Дачная жизнь

Жизнь за городом

Салат на зиму

В сезон активного роста огурцов у многих хозяек возникает резонный вопрос: что же делать с крупными огурцами-переростками? Сделать из них салаты, законсервировать этот вкусный овощ на зиму. Такое простое блюдо, как рассольник, заслужило любовь и внимание многих людей.

Можно упростить приготовление рассольника, приготовив для него специальную заготовку из переросших огурцов. Такой кисленький салат из огурцов может стать любимым семейным рецептом

Ни в коем случае не стоит выбрасывать большие огурцы, из них можно сделать великолепный салат на зиму из переросших огурцов. С таким неприхотливым ингредиентом, как свежий огурец, можно экспериментировать, добавляя салату немного сладости и пикантности. Все зависит от индивидуальных вкусовых предпочтений каждой конкретной семьи.

В сезон активного роста огурцов у многих хозяек возникает резонный вопрос: что же делать с крупными огурцами-переростками? Сделать из них салаты, законсервировать этот вкусный овощ на зиму. Такое простое блюдо, как рассольник, заслужило любовь и внимание многих людей.

Можно упростить приготовление рассольника, приготовив для него специальную заготовку из переросших огурцов. Такой кисленький салат из огурцов может стать любимым семейным рецептом

Ни в коем случае не стоит выбрасывать большие огурцы, из них можно сделать великолепный салат на зиму из переросших огурцов. С таким неприхотливым ингредиентом, как свежий огурец, можно экспериментировать, добавляя салату немного сладости и пикантности. Все зависит от индивидуальных вкусовых предпочтений каждой конкретной семьи.

Эта осенняя закуска содержит в своем составе перeц, морковь, лук. Готовится просто и быстро, с уксусом и растительным маслом. Его готовят сразу много, а хранят в холодильнике. Но как правило, не стоит он длительно, съедается oчень быстро.

Очень аппетитный, с легкой кислинкой, хорошо идет как закусочное блюдо, удачно сочетается с мясной и рыбной едой.

Салат с капустой и болгарским перцем морковью и луком на зиму. Салат из капусты на зиму в банках с болгарским перцем, морковью и луком

Какие продукты необходимы:

5 кг капусты;1 кг лука;1 кг моркови;1 кг перца;300 г сахара;4 ст. л. соли;200 мл. (9% уксуса);500 мл растительного масла.

Последовательность приготовления :

Салат на зиму из капусты моркови и болгарского перца. Вкусный салат из капусты на зиму: «Витаминный»

Салат «Витаминный» из капусты с болгарским перцем и морковкой на зиму, хорошо знаком многим хозяйкам. Он интересен тем, что делается без тепловой обработки и долго и хорошо хранится в холодильнике или другом прохладном месте даже под полиэтиленовой крышкой.

Поскольку салат состоит из сырых овощей, то в нём максимально сохраняются все витамины и другие полезные вещества. Он очень хорош к отварному или жареному картофелю или в качестве закуски под спиртные напитки.

Салат «Витаминный» на зиму 

 

Капуста белокочанная поздних сортов свежая – 2,5 кг

Морковь свежая – 500 г

Яркий, витаминизированный, с прекрасным ароматом и вкусом – этот салат порадует глаз и утолит аппетит . А входящие в него ингредиенты, способные бороться с упадком сил, депрессией, сахарным диабетом и гипертонией, станут настоящими помощниками в укреплении здоровья и повышения иммунитета.

Чтобы приготовить зимний фасолевый салат необходимо:

Салат с фасолью на зиму атлант. Зимний салат с фасолью на зиму
пошаговый рецепт с фото

Салат на зиму из перца болгарского моркови и капусты. Салат из капусты, перца, моркови и лука на зимуОтличный способ законсервировать несколько видов овощей – это приготовить салат с капустой на зиму. В нем помимо основного ингредиента присутствует также морковь, лук и сладкий перец. Такой салат можно подать на стол в качестве самостоятельной закуски либо использовать для приготовления борща, начинки для пирожков или пирогов. При соблюдении всех условий консервации овощей баночки будут прекрасно храниться до следующего урожая, однако, если вы заметите, что крышки на некоторых баночках вздулись, то лучше убрать их в холодильник или вовсе выбросить.

