Дачная жизнь

Жизнь за городом

Летние яблоки

Даже целые, здоровые яблоки не будут нормально храниться, если свалить их в кучу в любой ящик. Яблоки любят хорошую вентиляцию, не терпят плотной укладки и всего чрезмерного.

Для хранения яблок предпочтительны емкости из натуральных материалов с вентиляционными отверстиями и зазорами. Деревянные стеллажи с выдвижными ящиками, деревянные ящики, крупные деревянные контейнеры, картонные ящики — оптимальные варианты. Пластик используют при условии достаточного числа отверстий для «обтекания» плодов воздухом. Сохранение в полиэтилене — популярный и менее экологичный вариант, подходящий тем, кто может содержать яблоки в стабильной температуре около 0 градусов (в плотно завязанные пакеты с 5-6 проколами с разных сторон укладывают по 2-4 кг яблок).

Как сохранить летние яблоки в домашних условиях.  Свободное расположение в правильных ящиках

Свежие яблоки зимних сортов – такой продукт, который неплохо сберегается и при комнатной температуре и долго лежит в гаражных ямах, овощных подвалах и домашних погребах. Но отдельные сорта специально создавались для зимних запасов и отличаются отменной  легкостью .

Потому, что они обладают нужной плотностью кожуры и способностью сохранять витаминные запасы и собственный вкус на протяжении 5-8 месяцев. Среди таких зимних сортов славятся Олимпийское, Джонатан, Антоновка, Северный синап и многие другие.

Длительное хранение яблок. Как хранить яблоки: создаем оптимальную температуру для хранения зимой + правильно выбираем тару

Лучше всего хранить яблоки зимой в прохладном погребе, но не у всех дачников есть подвалы и погреба.

Поэтому после осенней уборки урожая, садоводы задаются вопросом – как правильно сохранить яблоки в квартире на балконе, как дольше сохранить яблоки .

Для того чтобы сохранить яблоки в домашних условиях как можно дольше, познакомимся с лучшими способами хранения в квартире и на балконе .

Сбор урожая и подготовка к хранению

Первое важное условие для длительного хранения – яблоки должны быть зимних сортов с толстой шкуркой и естественным восковым налетом.

Время, в течение которого фрукты остаются неиспорченными, или лежкость, определяется сортом.

Летние яблоки быстро гниют, и для сбережения зимой не годятся. Осенние сохраняют свежесть 2-3 месяца. Обычно садоводы обращают внимание на зимние сорта, хранящиеся до весны.

Топ 5 самых популярных в России зимних сортов яблок:

Как сохранить яблоки на зиму в квартире. Шаг № 1: выбрать нужный сорт

Сохранять яблоки в домашних условиях можно несколькими способами. Выбор вида хранения зависит от количества урожая, наличия свободного пространства в квартире и имеющейся тары. Дома хранить яблоки лучше всего на утепленном балконе , в прохладной кладовке или на подоконнике с постоянно открытой форточкой.

Самый простой способ – сложить фрукты в деревянный ящик плодоножками вверх . Если хвостики слишком длинные, укоротите их, но не вырывайте полностью. Такой способ простой, но не очень эффективный, поскольку один очаг гнили в таре может привести к заражению всей продукции.

Как хранить дома яблоки. Способы хранения яблок в квартире

Как сохранить урожай яблок в домашних условиях. Выбор плодов

Прежде чем решать, как хранить яблоки в домашних условиях, необходимо правильно выбрать яблочки, подходящие для этого. Важно понимать, что некачественный плод, оказавшийся среди общего числа собратьев, может испортить всю закладку и урожай будет безвозвратно потерян.

Чтобы этого не произошло нужно уделить немало внимания выбору продукта. Длительность хранения зависит от сорта яблока, поэтому первое и самое важное правило: если на участке несколько сортов яблонь, то урожай с них необходимо хранить раздельно. При этом пролежать в течение холодного периода, до самой весны способны только поздние зимние сорта яблок.

