Дачная жизнь

Жизнь за городом

Стручковая фасоль

Прежде чем сделать закладку фасоли на зиму, нужно осуществить такие операции:

Просушить . Когда погода сухая и солнечная, стручки необходимо разложить на плоской поверхности и оставить под солнечными лучами до вечера. После того как стемнеет, фасоль следует отправить в коробки или корзины и на следующий день продолжить ее просушивание.

Вместо этого выдернутую с грядок бобовую культуру можно собрать в венички и подвесить в месте, где хороший сквозняк. Результат будет такой же, как и при просушивании под солнечными лучами.

Сушеная стручковая фасоль. Полезные свойства стручковой фасоли

Как сушить фасоль в стручках или нет. Как хранить фасоль зимой?

Основная опасность при зимнем хранении фасоли - это:

повреждение фасолевой зерновкой, чьи личинки оказываются внутри боба еще в летние месяцы;развитие плесневых грибов и гнили, при попадании в емкости с семенами влаги.

Когда заготовленную на зиму фасоль хорошо просушивают и рассыпают по стеклянным банкам с плотно закрывающимися крышками, в сухом прохладном помещении риск гниения и порчи фасоли многократно снижается.

Сбор стручковой фасоли, в зависимости от сорта, выпадает на июль — август. Если лето жаркое, то стручки вызревают быстрее.

Стручковую фасоль после сбора перебирают и отсортировывают бобы с признаками болезни, порчи или со следами присутствия насекомых. Следующим этапом у стручков обрезают кончики и нарезают их небольшими кусочками длиной 4 – 5 сантиметров.

Перед сушкой стручки бланшируют в кипящей воде в течение 2 – 3 минут. Также их можно пропарить в пароварке в течение 10 минут. После термической обработки фасоль нужно охладить в ледяной воде. Чтобы избавиться от лишней влаги, стручки просушивают на бумажных полотенцах.

Основные способы сушки стручков: в духовом шкафу или в специальной сушилке для овощей и фруктов.

Как сушить зеленую фасоль. Как правильно сушить фасоль?

Основная опасность при зимнем хранении фасоли – это:

повреждение фасолевой зерновкой, чьи личинки оказываются внутри боба еще в летние месяцы;развитие плесневых грибов и гнили, при попадании в емкости с семенами влаги.

Когда заготовленную на зиму фасоль хорошо просушивают и рассыпают по стеклянным банкам с плотно закрывающимися крышками, в сухом прохладном помещении риск гниения и порчи фасоли многократно снижается.

Как сушить стручковую фасоль. Как заготовить фасоль на зиму?

Как высушить фасоль на зиму. Как хранить фасоль зимой?

Основная опасность при зимнем хранении фасоли - это:

повреждение фасолевой зерновкой, чьи личинки оказываются внутри боба еще в летние месяцы;развитие плесневых грибов и гнили, при попадании в емкости с семенами влаги.

Когда заготовленную на зиму фасоль хорошо просушивают и рассыпают по стеклянным банкам с плотно закрывающимися крышками, в сухом прохладном помещении риск гниения и порчи фасоли многократно снижается.

Последние обновления на сайте:

1. Как правильно сажать малину: полное руководство для начинающих
2. Малиновое дерево: уникальное растение для вашего сада
3. Как всю зиму хранить яблоки: полезные советы для вашего урожая
4. Как сохранить летние яблоки свежими до зимы: советы и рекомендации
5. Секреты хранения: как сохранить яблоки свежими до весны
6. Как сохранить яблоки до зимы: простые способы в домашних условиях
7. Секреты сохранения яблок и груш до нового урожая
8. Заткни гузно трава: как остановить диарею с помощью природы
9. Травы от поноса у взрослых: эффективные народные средства
10. Маринованные огурцы на зиму: простой рецепт для 1 литровой банки
11. Огурцы на зиму: самый вкусный болгарский рецепт, который полюбится всей семье
12. Таня F1: секрет высокого урожая помидоров
13. Первые осенние работы с маточниками мультифлоры: основные этапы и советы
14. Два способа сохранить урожай чеснока до последнего
15. Простые способы хранения чеснока зимой: советы для начинающих
16. Как правильно хранить чеснок: 10 проверенных методов
17. Секреты успешного выращивания клубники: как правильно подготовить почву весной и осенью
18. Как правильно посадить клубнику весной: Полное руководство для начинающих
19. Как посадить клубнику весной: простое руководство для начинающих
20. Весенняя земляника: как подготовить грядку для посадки осенью
21. Время сбора: когда убирать тыкву с огорода в Подмосковье
22. Яблонька в осень: как сделать посадку максимально эффективной
23. Успешная посадка яблонь весной и осенью: основные принципы и рекомендации
24. Выбор огурцов для открытого грунта: лучшие сорта для вашего сада
25. Самые выносливые и урожайные гибриды огурцов: как выбрать лучшие сорта для своего огорода
26. Выберите идеальный огурец для своего сада: 15 лучших сортов для открытого грунта
27. Осень - идеальное время для посадки деревьев и кустарников: советы и рекомендации
28. Луковицы в прикопанных контейнерах: как это работает
29. Подготовка плодового сада к зиме: основные работы и рекомендации
30. Правильная обрезка березы осенью. В какой период выполнять обрезку кроны березы?
31. Почему огурцы горькие на грядке. Неправильный полив
32. Узнайте, какие фрукты и ягоды можно выращивать в тени и получать хороший урожай
33. Какие растения всегда сажают только осенью. Особенности осенней посадки
34. Готовимся к урожаю с осени. 2 краеугольных вопроса осенней подготовки грядок Одно из главных осенних мероприятий — подготовка грядок к зиме. Многие садоводы считают, что она заключается только в подзимней
35. Что посадить на даче осенью. Какие многолетники посадить на даче осенью луковицами?
36. Растут ли грибы без дождя. Цезарский гриб
37. Как сохранить виноград на зиму свежим. Правильно собираем и растим – долго храним. Агротехнические секреты
38. Как подготовить виноград к зиме. Осенняя обрезка лозы в зависимости от возраста виноградника
39. Как создать красивый сад в тени: лучшие растения для теневых участков
40. В тени не растет: 10 растений для тени на даче
41. Секреты долгого хранения яблок: полезные советы и рекомендации
42. Как создать уютный уголок с лесными березами на вашем участке
43. Как правильно обрезать яблони на кольцо
44. Керакам Супертермо 30: новый уровень эффективности и долговечности
45. Эффективные методы обработки картофеля перед хранением
46. Эффективные методы защиты молодых деревьев от грызунов
47. Секреты приготовления вкусной жареной вешенки: основные правила и рецепты
48. Не любите шпинат? Вот 5 вариантов его замены в пироге
49. Необычные заменители: как приготовить торт без шпината
50. Как приготовить вкусные бисквиты без шпината