Дачная жизнь

Жизнь за городом

Химический состав

Польза фасолевых оболочек по достоинству оценена современной медициной. Они служат сырьем для производства некоторых лекарственных препаратов. Часто фармацевтические компании делают из них настойки либо экстракты, а также продают в сухом виде для самостоятельного использования по народным рецептам. Многие огородники выращивают фасоль самостоятельно на дачных участках. Но после сбора и заготовки урожая стручки от фасоли выбрасывают, не подозревая об их пользе.

Полезные свойства створки фасоли. Химический состав и полезные свойства створок фасоли

Часто встречающиеся наросты на стволах березы привлекают внимание, однако мало кто знает что это гриб Чага, который обладает полезными свойствами и поэтому активно используется в быту. Чтобы получить максимальную пользу от этого природного создания важно знать правила сбора этого гриба, а также как его заваривать.

Белые грибы на березе. Грибы российских лесов. Белый гриб берёзовый. Мечта любого грибника.

Краткое описание

Гриб Чага образуется после его поражения паразитом - Трутовиком Скошенным. Споры паразита активно размножаются и развиваются при наличии условий в месте поражения (повышенная влажность и прочее), а затем образуется нарост темного окраса и округлой формы.

продукткалорийностьбелкижирыуглеводыперец фаршированный свиным фаршем203,4 ккал11 г14,3 г7 гперец фаршированный говяжим фаршем113,3 ккал7 г7,5 г4,3 гперец фаршированный свино-говяжим фаршем92,2 ккал2,1 г0,2 г21 гперец фаршированный овощами57,9 ккал1,4 г3,3 г6 гперец фаршированный фаршем из индейки74,5 ккал16,2 г0,6 г1 гперец фаршированный куриным фаршем с кабачком79,8 ккал5,3 г2,1 г10,2 гфарширова

Встретить грибы можно в Восточной и Западной Европе, Канаде и Средней Азии. В России они распространены в Сибири. В большинстве случаев они растут целыми рядами и кучками.

Из названия понято, что растет гриб в непосредственной близости от тополей. Поэтому собирать их необходимо в лиственных лесах. Подтопольники обычно прячутся в земле и под листьями.

Плодоношение начинается с середины августа. Если осенью стоит благоприятная погода, то собирать рядовку можно до середины октября.

Грибы под тополями, какие растут. Где растут подтопольники и когда их можно собирать?

Гриб вызывает на березе белую сердцевинную гниль, подобную той, которую образует на деревьях ложный трутовик. Именно поэтому на протяжении нескольких десятилетий чага считалась бесплодной формой ложного трутовика. Настоящие плодовые тела трутовика очень часто остаются незамеченными. Они растут под корой, которая вскоре в этих местах отпадает.

Наросты могут расти 10 и более лет, питаясь соками живой березы, достигая диаметра 50 см. В процессе своего роста они вызывают гниение середины ствола деревьев. На мертвых деревьях чага разрушается, образуя разные виды трутовиков, непригодных для лечения.

Пеньковые грибы съедобные. Опята - ложные и съедобные

Рядовку желто-красную можно встретить с конца лета до первой половины осени на валежниках в хвойных лесах. На ее шляпке расположены чешуйки. Кроме яркой окраски, характерным внешним признаком является отсутствие кольца под шляпкой. Такой гриб перед употреблением нужно обязательно вымачивать, а также варить.

Опята без юбки съедобные. ДругиеРядовка жёлто-красная

Съедобные луговые опята можно употреблять без опасности для здоровья практически в любом виде. С лета до середины осени они встречаются на лесных полянах, лугах, в садах. Внешне мелкие грибы со светло-коричневой шляпкой и тонкой ножкой отличаются выраженным грибным ароматом.

Гриб вызывает на березе белую сердцевинную гниль, подобную той, которую образует на деревьях ложный трутовик. Именно поэтому на протяжении нескольких десятилетий чага считалась бесплодной формой ложного трутовика. Настоящие плодовые тела трутовика очень часто остаются незамеченными. Они растут под корой, которая вскоре в этих местах отпадает.

