Дачная жизнь

Жизнь за городом

Летние яблоки

Даже целые, здоровые яблоки не будут нормально храниться, если свалить их в кучу в любой ящик. Яблоки любят хорошую вентиляцию, не терпят плотной укладки и всего чрезмерного.

Для хранения яблок предпочтительны емкости из натуральных материалов с вентиляционными отверстиями и зазорами. Деревянные стеллажи с выдвижными ящиками, деревянные ящики, крупные деревянные контейнеры, картонные ящики — оптимальные варианты. Пластик используют при условии достаточного числа отверстий для «обтекания» плодов воздухом. Сохранение в полиэтилене — популярный и менее экологичный вариант, подходящий тем, кто может содержать яблоки в стабильной температуре около 0 градусов (в плотно завязанные пакеты с 5-6 проколами с разных сторон укладывают по 2-4 кг яблок).

Как сохранить летние яблоки в домашних условиях. Свободное расположение в правильных ящиках

Свежие яблоки зимних сортов – такой продукт, который неплохо сберегается и при комнатной температуре и долго лежит в гаражных ямах, овощных подвалах и домашних погребах. Но отдельные сорта специально создавались для зимних запасов и отличаются отменной  легкостью .

Потому, что они обладают нужной плотностью кожуры и способностью сохранять витаминные запасы и собственный вкус на протяжении 5-8 месяцев. Среди таких зимних сортов славятся Олимпийское, Джонатан, Антоновка, Северный синап и многие другие.

Длительное хранение яблок. Как хранить яблоки: создаем оптимальную температуру для хранения зимой + правильно выбираем тару

Лучше всего хранить яблоки зимой в прохладном погребе, но не у всех дачников есть подвалы и погреба.

Поэтому после осенней уборки урожая, садоводы задаются вопросом – как правильно сохранить яблоки в квартире на балконе, как дольше сохранить яблоки .

Для того чтобы сохранить яблоки в домашних условиях как можно дольше, познакомимся с лучшими способами хранения в квартире и на балконе .

Сбор урожая и подготовка к хранению

Первое важное условие для длительного хранения – яблоки должны быть зимних сортов с толстой шкуркой и естественным восковым налетом.

Время, в течение которого фрукты остаются неиспорченными, или лежкость, определяется сортом.

Летние яблоки быстро гниют, и для сбережения зимой не годятся. Осенние сохраняют свежесть 2-3 месяца. Обычно садоводы обращают внимание на зимние сорта, хранящиеся до весны.

Топ 5 самых популярных в России зимних сортов яблок:

Как сохранить яблоки на зиму в квартире. Шаг № 1: выбрать нужный сорт

Сохранять яблоки в домашних условиях можно несколькими способами. Выбор вида хранения зависит от количества урожая, наличия свободного пространства в квартире и имеющейся тары. Дома хранить яблоки лучше всего на утепленном балконе , в прохладной кладовке или на подоконнике с постоянно открытой форточкой.

Самый простой способ – сложить фрукты в деревянный ящик плодоножками вверх . Если хвостики слишком длинные, укоротите их, но не вырывайте полностью. Такой способ простой, но не очень эффективный, поскольку один очаг гнили в таре может привести к заражению всей продукции.

Как хранить дома яблоки. Способы хранения яблок в квартире

Как сохранить урожай яблок в домашних условиях. Выбор плодов

Прежде чем решать, как хранить яблоки в домашних условиях, необходимо правильно выбрать яблочки, подходящие для этого. Важно понимать, что некачественный плод, оказавшийся среди общего числа собратьев, может испортить всю закладку и урожай будет безвозвратно потерян.

Чтобы этого не произошло нужно уделить немало внимания выбору продукта. Длительность хранения зависит от сорта яблока, поэтому первое и самое важное правило: если на участке несколько сортов яблонь, то урожай с них необходимо хранить раздельно. При этом пролежать в течение холодного периода, до самой весны способны только поздние зимние сорта яблок.

