Дачная жизнь

Жизнь за городом

Стручковая фасоль

Прежде чем сделать закладку фасоли на зиму, нужно осуществить такие операции:

Просушить . Когда погода сухая и солнечная, стручки необходимо разложить на плоской поверхности и оставить под солнечными лучами до вечера. После того как стемнеет, фасоль следует отправить в коробки или корзины и на следующий день продолжить ее просушивание.

Вместо этого выдернутую с грядок бобовую культуру можно собрать в венички и подвесить в месте, где хороший сквозняк. Результат будет такой же, как и при просушивании под солнечными лучами.

Сушеная стручковая фасоль. Полезные свойства стручковой фасоли

Как сушить фасоль в стручках или нет. Как хранить фасоль зимой?

Основная опасность при зимнем хранении фасоли - это:

повреждение фасолевой зерновкой, чьи личинки оказываются внутри боба еще в летние месяцы;развитие плесневых грибов и гнили, при попадании в емкости с семенами влаги.

Когда заготовленную на зиму фасоль хорошо просушивают и рассыпают по стеклянным банкам с плотно закрывающимися крышками, в сухом прохладном помещении риск гниения и порчи фасоли многократно снижается.

Сбор стручковой фасоли, в зависимости от сорта, выпадает на июль — август. Если лето жаркое, то стручки вызревают быстрее.

Стручковую фасоль после сбора перебирают и отсортировывают бобы с признаками болезни, порчи или со следами присутствия насекомых. Следующим этапом у стручков обрезают кончики и нарезают их небольшими кусочками длиной 4 – 5 сантиметров.

Перед сушкой стручки бланшируют в кипящей воде в течение 2 – 3 минут. Также их можно пропарить в пароварке в течение 10 минут. После термической обработки фасоль нужно охладить в ледяной воде. Чтобы избавиться от лишней влаги, стручки просушивают на бумажных полотенцах.

Основные способы сушки стручков: в духовом шкафу или в специальной сушилке для овощей и фруктов.

Как сушить зеленую фасоль. Как правильно сушить фасоль?

Основная опасность при зимнем хранении фасоли – это:

повреждение фасолевой зерновкой, чьи личинки оказываются внутри боба еще в летние месяцы;развитие плесневых грибов и гнили, при попадании в емкости с семенами влаги.

Когда заготовленную на зиму фасоль хорошо просушивают и рассыпают по стеклянным банкам с плотно закрывающимися крышками, в сухом прохладном помещении риск гниения и порчи фасоли многократно снижается.

Как сушить стручковую фасоль. Как заготовить фасоль на зиму?

Как высушить фасоль на зиму. Как хранить фасоль зимой?

Основная опасность при зимнем хранении фасоли - это:

повреждение фасолевой зерновкой, чьи личинки оказываются внутри боба еще в летние месяцы;развитие плесневых грибов и гнили, при попадании в емкости с семенами влаги.

Когда заготовленную на зиму фасоль хорошо просушивают и рассыпают по стеклянным банкам с плотно закрывающимися крышками, в сухом прохладном помещении риск гниения и порчи фасоли многократно снижается.

Последние обновления на сайте:

1. Морковь – лучшие сорта, устойчивые к морковной мухе
2. Какие исторические события связаны с Пермью как воротами в Урал
3. Как сохранить летние яблоки в домашних условиях подольше
4. Простые и эффективные способы хранения яблок: наслаждайтесь вкусом круглый год
5. Полезные советы: как правильно сохранить яблоки в домашних условиях
6. Трава заткни гузно: от чего помогает эта удивительная народная методика?
7. Трава от расстройства желудка: Естественные средства для здоровья пищеварительной системы
8. Трава от поноса: эффективные рецепты из гузно
9. Эффективные рецепты народной медицины: как трава 'Заткни гузно' помогает при простуде
10. Что можно сделать из огурцов на зиму: интересные идеи
11. Рецепт заготовки резаных крупных огурцов на зиму
12. Семена томата Таня F1: скороспелый и высокоурожайный выбор для вашего сада
13. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
14. Таня F1 — выращивание и уход за семенами томатов Seminis
15. Какие легенды и мифы связаны с достопримечательностями Москвы
16. Простые советы: как сохранить хризантему мультифлору до весны
17. Капсула времени для чеснока: как сохранить его полезные свойства на долгие годы
18. Свежий чеснок надолго: как правильно хранить очищенный чеснок
19. Как сохранить чеснок свежим долгое время: хранение в стеклянных банках с солью
20. Как правильно хранить чеснок: 10 проверенных методов
21. Улучшение плодородия почвы для клубники: основные принципы и рекомендации
22. Откройте для себя секреты посадки клубники: как выбрать идеальное место
23. Открытие для грибников: топ 5 съедобных грибов в тополёвых посадках
24. Сажать яблони весной: рекомендуемые сроки и условия
25. Осень - идеальное время для посадки яблони: почему это так и как это делать
26. Успех в садоводстве: секреты правильного посадки яблони
27. Выберите идеальный огурец: ТОП-30 лучших сортов
28. Выберите идеальный огурец для своего огорода: проверенные сорта
29. Огурцы, которые изменили наше мнение о салатах
30. Маринованная стручковая фасоль на зиму: простой рецепт для долгого хранения
31. Хрустящие маринованные огурцы в банках. Хрустящие маринованные огурцы без стерилизации
32. Маленькие огурчики на зиму. Хрустящие маринованные корнишоны на зиму на 1 литровую банку
33. Секреты успешного садоводства: 10 основных правил посадки деревьев
34. Луковичные в корзине: простой способ посадить луковицы
35. Как подкормить нашатырным спиртом. Как правильно приготовить раствор нашатыря (аммиака) для подкормки растений
36. 46 ЛУЧШИХ съедобных лесных грибов 2023. 54 лучших грибных места в Подмосковье на сегодня по всем направлениям
37. Какие растения всегда сажают только осенью. Особенности осенней посадки
38. Осень в теплице: лучшее время для посадки сидерат
39. Овощи и зелень для теневых участков: лучшие выборы для вашего огорода
40. Огурцы для открытого грунта: лучшие 50 сортов для вашего сада
41. Сроки посадки плодовых деревьев и кустарников осенью. Когда сажать деревья и кустарники осенью?
42. Как хранить виноград до весны. Как сохранить виноград до весны: 5 проверенных способов
43. Как сохранить виноград на зиму в домашних условиях. Как сохранить виноград на зиму свежим в домашних условиях?
44. Полутень: как выбрать растения для тенистой части участка
45. Как хранить свежие огурцы 2 недели. Как огурцы сохранить свежими. 7 простых способов
46. Почему сорт томата Поль Робсон стал популярным среди садоводов
47. Корявая морковь: причина ее появления и как с ней бороться
48. Как создать уютный уголок с лесными березами на вашем участке
49. Секреты производства: как создают искусственный камень
50. Опасные двойники белого гриба: как их отличить и избежать отравления