Дачная жизнь

Жизнь за городом

Рецепт на зиму

Засолка грибов — также один из наиболее простых способов их заготовки. Грибы, консервированные в крепком растворе поваренной соли, употребляются для супов, гарниров, закусок, маринадов и для тушения. На засолку идут почти все виды съедобных грибов, включая грузди и волнушки.

Грибы для соления должны быть свежими, крепкими, не перезревшими, не червивыми и не мятыми. Их следует рассортировать по размеру, виду и сортам и обрезать ножки. У маслят и сыроежек, кроме того, должна быть удалена наружная кожица.

Маринад для соления грибов. СОЛЕНИЕ ГРИБОВ
грибы лесные (подосиновики и подберезовики) – 7 лмасло растительное – 150 млдля маринада (пропорции приведены на 1 литр воды):вода – 1 лсоль – 2 ст.л.сахарный песок – 1 ст.л.уксус столовый – 3 ст.л.гвоздика – 5-7 шт.перец черный душистый – 5 шт.перец черный горошком – 5 шт.лавровый лист – 3-5 шт.Как приготовитьКак мариновать подосиновики и подберезовики на зиму в банках. Ингредиенты: После сбора грибов их необходимо рассортировать – одни направить на жарку, вторые – на соление, а самые красивые и упругие – на маринование.

В условиях технического прогресса многие хозяйки прибегают к использованию соковыжималки, и это неудивительно. Прибор позволяет получить качественный продукт за максимально короткие сроки. Рассмотрим технологию пошагово.

Сок из винограда на зиму без соковыжималки. Виноградный сок без пресса, соковыжималки и соковарки

Наступил период сбора урожая винограда, поэтому можно приступить к заготовке на зиму. Чаще всего, данная ягода используется для приготовления вин. Но сегодня мы узнаем, как сделать вкусный сок длительного хранения.

Для этого хозяйки используют соковарки, соковыжималки и другую кухонную технику. Но в домашних условиях можно приготовить напиток без варки, с использованием мясорубки.

Домашний сок из винограда

С давних времен известны целебные и полезные свойства винограда. Ягода содержит большое количество питательных веществ, микроминералов и витаминов. Но нужно учитывать, что у него высокий гликемический индекс.

Наверное, в каждой семье существуют свои традиции заготовок – «бабушкины» секреты, передаваемые по наследству следующим поколениям.

Рассол для грибов рецепт. Наиболее популярные рецепты соления грибов Лучшей тарой для соления издавна считались бочонки из несмоленого дерева или керамические кадушки, сейчас грибы чаще всего солят в эмалированной кастрюле или в пластмассовом ведре

Как сделать сок из винограда без соковыжималки. Виноградный сок без пресса, соковыжималки и соковарки

Чтобы приготовить очень красивую и, конечно же, вкусную овощную заготовку из помидоров и болгарских перцев, отберите для нее только очень спелые овощи. Томаты лучше всего покупать не в магазине, а на рынке – они должны иметь настоящий, душистый запах, чтобы отдать его закатке. По желанию сюда можно добавлять и рубленную петрушку.

Ингредиенты:

Перец болгарский – 2 кг.Помидоры – 1 кг.Чеснок – 1 головка.Черный и душистый перец горошком – по вкусу.Зелень петрушки – по вкусу.Масло растительное – 100 мл.Уксус 9% – 100 мл.Соль – 1,5 ст.л. без горки.Сахар – 2 ст.л. без горки.

Процесс приготовления:

Есть у меня одна непростительная слабость — я обожаю виноградный сок! Причем именно сок собственного производства. Магазинные, восстановленные из порошка как-то не очень по душе. Так случилось, что свой винтовой пресс я благополучно изломал лет 20 назад. Помнится, как раз в середине процесса отжима. С досады и невозможности починить начал тогда отжимать сок вручную. И это мне понравилось!!! Теперь это уже маленькая семейная дачная традиция.Способ этот, конечно, требует больших затрат энергии, чем отжим на прессе, но поскольку при ручном выжимании сока ягоды и гребни перетираются, то сок, получаемый таким путем, гораздо более насыщен по цвету и вкусу, чем сок из под пресса. Виноград, который я использую для приготовления сока называется 'Фиолетовый ранний'.Как выдавить сок из винограда. Виноградный сок без пресса, соковыжималки и соковарки

Айва - это родственный яблоку и груше плод с выраженным терпким и слегка вяжущим вкусом. Фрукт чрезвычайно полезен благодаря наличию в его составе витаминов, органических кислот, пектинов и минералов.

Из-за своего специфического вкуса айву сложно употреблять в свежем виде. Зато из нее готовят ароматные и вкусные желе, соки, компоты и пироги. А какое варенье получается из этого фрукта! Причём любое варенье из айвы - самый вкусный рецепт натурального лакомства, так как по полезным качествам такие заготовки ни в чём не уступают даже целебным вареньям из черноплодной рябины.