Сохранять яблоки в домашних условиях можно несколькими способами. Выбор вида хранения зависит от количества урожая, наличия свободного пространства в квартире и имеющейся тары. Дома хранить яблоки лучше всего на утепленном балконе , в прохладной кладовке или на подоконнике с постоянно открытой форточкой.

Самый простой способ – сложить фрукты в деревянный ящик плодоножками вверх . Если хвостики слишком длинные, укоротите их, но не вырывайте полностью. Такой способ простой, но не очень эффективный, поскольку один очаг гнили в таре может привести к заражению всей продукции.

Как лучше хранить яблоки в домашних условиях на зиму. Условия хранения

Наиболее оптимальный вариант — неотапливаемая, но обязательно застекленная лоджия или такой же балкон. Не рекомендуется выбирать кладовку — даже если влажность там будет подходящая, температура воздуха вряд ли окажется приемлемой.

Балкон

В условиях балкона, лоджии или кладовки хранить яблоки проще и лучше всего в деревянных ящиках, по возможности располагая плоды плодоножками вверх. Не забывайте периодически проверять урожай и при возникновении очагов гнили сразу же их устранять.  

Верх тары с яблоками желательно укрыть, для чего можно использовать чистую и сухую бумагу либо опилки.

Как сохранить дольше яблоки в домашних условиях. Как хранить яблоки в квартире

Чтобы избавиться от повышенной влажности, хранилище необходимо проветрить, включить вентиляционные устройства для регулирования температуры воздуха.

Многие садоводы используют средства для защиты собранного урожая от морозов:

утеплитель для люка погреба; теплоизоляцию. К длительному хранению непригодны деформированные, растрескавшиеся яблоки. Для укладки в хранилище выбирают зимние сорта. Их собирают в начале ноября, а груши – конце октября.

Дачники оставляют на хранение крепкие и целые экземпляры, проводят сортировку на:

мелкие; средние; крупные.

Для переработки оставляют битые, с трещинами плоды.

Как долго сохранить Яблоки свежими. Размещение фруктов в погребе или подвале

Сохранять яблоки в домашних условиях можно несколькими способами. Выбор вида хранения зависит от количества урожая, наличия свободного пространства в квартире и имеющейся тары. Дома хранить яблоки лучше всего на утепленном балконе , в прохладной кладовке или на подоконнике с постоянно открытой форточкой.

Самый простой способ – сложить фрукты в деревянный ящик плодоножками вверх . Если хвостики слишком длинные, укоротите их, но не вырывайте полностью. Такой способ простой, но не очень эффективный, поскольку один очаг гнили в таре может привести к заражению всей продукции.

Как сохранить яблоки зимой на даче. Как хранить яблоки в квартире

Яблоки, в сравнении с другими плодами, отличаются более длительной сохраняемостью, что обусловливается их структурой и биологическими свойствами.

Средний химический состав: воды — 85 процентов, сахаров (фруктоза и глюкоза) — 8—15, яблочной кислоты — 0,5, дубильных (таниновых) веществ — 0,1 процента. Кроме того, в яблоках содержатся витамины С и каротин — провитамин А.

Для длительного хранения пригодны яблоки зимних сортов, а для кратковременного. (1—2 месяца) — осенние сорта, достигшие съемной зрелости.

Яблоки необходимо снимать с дерева осторожно, вручную, не нанося плодам механических повреждений. Не следует вырывать или обламывать плодоножки, так как места повреждений быстро портятся.

