Дачная жизнь

Жизнь за городом

Стручковая фасоль

Прежде чем сделать закладку фасоли на зиму, нужно осуществить такие операции:

Просушить . Когда погода сухая и солнечная, стручки необходимо разложить на плоской поверхности и оставить под солнечными лучами до вечера. После того как стемнеет, фасоль следует отправить в коробки или корзины и на следующий день продолжить ее просушивание.

Вместо этого выдернутую с грядок бобовую культуру можно собрать в венички и подвесить в месте, где хороший сквозняк. Результат будет такой же, как и при просушивании под солнечными лучами.

Сушеная стручковая фасоль. Полезные свойства стручковой фасоли

Как сушить фасоль в стручках или нет. Как хранить фасоль зимой?

Основная опасность при зимнем хранении фасоли - это:

повреждение фасолевой зерновкой, чьи личинки оказываются внутри боба еще в летние месяцы;развитие плесневых грибов и гнили, при попадании в емкости с семенами влаги.

Когда заготовленную на зиму фасоль хорошо просушивают и рассыпают по стеклянным банкам с плотно закрывающимися крышками, в сухом прохладном помещении риск гниения и порчи фасоли многократно снижается.

Сбор стручковой фасоли, в зависимости от сорта, выпадает на июль — август. Если лето жаркое, то стручки вызревают быстрее.

Стручковую фасоль после сбора перебирают и отсортировывают бобы с признаками болезни, порчи или со следами присутствия насекомых. Следующим этапом у стручков обрезают кончики и нарезают их небольшими кусочками длиной 4 – 5 сантиметров.

Перед сушкой стручки бланшируют в кипящей воде в течение 2 – 3 минут. Также их можно пропарить в пароварке в течение 10 минут. После термической обработки фасоль нужно охладить в ледяной воде. Чтобы избавиться от лишней влаги, стручки просушивают на бумажных полотенцах.

Основные способы сушки стручков: в духовом шкафу или в специальной сушилке для овощей и фруктов.

Как сушить зеленую фасоль. Как правильно сушить фасоль?

Основная опасность при зимнем хранении фасоли – это:

повреждение фасолевой зерновкой, чьи личинки оказываются внутри боба еще в летние месяцы;развитие плесневых грибов и гнили, при попадании в емкости с семенами влаги.

Когда заготовленную на зиму фасоль хорошо просушивают и рассыпают по стеклянным банкам с плотно закрывающимися крышками, в сухом прохладном помещении риск гниения и порчи фасоли многократно снижается.

Как сушить стручковую фасоль. Как заготовить фасоль на зиму?

Как высушить фасоль на зиму. Как хранить фасоль зимой?

Основная опасность при зимнем хранении фасоли - это:

повреждение фасолевой зерновкой, чьи личинки оказываются внутри боба еще в летние месяцы;развитие плесневых грибов и гнили, при попадании в емкости с семенами влаги.

Когда заготовленную на зиму фасоль хорошо просушивают и рассыпают по стеклянным банкам с плотно закрывающимися крышками, в сухом прохладном помещении риск гниения и порчи фасоли многократно снижается.

Последние обновления на сайте:

1. Какие фестивали привлекают туристов со всего мира
2. Как называется трава 'заткни гузно': раскрытие тайны
3. Эффективные рецепты народной медицины: как трава 'Заткни гузно' помогает при простуде
4. Быстрый и простой рецепт маринованных огурцов без закрутки
5. Кухня наизнанку: простые рецепты маринованных огурцов на зиму
6. Сладкие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт для домашнего консервирования
7. Кухня наизнанку: неожиданные рецепты на зиму с огурцами
8. Маринованные огурцы быстрого приготовления: простой рецепт для начинающих
9. Таня F1: Семена детерминантных томатов для высокого урожая
10. Почему фикус Бенджамина сбросил листья: причины и решения
11. Какие легенды связаны с архитектурными памятниками Москвы
12. Секреты удачной зимовки хризантемы мультифлора: полное руководство
13. Какие основные достопримечательности можно посмотреть в Оренбурге
14. Творчество Элвина Грея: вдохновение и музыкальные эксперименты
15. Как сохранить чеснок до нового урожая: простой способ в банке
16. Как сохранить чеснок в квартире до нового урожая: простые советы
17. Хранение чеснока в стеклянных банках: советы и рекомендации
18. Как приготовить идеальный соленый чеснок: простой рецепт
19. Полное руководство: как посадить клубнику правильно и получить хороший урожай
20. Грядка под клубнику: простой способ подготовить почву для урожая
21. Под тополями: 5 видов грибов, которые стоит собрать
22. Перфектный момент для сбора тыквы: как определить готовность плодов
23. Лунный календарь и время уборки тыквы в Амурском огороде
24. Посадила яблоню сорта белый налив: от выбора места до ухода за деревом
25. Выбор идеального огурца: топ-10 сортов для средней полосы
26. Посадка и уход за растениями: основные рекомендации
27. 10 проверенных вариантов чем и как укрыть розы. Надо ли укрывать розы на зиму или это делать не обязательно?
28. Какая черепица лучше с покрытием или нет. Размер и геометрия
29. Пекинская капуста с шампиньонами по Дюкану.. Тушеная капуста с грибами по Дюкану
30. Рецепт тушеная пекинская капуста с фасолью. Тушеная китайская капуста с фасолью
31. Поливают ли нашатырным спиртом комнатные цветы. Применение нашатырного спирта для подкормки и полива комнатных цветов на литр воды: опрыскивание растений от вредителей и болезней
32. Нашатырный спирт для комнатных цветов. Применение аммиака для растений: польза и вред
33. Хаус Рита Коза: История и значение
34. В томатах белые прожилки причина. Нехватка питательных веществ
35. Фруктовые и ягодные культуры: как выбрать и вырастить лучшие сорта
36. Двусторонние матрасы-топперы: как выбирать и что учесть
37. 5 простых способов сохранить урожай винограда.. Где хранить урожай?
38. Полутень: как выбрать растения для тенистой части участка
39. Выращивайте зелёный рай: 10 лучших растений для тени и полутени
40. Особенности теневыносливых растений для украшения сада
41. Выращивание стевии в домашних условиях: простой способ получить здоровый сахар
42. Электрогрили для барбекю: новый тренд на рынке России
43. Почему сорт томата Поль Робсон стал популярным среди садоводов
44. Оптимальное расстояние для посадки луковичных в корзины: секреты успешного выращивания
45. Когда что делать: 6 правил эффективного планирования времени
46. Как выбрать идеальные радиаторы отопления для вашей квартиры
47. Зимой не замораживай: как правильно хранить картофель
48. Костенец перистонадрезанный: идеальное травянистое растение для открытого грунта
49. Лучшие методы обработки лука севок перед посадкой
50. Что делать с айвой японской. Японская айва: полезные свойства, рецепты приготовления