Простые рецепты приготовления айвового варенья

Я всегда стремлюсь запастись на зиму несколькими баночками лакомства, приготовленного сразу по нескольким рецептам.

Что можно сделать из плодов айвы японской. Компот из айвы

Последние обновления на сайте:

1. Какие кустарники лучше приживаются. Добавление статьи в новую подборку
2. Как быстро растут белые грибы в лесу при разных условиях. В каких лесах растут белые грибы
3. Когда убирают морковь. "Слишком рано выкапывать не советую". Когда начинать собирать морковь?
4. Сколько грамм суперфосфата в 1 столовой ложке. 5, 10, 15, 20, 30, 60 грамм суперфосфата – это сколько?
5. Полутень: как выбрать растения для тенистой части участка
6. Как создать красивый сад в тени: выбор растений
7. Огород в тени: лучшие растения для полутенистых участков
8. Как избавиться от горечи в огурцах. Какие условия нужны для огурцов?
9. Электрогрили для барбекю: новый тренд на рынке России
10. Как защитить тыкву от заморозков на почве: советы и рекомендации
11. Секреты долгого хранения яблок: полезные советы и рекомендации
12. Как сделать емкость для луковичных растений своими руками
13. Как создать быстрый компост за 18 дней: простой гид для садоводов
14. Миф развенчан: арбузы не боятся осенних заморозков
15. Борьба с крысами в огороде: проверенные методы
16. Как выбрать идеальные радиаторы отопления для вашей квартиры
17. Ложный белый гриб vs Реальный белый гриб: как не попасть в ловушку
18. Безопасность в лесу: опасные двойники белого гриба
19. Фановая труба или вакуумный клапан: что выбрать для вашего проекта
20. Грибы после дождя: как они быстро растут и развиваются
21. Салат из капусты моркови и перца болгарского на зиму. Маринованная закуска со сладким перцем и морковью
22. При какой температуре замерзает лук репчатый. Хранение репчатого лука в квартире зимой — основные способы
23. Как крутить турунды для новорожденных в нос. Для чего нужно чистить носик грудничку
24. Как сушить семена подсолнечника. Подсолнечные
25. Гриб с черной ножкой и белой шляпкой. Сыроежки на тонких ножках
26. Если не завязываются кочаны у капусты, что делать. Почему у капусты не завязываются кочаны?
27. Бородинский сорт картофель. Картофель сорта «Бородянский розовый»: характеристика и особенности агротехники
28. Метаризин аналоги. Биоразряд (Метаризин) – препарат от садовых насекомых
29. Лягушки земляные в огороде. Как привлечь лягушек (жаб) в огород: личный опыт
30. Насос дозатор своими руками. Области применения
31. Что делать с помидорной ботвой осенью. Куда деть помидорную ботву, чтобы была полезной: 4 совета
32. Заготовки в банках из картофеля на зиму. Картофель на зиму впрок – рецепты приготовления заготовок с пошаговыми фото
33. Как вывести с участка конский щавель. Как избавиться от хвоща на участке
34. Какими гвоздями прибивать обрешетку к стропилам. Гвозди для обрешётки на крыше
35. Когда и как обрезать шиповник. Как обрезать шиповник
36. Зеленые помидоры с морковной ботвой на зиму рецепты. Список ингредиентов
37. Ацидантера когда выкапывать и как хранить. Как хранить ацидантеру?
38. Можно ли сохранить клубни однолетних георгинов. Как сделать однолетние георгины многолетними
39. Гриб с коричневой шляпкой и желтой ножкой. Съедобные виды
40. Как выглядит баран гриб. Интересное о грифоле курчавой
41. Что делать с ботвой от картошки. Что делать с ботвой картофеля
42. Когда убирать помидоры из теплицы на урале. Снимать ли зеленые помидоры в теплице?
43. У розы цветок гниет. Несколько слов о серой гнили
44. Что можно приготовить из санберри. Варенье, компот и другие заготовки из санберри
45. Дозревает ли тыква в домашних условиях. Признаки спелости тыквы – когда снимать тыкву с грядки
46. Грибы оленьи рожки ложные. Грибы оленьи рожки: характеристика и особенности приготовления
47. Ложные оленьи рожки грибы. Съедобные или нет грибы рогатики (оленьи ножки)?
48. Чем отличается медный купорос от железного купороса. Удобрение купорос — фото
49. Зачем рыхлят почву при выращивании растений. Зачем нужно рыхлить почву в огороде или в горшках с цветами
50. Что значит вишня самобесплодная. Какие самоплодные вишни относятся к низкорослым?