Дачная жизнь

Жизнь за городом

Стручковая фасоль

Прежде чем сделать закладку фасоли на зиму, нужно осуществить такие операции:

Просушить . Когда погода сухая и солнечная, стручки необходимо разложить на плоской поверхности и оставить под солнечными лучами до вечера. После того как стемнеет, фасоль следует отправить в коробки или корзины и на следующий день продолжить ее просушивание.

Вместо этого выдернутую с грядок бобовую культуру можно собрать в венички и подвесить в месте, где хороший сквозняк. Результат будет такой же, как и при просушивании под солнечными лучами.

Сушеная стручковая фасоль. Полезные свойства стручковой фасоли

Как сушить фасоль в стручках или нет. Как хранить фасоль зимой?

Основная опасность при зимнем хранении фасоли - это:

повреждение фасолевой зерновкой, чьи личинки оказываются внутри боба еще в летние месяцы;развитие плесневых грибов и гнили, при попадании в емкости с семенами влаги.

Когда заготовленную на зиму фасоль хорошо просушивают и рассыпают по стеклянным банкам с плотно закрывающимися крышками, в сухом прохладном помещении риск гниения и порчи фасоли многократно снижается.

Сбор стручковой фасоли, в зависимости от сорта, выпадает на июль — август. Если лето жаркое, то стручки вызревают быстрее.

Стручковую фасоль после сбора перебирают и отсортировывают бобы с признаками болезни, порчи или со следами присутствия насекомых. Следующим этапом у стручков обрезают кончики и нарезают их небольшими кусочками длиной 4 – 5 сантиметров.

Перед сушкой стручки бланшируют в кипящей воде в течение 2 – 3 минут. Также их можно пропарить в пароварке в течение 10 минут. После термической обработки фасоль нужно охладить в ледяной воде. Чтобы избавиться от лишней влаги, стручки просушивают на бумажных полотенцах.

Основные способы сушки стручков: в духовом шкафу или в специальной сушилке для овощей и фруктов.

Как сушить зеленую фасоль. Как правильно сушить фасоль?

Основная опасность при зимнем хранении фасоли – это:

повреждение фасолевой зерновкой, чьи личинки оказываются внутри боба еще в летние месяцы;развитие плесневых грибов и гнили, при попадании в емкости с семенами влаги.

Когда заготовленную на зиму фасоль хорошо просушивают и рассыпают по стеклянным банкам с плотно закрывающимися крышками, в сухом прохладном помещении риск гниения и порчи фасоли многократно снижается.

Как сушить стручковую фасоль. Как заготовить фасоль на зиму?

Как высушить фасоль на зиму. Как хранить фасоль зимой?

Основная опасность при зимнем хранении фасоли - это:

повреждение фасолевой зерновкой, чьи личинки оказываются внутри боба еще в летние месяцы;развитие плесневых грибов и гнили, при попадании в емкости с семенами влаги.

Когда заготовленную на зиму фасоль хорошо просушивают и рассыпают по стеклянным банкам с плотно закрывающимися крышками, в сухом прохладном помещении риск гниения и порчи фасоли многократно снижается.

Последние обновления на сайте:

1. Откройте для себя: как по-научному называется трава
2. Какие интересные факты о метро можно узнать
3. Мокрица: как трава помогает при лечении суставов
4. Огурцы маринованные без стерилизации: простой рецепт для домашних заготовок
5. Маринованные огурцы: 8 лучших рецептов для домашнего консервирования
6. Семена томатов Seminis 'Таня F1': особенности и преимущества сорта
7. Семена САДОВИТА томат Таня F1: 5 семечек для вашего сада
8. Какие легенды связаны с архитектурными памятниками Москвы
9. Простые советы: как сохранить хризантему мультифлору до весны
10. Как сохранить чеснок до весны: 10 эффективных методов
11. Простые и эффективные способы хранения чеснока на зиму
12. Почему мой чеснок не высыхает зимой: советы и хитрости
13. Милана Стар: Музыкальное путешествие из Обнинска в большую сцену
14. Расписание концертов Линды в Москве: где и когда
15. Грядка для клубники: сделать своими руками
16. ГРИБЫ за 30 МИНУТ: быстро, вкусно и полезно
17. Ускорить созревание тыквы: лучшие практики и рекомендации
18. Татьяна Буланова Вологда: Путь к успеху
19. Успех в садоводстве: как правильно сажать яблоню
20. Огурцы, которые изменили наше мнение о салатах
21. Выбор идеального огурца: сорта для засолки и салатов
22. Выбор оптимального сорта огурцов для открытого грунта: критерии выносливости
23. Желтые пятна на листьях огурцов: причины и лечение
24. Осень - идеальное время для посадки деревьев и кустарников: советы и рекомендации
25. Время для сбора моркови: как выкапывать морковь в средней полосе
26. Осень в саду: основные работы и их важность
27. В тени тоже можно выращивать: 10 овощей для урожая в тени
28. Когда убирать морковь и свеклу и как делать это правильно. Выбираем сроки сбора урожая –, как определить их максимально точно?
29. Как хранить очищенную картошку. 2 Хранение в домашних условиях
30. Как приготовить пекинскую капусту с грибами. Тушеная пекинская капуста с грибами
31. Как подкормить нашатырным спиртом. Как правильно приготовить раствор нашатыря (аммиака) для подкормки растений
32. Водяной теплый плинтус. Что такое теплый плинтус и как он работает
33. Грибной сезон 2023 когда пойдут грибы по календарю. Лунный календарь грибника на 2022 год
34. Как сохранить виноградную лозу зимой. Надежные способы укрытия винограда
35. Теневыносливые и тенелюбивые кустарники: как выбрать подходящий вид для своего сада
36. Как выбрать растения для тени на огороде
37. Огородные культуры для тени: лучшие выборы для теневых участков
38. Как защитить саженцы от грызунов зимой: эффективные способы
39. Как правильно консервировать огурцы на зиму в 1-литровых банках
40. Оптимальное расстояние для посадки луковичных в корзины: секреты успешного выращивания
41. Как правильно обрабатывать картошку перед хранением: моющие или нет
42. Как спасти капусту после заморозков: лучшие способы и советы
43. Идеальное время жарки вешенок: секреты опытных грибников
44. Как шпинат может помочь вам избавиться от лишних килограммов
45. Дизельное отопление для загородного дома: преимущества и недостатки
46. Зимняя защита саженцев: как защитить свой сад от зайцев
47. Парша на яблоках можно ли есть. Парша на яблоках опасна для человека и почему
48. На, какой почве растет полынь. Хитрости огородника: определение типа почвы по сорнякам и диким растениям
49. Салат разбойничий с курицей и блинами чесноком. САЛАТ БЛИННЫЙ С КОПЧЕНОЙ КУРОЧКОЙ
50. Программа для электрика составление схем разводки дома. Платные приложения с демоверсиями