Дачная жизнь

Жизнь за городом

Стручковая фасоль

Прежде чем сделать закладку фасоли на зиму, нужно осуществить такие операции:

Просушить . Когда погода сухая и солнечная, стручки необходимо разложить на плоской поверхности и оставить под солнечными лучами до вечера. После того как стемнеет, фасоль следует отправить в коробки или корзины и на следующий день продолжить ее просушивание.

Вместо этого выдернутую с грядок бобовую культуру можно собрать в венички и подвесить в месте, где хороший сквозняк. Результат будет такой же, как и при просушивании под солнечными лучами.

Сушеная стручковая фасоль. Полезные свойства стручковой фасоли

Как сушить фасоль в стручках или нет. Как хранить фасоль зимой?

Основная опасность при зимнем хранении фасоли - это:

повреждение фасолевой зерновкой, чьи личинки оказываются внутри боба еще в летние месяцы;развитие плесневых грибов и гнили, при попадании в емкости с семенами влаги.

Когда заготовленную на зиму фасоль хорошо просушивают и рассыпают по стеклянным банкам с плотно закрывающимися крышками, в сухом прохладном помещении риск гниения и порчи фасоли многократно снижается.

Сбор стручковой фасоли, в зависимости от сорта, выпадает на июль — август. Если лето жаркое, то стручки вызревают быстрее.

Стручковую фасоль после сбора перебирают и отсортировывают бобы с признаками болезни, порчи или со следами присутствия насекомых. Следующим этапом у стручков обрезают кончики и нарезают их небольшими кусочками длиной 4 – 5 сантиметров.

Перед сушкой стручки бланшируют в кипящей воде в течение 2 – 3 минут. Также их можно пропарить в пароварке в течение 10 минут. После термической обработки фасоль нужно охладить в ледяной воде. Чтобы избавиться от лишней влаги, стручки просушивают на бумажных полотенцах.

Основные способы сушки стручков: в духовом шкафу или в специальной сушилке для овощей и фруктов.

Как сушить зеленую фасоль. Как правильно сушить фасоль?

Основная опасность при зимнем хранении фасоли – это:

повреждение фасолевой зерновкой, чьи личинки оказываются внутри боба еще в летние месяцы;развитие плесневых грибов и гнили, при попадании в емкости с семенами влаги.

Когда заготовленную на зиму фасоль хорошо просушивают и рассыпают по стеклянным банкам с плотно закрывающимися крышками, в сухом прохладном помещении риск гниения и порчи фасоли многократно снижается.

Как сушить стручковую фасоль. Как заготовить фасоль на зиму?

Как высушить фасоль на зиму. Как хранить фасоль зимой?

Основная опасность при зимнем хранении фасоли - это:

повреждение фасолевой зерновкой, чьи личинки оказываются внутри боба еще в летние месяцы;развитие плесневых грибов и гнили, при попадании в емкости с семенами влаги.

Когда заготовленную на зиму фасоль хорошо просушивают и рассыпают по стеклянным банкам с плотно закрывающимися крышками, в сухом прохладном помещении риск гниения и порчи фасоли многократно снижается.

Последние обновления на сайте:

1. Как выбирать саженцы малины для посадки: советы и рекомендации
2. Экстремальный вызов: съешь банку за один раз
3. Как сделать маринованные корнишоны как в магазине: простой рецепт с видео
4. Вкуснейшие маринованные корнишоны на зиму: простой рецепт для дома
5. Как приготовить корнишоны в кисло-сладком маринаде с горчицей на зиму
6. Какие советы можно дать туристам для комфортного осмотра достопримечательностей
7. Секреты хранения яблок и груш для здоровья и экономии
8. Простые советы: как правильно хранить яблоки в квартире
9. Как хранить яблоки в домашних условиях: полезные советы
10. Как правильно хранить яблоки дома: советы и рекомендации
11. Основные методы хранения яблок в погребе на полгода
12. Headlines:
13. Уникальный рецепт маринованных огурцов, который вам понравится
14. Какие уникальные факты о Набережных Челнах могут удивить туристов
15. Преимущества сорта томатов Таня F1: почему выбирать именно эти семена
16. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
17. Какие современные культурные проекты реализуются в Барнауле
18. Почему фикус бенджамина сбросил листья после замерзания? Как спасти растение
19. Почему фикус Бенджамина сбрасывает листья зимой? Основные причины и способы решения проблемы
20. Какие исторические памятники дошли до наших дней
21. Все мои друзья и знакомые уже делают так же: почему это становится обязательной тенденцией
22. Эффективные способы хранения чеснока: как сохранить аромат до весны
23. Под тополями: Удивительный мир грибов
24. Белые грибы в тополях: открытие и значение
25. Лунный календарь и время уборки тыквы в Амурском огороде
26. Оркестр CAGMO Рязань: музыканты и дирижеры
27. Пошаговый гид по посадке яблони по схеме
28. Выращивайте в Подмосковье: топ-3 сорта огурцов
29. Самоопыляемые огурцы для открытого грунта: сорта и их характеристики
30. Выбор лучших раннеспелых сортов огурцов для вашего огорода
31. Лучшие сорта урожайных и неприхотливых пучковых для домашнего сада
32. 20 очень вкусных заготовок из огурцов на зиму. Рассольник на зиму с перловкой
33. Какие корзины лучше использовать.. Почему плетеные корзины так популярны?
34. Как понять когда убирать морковь с грядки и что.. Значение климата и региона
35. Как правильно и когда убирать урожай моркови. Сроки
36. Аммиак поливать комнатные цветы. Для каких цветов может применяться нашатырный спирт и в каких случаях
37. Как научиться вкусно жарить вешенки. Жареные вешенки — рецепты и секреты приготовления
38. Белые грибы на зиму. Соленые белые грибы в собственном соку
39. Какие многолетники посадить осенью на даче. Какие цветы сажать осенью: 10 лучших растений
40. Сколько грамм суперфосфата в 1 столовой ложке. 5, 10, 15, 20, 30, 60 грамм суперфосфата – это сколько?
41. Морковь каротель парижская. Морковь 'Парижская каротель'. Итог
42. В тени большого дерева: история и значение
43. Огород в тени: 10 растений, которые будут расти даже в полумраке
44. Эффективные способы сохранения урожая картофеля: от выбора подвала до правильной упаковки
45. Секреты правильной обрезки березы: как добиться красивой и здоровой кроны
46. Как правильно укрыть виноград на зиму в условиях Подмосковья
47. Как спасти замерзшую белокочанную капусту: советы и рекомендации
48. Замороженная капуста в бочке: правда или вымысел
49. Как восстановить вкус и пользу замороженой квашеной капусты
50. Оптимальные сроки и способы соления капусты на зиму