Можно ли мариновать горькие огурцы на зиму. Хрустящие пикантные маринованные огурцы

Если огурцы поспевают на грядке, то в сезон их можно мариновать по одной трехлитровой банке в день. Занятие это простое и быстрое, нужно только заранее рассортировать приправы и пряности для каждой заготовки. Как и для огурцов с горьким перцем, в рецепте на зиму, обязательно нужно приготовить жгучий перец.

У залитых кипятком огурцов нет собственного вкуса, они впитают и полностью воспроизведут вкус маринада, заодно подхватят и его запах. В простых маринадах из пряностей присутствуют лишь лавровые листья и укропные зонтики, в сложных кислых заливках представлен богатый набор естественных ароматизаторов.

Последние обновления на сайте:

1. Секреты выращивания малины: как добиться профессионального результата
2. Лучшее время для сбора яблок: полное руководство
3. Как сохранить светлый вид и свежесть нарезанных яблок: мои секреты
4. Мокрица: как трава помогает при лечении суставов
5. Маринованные огурцы на зиму: 67 вкусных рецептов для домашней закатки
6. Лет 20 назад нашла рецепт для мамы: как это изменило нашу жизнь
7. Огурцы маринованные с эссенцией на зиму: простые и вкусные рецепты
8. Преимущества сорта томатов Таня F1: почему выбирать именно эти семена
9. Правовые основы оформления военного билета через юридические компании
10. Достопримечательности Краснодара: что посмотреть в первую очередь
11. Томат 'Садовита Таня F1': секреты высокого урожая
12. Какие современные культурные проекты реализуются в Барнауле
13. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Пензе
14. Простые советы: как сохранить хризантему мультифлору до весны
15. Какие музеи Ульяновска считаются обязательными для посещения
16. Headlines:
17. Капсула времени для чеснока: как сохранить его полезные свойства на долгие годы
18. Как сохранить чеснок до весны: 15 простых способов
19. Финская технология выращивания клубники: секреты высоких грядок для богатого урожая
20. Подтопольники или Тополиная рядовка: что выбрать для вашего сада
21. Подберу тыкву на Урале: лучшие рецепты и советы
22. Время сбора: когда убирать тыкву с огорода в Подмосковье
23. Удивительный мир яблоневых садов Сибири: открываем секреты
24. Выбор идеального огурца: топ-10 сортов для средней полосы
25. Выбор идеального огурца: 15 лучших сортов для средней полосы
26. Выбор лучших раннеспелых сортов огурцов для вашего огорода
27. Лучшие сорта урожайных и неприхотливых пучковых для домашнего сада
28. Выращивание огурцов: самые урожайные сорта для вашего сада
29. Как правильно посадить деревья и кустарники в парке
30. В помидорах белые твердые прожилки: загадка, которую мы разгадали
31. Время уборки моркови: региональные особенности
32. Когда и какой сельхозтехникой убирать морковь. Традиционный сбор моркови вручную
33. Подбор оптимального места для выращивания арбузов в открытом грунте
34. Как хранить очищенную картошку. 2 Хранение в домашних условиях
35. Как научиться вкусно жарить вешенки. Жареные вешенки — рецепты и секреты приготовления
36. Какой декоративный кустарник посадить осенью. Рекомендации по посадке
37. Как правильно посадить кустарники осенью. Осенняя посадка: внимание на декоративные деревья и кустарники
38. Фруктовые и ягодные культуры: как выбрать и вырастить лучшие сорта
39. Огурцы для теплицы: как выбрать лучший сорт
40. В тени не растет: 10 растений для тени на даче
41. Оранжерея в тени: лучшие растения для укрытых участков
42. Убираем горечь из огурцов легко и быстро. Как убрать горечь из огурцов: методы
43. Как избавиться от горечи в огурцах. Какие условия нужны для огурцов?
44. Устойчива ли кукуруза к заморозкам осенью: миф или реальность
45. Как выбрать саженцы малины: советы для начинающих садоводов
46. Как создать уют и комфорт в доме с помощью водяных теплых полов
47. Идеальная посадка: как правильно сажать тюльпаны в корзины для луковичных
48. Как сохранить здоровье березы при обрезке: советы садоводов
49. Когда собирать урожай: оптимальные сроки уборки кабачков и тыквы
50. Все, что нужно знать о грюндер профиле ПВХ: свойства, преимущества и применение