Зимние сорта яблок хранение. Шаг № 1: выбрать нужный сорт

Последние обновления на сайте:

1. Вкусный и полезный рецепт: Пекинская капуста с грибами
2. Как хранить чеснок в муке. Как хранить чеснок в домашних условиях
3. Как сохранить виноградную лозу зимой. Надежные способы укрытия винограда
4. Как сохранить виноград на зиму свежим. Правильно собираем и растим – долго храним. Агротехнические секреты
5. Вкусная и недорогая Тушеная пекинская капуста с шампиньонами.
6. В тени не растет: 10 растений для тени на даче
7. Роль сидератов как предшественников овощных культур: обзор и таблица
8. Картошка из семян: как выращивать на даче
9. Розы спокойно выдерживают понижение температуры до 0 градусов по Цельсию: факты и советы
10. Секреты приготовления вкусной жареной вешенки: основные правила и рецепты
11. Время уборки моркови: региональные особенности
12. Замените шпинат в своей диете на эти полезные продукты
13. Преимущества использования плитки песчано полимерной для облицовки фасадов зданий
14. Выращивание репы на природных почвах: основные принципы и приемы
15. Узнайте, как безошибочно отличить съедобные грибы от ядовитых
16. Улучшите свой участок с помощью машины земли для дачи
17. Зеленые помидоры лягушата на зиму. Лягушата из зеленых помидор на зиму
18. Салат из капусты моркови и перца болгарского на зиму. Маринованная закуска со сладким перцем и морковью
19. Рецепты соленых рыжиков в домашних условиях. Сухой засол
20. Какой сидерат лучше рожь или овес. Овес, как зеленое удобрение
21. Телеантенна своими руками для цифрового телевидения. Цифровая телевизионная антенна за 15 минут
22. Белый и ложный белый гриб. Ложный белый гриб: фото и описание
23. Замена подшипников на стиральной машине LG с прямым приводом 1058. Замена подшипников стиральной машины LG с прямым приводом
24. Если горчит капуста, что делать. Почему горчит цветная капуста после варки?
25. Содержание сахара в винограде таблица. Как использовать сахарометр и виномер
26. Лучшие рецепты с базиликом. Базилик свежий: блюда и рецепты
27. Мыши на грядках, как избавиться. Разновидности огородно-дачных вредителей
28. Маринованные сливы на зиму, как оливки. Сливы, маринованные на зиму, как оливки
29. Когда лучше пересаживать ель из леса на участок. Требования туй:
30. При какой температуре замерзают яблоки на дереве. При какой температуре замерзают яблоки на яблоне. Как хранить яблоки всю зиму в погребе, в земле, в квартире, в холодильнике. Простая укладка в ящики
31. Как сделать турунду из бинта в ухо. Как правильно сделать турунды в ухо
32. Грибы с коричневой шляпкой и желтой ножкой. Съедобные виды
33. Установка тепловых завес расценка в смете. Установка и монтаж тепловых завес
34. Чем закрыть отдушины в частном доме. Назначение продухов в фундаментах частных домов
35. Как сохранить ранетки в домашних условиях. Прозрачное варенье из ранеток с хвостиком
36. Можно ли использовать виноградный уксус для консервации. Можно ли использовать просроченный уксус
37. Когда и как обрезать шиповник. Как обрезать шиповник
38. Как сохранить ранетки на зиму свежими в домашних условиях. Три составляющие долгого хранения
39. Гриб с серой шляпкой и белой толстой ножкой. Съедобные пластинчатые грибы
40. Таблица меры веса удобрений. Сколько грамм удобрения в столовой ложке или таблица мер
41. Растут ли вешенки на земле. Как и где растут вешенки - их виды и отличия
42. Грибы в хвойном лесу. Съедобные виды грибов в сосновом лесу
43. Гриб Дождевик, как отличить от ложного. Ложнодождевик (Scleroderma)
44. Как отмыть бочку от масла. Очистка бочек, чем и как очистить(отмыть бочки)
45. Трава заткни гузно применение. Где растет и как выглядит мелколепестник канадский
46. Удобрения сколько грамм в столовой ложке. Сколько грамм удобрений в столовой ложке
47. Рассол для грибов на 1 литр воды без уксуса
48. Когда начинают плодоносить яблони. Начало плодоношения яблони
49. Как хранить зеленые перцы, чтобы они покраснели. Где лучше хранить
50. Как правильно пользоваться серпом. Старый серп. Как правильно его использовать на рыбалке