Сохранять яблоки в домашних условиях можно несколькими способами. Выбор вида хранения зависит от количества урожая, наличия свободного пространства в квартире и имеющейся тары. Дома хранить яблоки лучше всего на утепленном балконе , в прохладной кладовке или на подоконнике с постоянно открытой форточкой.

Самый простой способ – сложить фрукты в деревянный ящик плодоножками вверх . Если хвостики слишком длинные, укоротите их, но не вырывайте полностью. Такой способ простой, но не очень эффективный, поскольку один очаг гнили в таре может привести к заражению всей продукции.

Как лучше хранить яблоки в домашних условиях на зиму. Условия хранения

Наиболее оптимальный вариант — неотапливаемая, но обязательно застекленная лоджия или такой же балкон. Не рекомендуется выбирать кладовку — даже если влажность там будет подходящая, температура воздуха вряд ли окажется приемлемой.

Балкон

В условиях балкона, лоджии или кладовки хранить яблоки проще и лучше всего в деревянных ящиках, по возможности располагая плоды плодоножками вверх. Не забывайте периодически проверять урожай и при возникновении очагов гнили сразу же их устранять.  

Верх тары с яблоками желательно укрыть, для чего можно использовать чистую и сухую бумагу либо опилки.

Как сохранить дольше яблоки в домашних условиях. Как хранить яблоки в квартире

Чтобы избавиться от повышенной влажности, хранилище необходимо проветрить, включить вентиляционные устройства для регулирования температуры воздуха.

Многие садоводы используют средства для защиты собранного урожая от морозов:

утеплитель для люка погреба; теплоизоляцию. К длительному хранению непригодны деформированные, растрескавшиеся яблоки. Для укладки в хранилище выбирают зимние сорта. Их собирают в начале ноября, а груши – конце октября.

Дачники оставляют на хранение крепкие и целые экземпляры, проводят сортировку на:

мелкие; средние; крупные.

Для переработки оставляют битые, с трещинами плоды.

Как долго сохранить Яблоки свежими. Размещение фруктов в погребе или подвале

Сохранять яблоки в домашних условиях можно несколькими способами. Выбор вида хранения зависит от количества урожая, наличия свободного пространства в квартире и имеющейся тары. Дома хранить яблоки лучше всего на утепленном балконе , в прохладной кладовке или на подоконнике с постоянно открытой форточкой.

Самый простой способ – сложить фрукты в деревянный ящик плодоножками вверх . Если хвостики слишком длинные, укоротите их, но не вырывайте полностью. Такой способ простой, но не очень эффективный, поскольку один очаг гнили в таре может привести к заражению всей продукции.

Как сохранить яблоки зимой на даче. Как хранить яблоки в квартире

Яблоки, в сравнении с другими плодами, отличаются более длительной сохраняемостью, что обусловливается их структурой и биологическими свойствами.

Средний химический состав: воды — 85 процентов, сахаров (фруктоза и глюкоза) — 8—15, яблочной кислоты — 0,5, дубильных (таниновых) веществ — 0,1 процента. Кроме того, в яблоках содержатся витамины С и каротин — провитамин А.

Для длительного хранения пригодны яблоки зимних сортов, а для кратковременного. (1—2 месяца) — осенние сорта, достигшие съемной зрелости.

Яблоки необходимо снимать с дерева осторожно, вручную, не нанося плодам механических повреждений. Не следует вырывать или обламывать плодоножки, так как места повреждений быстро портятся.

Зимние сорта яблок хранение. Шаг № 1: выбрать нужный сорт

Последние обновления на сайте:

1. Как спасти замерзшую белокочанную капусту: советы и рекомендации
2. Как заморозки помогают сохранить питательные вещества в капусте
3. Шаг за шагом: как правильно отварить грибы вешенки
4. Как выбрать между биметаллическими и алюминиевыми радиаторами для отопления дома
5. Не любите шпинат? Вот как заменить его в пироге с рыбой
6. Уличный инфракрасный газовый обогреватель: эффективный способ согреться на улице
7. Заморозки для зимы: как приготовить хрустящие маринованные огурцы в банках
8. Букет с душой: Как выбрать цветы, которые порадуют
9. На, какой почве растет сныть. Хитрости огородника: определение типа почвы по сорнякам и диким растениям
10. Грибы похожие на опята. Съедобные и ложные опята: критерии различия
11. Почему у розы желтеют и опадают листья. «Перекорм или недокорм» —, какие удобрения нужны розе
12. Какие ягоды растут осенью в лесу. Съедобные ягоды в лесу
13. Консервирование малосольных огурцов на зиму. Огурцы малосольные, засоленные в банках — «Бабушкин рецепт»
14. При какой температуре замерзает лук репчатый. Хранение репчатого лука в квартире зимой — основные способы
15. При, какой температуре могут замерзнуть розы. Что происходит с розами, когда наступают холода
16. Дом из газобетонных блоков. Дом с газоблока – преимущества и слабые стороны
17. Как укрыть на зиму грушу. Утепление ствола и веток
18. Тюльпаны переопыляются или нет. Тюльпаны переопылились
19. Семечки из подсолнуха, как сушить. Продажа, обмен, дар растений
20. Как определить лицевую сторону поликарбоната. Какая сторона лицевая у поликарбоната
21. Сколько варить подберезовики и подосиновики перед жаркой. Обработка грибов
22. Чем закрыть отдушины в частном доме. Назначение продухов в фундаментах частных домов
23. Как сохранить ранетки в домашних условиях. Прозрачное варенье из ранеток с хвостиком
24. Ранетки райские яблочки. Разновидности и характеристика сортов
25. Гриб рыжик в беларуси. Съедобные, несъедобные и ядовитые грибы Белоруссии
26. Какие грибы растут на тополе. Где растёт и как выглядит гриб рядовка тополёвая
27. Гриб похожий на лисичку. Характеристики и краткое описание строения съедобного гриба
28. Танацетум снежные звезды. Особенности сорта
29. Можно ли использовать ботву помидор для компоста. Куда девать помидорную и картофельную ботву, ведь их нельзя класть в компост?
30. Заготовки из зеленого перца на зиму золотые рецепты. Баклажаны по-херсонски
31. Что делать с ботвой от картошки. Что делать с ботвой картофеля
32. Когда косить траву последний раз перед зимой. Стрижка газона последний раз осенью
33. Почему не краснеет острый перец на кусту. Почему не краснеет перец
34. Грядки для малины ширина. Метод Соболева – в чем суть?
35. Козлята при варке розовеют. Описание гриба
36. Можно ли красить масляной краской деревья. Краски
37. Можно ли вырастить грушу из семечки в домашних условиях. Как вырастить грушу из семечки
38. Чем отмыть руки после ремонта машины?
39. Как хранить георгины зимой в холодильнике. Как сохранить клубни георгинов в городской квартире
40. Чтобы не плесневели соленые грибы. Соленые грибы заплесневели: Что делать?
41. Можно ли оставить каркасный бассейн на зиму без воды. Зимовка каркасного бассейна с водой на улице. Можно ли оставлять каркасный бассейн на зиму наполненным?
42. Когда заканчивается сокодвижение у деревьев. Преимущества осенней обрезки деревьев в саду
43. Коричневая шляпка белая ножка, что за гриб. Популярные съедобные трубчатые
44. Яблоня засохла, а с корня вылез новый росток
45. Как сушить семечки подсолнуха в духовке. Подсолнечные
46. Сколько грамм сульфата калия в столовой ложке. Сколько грамм удобрений в столовой ложке
47. Китайская бензопила стреляет в карбюратор. Почему не заводится на горячую?
48. Укрытие клубники на зиму агроволокном. Чем я клубнику укрывать буду, а чем не буду и другим не советую: укрываем клубнику на зиму надежно и правильно
49. Как вырастить арбуз на даче в средней полосе. Лучшие сорта
50. Карбюратор к мотоблоку МТЗ-05. Мотоблок МТЗ-05. Описание модели, особенности применения и видеообзоры