к семейству розовых. Шиповник, он же русская или дикая роза, является листопадным (иногда вечнозеленым) кустарником со множеством стеблей. В дикой природе предпочитает умеренный климат. При этом в тропиках есть своя разновидность дикой розы, которая представлена в виде лианы. Существуют сотни сортов и видов этого растения, выведенные как естественным, так и селекционным путем. Шиповник нетребователен к почве, поэтому его часто высаживают в садах.Как сохранить шиповник на зиму в домашних условиях. Как сушить шиповник в домашних условиях

Всем привет. Сегодня я хочу рассказать вам о том, какие можно приготовить вкусные и полезные салатики из вареной свеклы.

Свекла — популярный овощ и ее любят практически все. Чего только стоит красный борщ, ну или всеми любимая селедка под шубой . И именно благодаря бураку эти блюда имеют отменный вкус.

Конечно же, очень популярными являются закуски из вареной свеклы. Причем разнообразие зашкаливает. Поэтому приготовьтесь, специально для вас подготовила интересные сочетания бурака с другими овощами, фруктами и мясом.

Рецепт салат из вареной свеклы. Салаты из вареной свеклы — 7 простых и очень вкусных рецептов

Все рецепты до безобразия простые и готовятся очень быстро. Так что берите все варианты на вооружение и готовьте как на повседневный стол, так и на праздничный.

Этот рецепт даю на 1 литр рассола, из которого получается две литровые банки огурчиков.

Маленькие огурчики на зиму рецепты. Хрустящие маринованные огурцы на зиму — рецепт на 1 литр

Ингредиенты:огурцы — 2 кгвода — 1 литр (на 2 банки)соль — 1 ст. л. с горкойсахар — 2 ст. л.уксусная эссенция (70%) — 1 ч. л. (на 1 банку)перец горошкомгвоздика — 2-3 шт.листья  хренакинзаукропчеснокВ хорошо промытые с содой банки на дно кладем нарезанную зелень укропа и кинзы и несколько долек чеснока.

Крышки для закатывания необходимо заранее прокипятить

Несмотря на то, что шарлотка на кефире по бабушкиному рецепту готовится очень просто, есть кулинарные тонкости, незнакомые новичку. Вот некоторые из них:

По объему (не по весу) яблок должно быть примерно столько же, сколько теста.

Шарлотка без кефира и яиц. Правила приготовления

Кефир улучшает качество теста. Чем выше его жирность, тем эффект будет сильнее.

Консервированные шампиньоны применяются в кулинарии практически так же часто, как и свежие грибы, но чтобы получить идеальный ингредиент для самых разных блюд стоит знать как правильно заготовить собранный урожай. Максимально сохранив вкусовые свойства этих грибов в процессе консервирования, в дальнейшем из них можно приготавливать как первые блюда, так и использовать при созданиии гарниров на второе. Каждый рецепт имеет свои преимущества и особенности, которые обязательно стоит учитывать перед его применением.

Консервация шампиньонов

вода

1 л

сахар и соль

по 1 ст. л.

столовый уксус (на 1 литровую банку)

1 ст. л.

растительное масло

1 ст. л.

лавровый лист

5-6 шт.

Рецепт консервированных грибов. Рецепты приготовления консервированных шампиньонов и блюд из них

Как сварить варенье из красной смородины пятиминутка. Густое варенье из красной смородины на зиму пятиминутка – 5 простых рецептов с фото пошагово

Как же трудно пройти мимо пышного куста красной смородины, который так и манит своими ярко-алыми ягодками! На вкус они немного кисловатые, однако летом, когда на улице жарко, именно они помогают нам справиться с жаждой.

Помимо этого, красная смородина щедро делится витаминами Р, С, А, калием, железом и другими веществами, которые полезны для нашего организма. Она благоприятно влияет на кишечник, является отличным лекарственным средством при простуде или гриппе. Урожай из красной смородины обычно богат, поэтому хозяйки запасаются яркими витаминами с лета.

Последние обновления на сайте:

1. Как сохранить яблоки и груши до зимы: полезные советы и проверенные методы
2. Как хранить яблоки долго: 5 проверенных способов
3. Уникальный рецепт маринованных огурцов, который вам понравится
4. Преимущества сорта томатов Таня F1: почему выбирать именно эти семена
5. Семена томата 'Таня F1': как добиться высокой урожайности из 1000 семян
6. Томат Татьяна и Таня F1: двойная удача для вашего сада
7. Почему фикус бенджамина сбросил листья после замерзания? Как спасти растение
8. Секреты хранения чеснока до весны: проверенные методы
9. Секрет долгого хранения чеснока: роль пищевой соли
10. Как сохранить чеснок до весны: простые способы хранения в домашних условиях
11. Как правильно посадить клубнику на грядку осенью
12. Клубничная горка: как вырастить много клубники на своем участке
13. Кто Такой Кай Метов
14. Почему яблоня не дает плодов
15. Татьяна Буланова Вологда: Путь к успеху
16. Яблоня: от посадки до плодоношения
17. Алексей Глызин: Московский архитектор, который создает будущее
18. Выращивайте большие огурцы: ТОП-3 и еще 37 сортов для открытого грунта
19. Откройте для себя 5 лучших сортов огурцов для открытого грунта
20. Выбор лучших раннеспелых сортов огурцов для вашего огорода
21. Вкусные и хрустящие: 20 лучших сортов ранних огурцов
22. Быстрое развитие грибов опята в лесу за сутки: факторы и условия
23. Сборник самых вкусных плодовых деревьев и кустарников
24. Галька от гравия чем отличается. Чем отличается гравий от щебня и гальки
25. Секреты успешного садоводства: 10 основных правил посадки деревьев
26. Скрытые сокровища вашего огорода: тенелюбивые овощи
27. Столовая ложка удобрений сколько грамм.
28. Как вывести мышей с участка навсегда. Травы
29. Что садить на даче осенью. Как подготовить грядки для подзимнего сева овощей
30. Правильная обрезка березы осенью. В какой период выполнять обрезку кроны березы?
31. Как хранить очищенную картошку. 2 Хранение в домашних условиях
32. Можно ли поливать саженцы перед заморозками. Надо ли поливать растения перед заморозками?
33. Пекинская капуста с курицей и грибами
34. Спаржевая фасоль на зиму. Немного о спаржевой фасоли
35. Квашеная стручковая фасоль на зиму рецепты. — Статистика
36. Растения для тени: топ 10 овощей, которые будут расти даже в тёмном уголке
37. В томатах белые прожилки причина. Нехватка питательных веществ
38. Как хранить виноград до весны. Как сохранить виноград до весны: 5 проверенных способов
39. Как создать красивый сад в тени: выбор растений
40. Как хранить свежие огурцы 2 недели. Как огурцы сохранить свежими. 7 простых способов
41. Убираем горечь из огурцов легко и быстро. Как убрать горечь из огурцов: методы
42. Секреты долгого хранения яблок: полезные советы и рекомендации
43. Оптимальное расстояние для посадки луковичных в корзины: секреты успешного выращивания
44. Семь проверенных способов избавиться от мышей и крыс навсегда
45. Дизельное отопление для загородного дома: преимущества и недостатки
46. Белые грибы: их особенности и отличительные черты
47. Осенние заморозки: как защитить свой огород
48. Узнайте, как выращивать стевию в домашних условиях
49. Узнайте, как безошибочно отличить съедобные грибы от ядовитых
50. Уличный инфракрасный газовый обогреватель: эффективный способ согреться на улице