Тюльпаны на зиму

Яблоки и груши - драгоценный источник витаминов и питательных веществ в холодный период. Однако, чтобы сохранить их свежесть и качество в течение долгих месяцев, необходимо правильно подготовить их к хранению. Специалист филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Ростовской области Данита Айриян пояснила, как именно рекомендуется хранить яблоки и груши зимой.

В регионах, где есть неподалеку обширные поля или лес, плодовые сады в зимнее время подвергаются массовым атакам грызунов. Животные не щадят ни молодые, ни более старые деревья, обгладывая кору, поедая почки, молоденькие веточки, подрывая корни. Для сохранности сада нужно делать специальные конструкции.

Расскажем, какие деревья чаще всего подвергаются нападкам и как их защитить. По возможности рассмотрим все подходящие для этих целей материалы.

Для защиты саженцев от вредителей существует несколько способов. Чтобы мыши или зайцы не повредили молодую кору, рекомендуется осенью использовать укрывной материал. Для этого способа подойдут старые мешки и колготки, куски рубероида, ветки хвойных деревьев, стальная сетка, пластиковые емкости.

Сосновые или еловые ветки закрепляют на стволе иголками вниз. Лапник можно заменить сухими колючими ветками, которые остаются после обрезки малины.

Перед закреплением металлической сетки или пластика стволы надо обернуть мешковиной.

Чтобы деревья не прели, их можно обмотать мешками, в которых на рынке продают овощи. После закрепления скотчем такое укрытие будет надежной защитой от грызунов.

Наш сад находится на краю оврага, поросшего лесом, поэтому очень досаждают нам грызуны всех возможных видов и пород. Борьба идет с переменным успехом — то мыих побеждаем, то они — нас.Расскажу о зимних способах борьбы. Это — отпугивание и приманивание.

Наш сад находится на краю оврага, поросшего лесом, поэтому очень досаждают нам грызуны всех возможных видов и пород. Борьба идет с переменным успехом — то мыих побеждаем, то они — нас.Расскажу о зимних способах борьбы. Это — отпугивание и приманивание.

Трудно защитить дерево от мышей механическим способом — эти зверьки используют малейшие щели, роют подкопы, бесстрашно карабкаются на любую высоту, а потому способны преодолеть ограждения из сетки или досок.

Спасают листы перфорированного железа, но достать их тяжело, да и стоимость их не низкая. Потому лучше всего постараться отпугнуть зверьков резким запахом:

Подойдут и для начинки пирогов, и для простого приема. Их можно будет подавать с карамелью, взбитыми сливками, есть со сладкими блинчиками. Кроме того, это отличный способ сохранить груши на зиму .

Закатка груш на зиму требует, прежде всего, правильного сбора фруктов в осенний период. Так, для закатки подойдут сочные и большие плоды – маленькие могут поломаться и потеряют вид в процессе приготовления. Если фрукты немного недоспевшие, не стоит переживать, поскольку в процессе готовки фрукты подоспеют и будут очень вкусными.

Очень важно, чтобы вы тщательно помыли фрукты и простерилизовали посуду.

Для того чтобы приготовить консервированные груши на зиму, нам понадобится:

Груши для данного рецепта я использовала вот такие желтенькие. Они на вкус сладкие и с тонкой кожицей.

Если вы хотите консервированные груши просто так кушать, тогда кожицу не срезайте. А, если консервированные груши вы пустите в начинку для торта или пирога, тогда удаляйте.

Итак, груши разрезаем на 4 части и удаляем семенные коробочки.

Грушам, как и яблокам свойственно чернеть, после соприкосновения с металлом (от ножа). Но вот груши не так быстро чернеют. Если порция для консервации у вас большая, то порезанные груши желательно залить подкисленной водой (на 1 литр щепотка лимонной кислоты).

Маринованные груши – отличная заготовка на зиму, которая внесет разнообразие в меню, а кроме того станет хорошим дополнением к мясным и сырным блюдам. Готовить их очень просто, можно обойтись даже без традиционной стерилизации. Как это сделать, рассказываем далее.

Ингредиенты :