Наросты могут расти 10 и более лет, питаясь соками живой березы, достигая диаметра 50 см. В процессе своего роста они вызывают гниение середины ствола деревьев. На мертвых деревьях чага разрушается, образуя разные виды трутовиков, непригодных для лечения.

Выбор места . Популярность растение приобрело благодаря пышности и неприхотливости. Для него подойдут любые виды почв, но лучше расти будет в рыхлых плодородных не переувлажненных почвах с нейтральным уровнем рН. Кампсис — южное растение, требующее солнечного места с южной стороны участка. Со временем у него развиваются мощные корни, из которых растут множественные побеги.

Чтобы куст не захватил больше, чем отведено для него территории, сажайте на асфальтированном участке, в специально отведённое место для растений или оградите корневище металлическими листами на глубину 80 см. Не стоит размещать его у окна потому, что к кампсису активно летят насекомые.

Гутчинзия альпийская выращивание из семян. Посадка кампсиса

Квашеная капуста - продукт, который многие хозяйки используют как самостоятельное блюдо, так и одним из компонентов других яств (супов, салатов, пирогов и прочего). Особенно ценится хрустящая капустка, и заготовить овощ так, чтобы он отвечал данному требованию - дело непростое.

Почему капуста становится мягкой после засолки. Почему квашеная капуста мягкая, а не хрустящая

Подберите свой рецепт

Отвечает историк кулинарии, писатель Павел Сюткин:

— В русских кулинарных терминах есть как минимум два слова, связанных с Грецией. Это крупа гречка и грецкие орехи. Удивительно, что и в том, и в другом случае связь эта чисто символическая.

Уважаемая редакция, давно выписываю вашу газету. Собираю подписку, так как все советы запомнить невозможно. Периодически перечитываю по сезону. У меня вопрос. Друзья подарили горсть орехов из своего сада. По виду очень похожи на орешки, что дает обычная лещина в лесу, но сказали, что это "садовый фундук". Как правильно посадить? Как ухаживать? Не хотелось бы огорчить друзей, если у меня ничего не получится. Го­ворят, надо сажать 2­-3 сорта. Какие сорта докупить? 

Н.Г. Полухин, Ярославская обл. 

ЛЕЩИНА И ФУНДУК - В ЧЕМ РАЗНИЦА? 

Сорняки повсеместны. При этом на каждом участке они разные. Многим из них, как и культурным растениям, нужны определенные условия. Так изобилие клевера, росянки круглолистной свидетельствует о том, что в почве недостаточно азота . Лебеда, звездчатка средняя, лютик едкий, бузина черная указывают на большое содержание азота , горчица — фосфора . Почва богата кальцием , если на ней произрастают солнцецвет, венерин башмачок. Белоус торчащий, папоротник, верески, фиалка собачья свидетельствуют о малом содержании кальция . На почвах с высоким содержанием карбонатов растет облепиха. А вот неухоженный и слишком плотный грунт — идеальное место для мать-и-мачехи обыкновенной и пырея ползучего.

Хвощ предпочитает кислые переувлажненные почвы, поэтому зачастую его появление сигнализирует о необходимости раскисления грунта. Чаще всего на участках растет хвощ полевой, напоминающий зеленые елочки. Растение не увядает до самой осени, обладает мощной корневой системой (до 60 см в длину) и очень быстро разрастается.

Чаще всего хвощ попадает на участок вместе с грунтом, привезенным с торфяников.

Как бороться с хвощом

Есть несколько эффективных способов, которые помогут ослабить растение и со временем полностью вывести его с участка. Желательно использовать их в комплексе.

Съедобен ли конский щавель. Свойства культуры

Невозможно себе представить ежедневное меню любой семьи без острого лука и пряного чеснока. Оба растения не только придают блюдам пикантный вкус, но и помогают противостоять респираторным заболеваниям. Поэтому, как правило, ни один огород не обходится без грядок с этими культурами.

Лучшие предшественники для лука и чеснока