Дачная жизнь

Жизнь за городом

Салат на зиму

В сезон активного роста огурцов у многих хозяек возникает резонный вопрос: что же делать с крупными огурцами-переростками? Сделать из них салаты, законсервировать этот вкусный овощ на зиму. Такое простое блюдо, как рассольник, заслужило любовь и внимание многих людей.

Можно упростить приготовление рассольника, приготовив для него специальную заготовку из переросших огурцов. Такой кисленький салат из огурцов может стать любимым семейным рецептом

Ни в коем случае не стоит выбрасывать большие огурцы, из них можно сделать великолепный салат на зиму из переросших огурцов. С таким неприхотливым ингредиентом, как свежий огурец, можно экспериментировать, добавляя салату немного сладости и пикантности. Все зависит от индивидуальных вкусовых предпочтений каждой конкретной семьи.

В сезон активного роста огурцов у многих хозяек возникает резонный вопрос: что же делать с крупными огурцами-переростками? Сделать из них салаты, законсервировать этот вкусный овощ на зиму. Такое простое блюдо, как рассольник, заслужило любовь и внимание многих людей.

Можно упростить приготовление рассольника, приготовив для него специальную заготовку из переросших огурцов. Такой кисленький салат из огурцов может стать любимым семейным рецептом

Ни в коем случае не стоит выбрасывать большие огурцы, из них можно сделать великолепный салат на зиму из переросших огурцов. С таким неприхотливым ингредиентом, как свежий огурец, можно экспериментировать, добавляя салату немного сладости и пикантности. Все зависит от индивидуальных вкусовых предпочтений каждой конкретной семьи.

Эта осенняя закуска содержит в своем составе перeц, морковь, лук. Готовится просто и быстро, с уксусом и растительным маслом. Его готовят сразу много, а хранят в холодильнике. Но как правило, не стоит он длительно, съедается oчень быстро.

Очень аппетитный, с легкой кислинкой, хорошо идет как закусочное блюдо, удачно сочетается с мясной и рыбной едой.

Салат с капустой и болгарским перцем морковью и луком на зиму. Салат из капусты на зиму в банках с болгарским перцем, морковью и луком

Какие продукты необходимы:

5 кг капусты;1 кг лука;1 кг моркови;1 кг перца;300 г сахара;4 ст. л. соли;200 мл. (9% уксуса);500 мл растительного масла.

Последовательность приготовления :

Салат на зиму из капусты моркови и болгарского перца. Вкусный салат из капусты на зиму: «Витаминный»

Салат «Витаминный» из капусты с болгарским перцем и морковкой на зиму, хорошо знаком многим хозяйкам. Он интересен тем, что делается без тепловой обработки и долго и хорошо хранится в холодильнике или другом прохладном месте даже под полиэтиленовой крышкой.

Поскольку салат состоит из сырых овощей, то в нём максимально сохраняются все витамины и другие полезные вещества. Он очень хорош к отварному или жареному картофелю или в качестве закуски под спиртные напитки.

Салат «Витаминный» на зиму 

 

Капуста белокочанная поздних сортов свежая – 2,5 кг

Морковь свежая – 500 г

Яркий, витаминизированный, с прекрасным ароматом и вкусом – этот салат порадует глаз и утолит аппетит . А входящие в него ингредиенты, способные бороться с упадком сил, депрессией, сахарным диабетом и гипертонией, станут настоящими помощниками в укреплении здоровья и повышения иммунитета.

Чтобы приготовить зимний фасолевый салат необходимо:

Салат с фасолью на зиму атлант. Зимний салат с фасолью на зиму
пошаговый рецепт с фото

Салат на зиму из перца болгарского моркови и капусты. Салат из капусты, перца, моркови и лука на зимуОтличный способ законсервировать несколько видов овощей – это приготовить салат с капустой на зиму. В нем помимо основного ингредиента присутствует также морковь, лук и сладкий перец. Такой салат можно подать на стол в качестве самостоятельной закуски либо использовать для приготовления борща, начинки для пирожков или пирогов. При соблюдении всех условий консервации овощей баночки будут прекрасно храниться до следующего урожая, однако, если вы заметите, что крышки на некоторых баночках вздулись, то лучше убрать их в холодильник или вовсе выбросить.

Можно ли мариновать горькие огурцы на зиму. Хрустящие пикантные маринованные огурцы

Если огурцы поспевают на грядке, то в сезон их можно мариновать по одной трехлитровой банке в день. Занятие это простое и быстрое, нужно только заранее рассортировать приправы и пряности для каждой заготовки. Как и для огурцов с горьким перцем, в рецепте на зиму, обязательно нужно приготовить жгучий перец.

У залитых кипятком огурцов нет собственного вкуса, они впитают и полностью воспроизведут вкус маринада, заодно подхватят и его запах. В простых маринадах из пряностей присутствуют лишь лавровые листья и укропные зонтики, в сложных кислых заливках представлен богатый набор естественных ароматизаторов.

Последние обновления на сайте:

1. Траншейный способ посадки малины: секреты успешного выращивания
2. Сладкие и хрустящие маринованные огурцы на литровую банку: простой рецепт
3. Какие мифы о Москве до сих пор существуют
4. Откройте для себя: как по-научному называется трава
5. Травы от поноса у взрослых: эффективные народные средства
6. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Пензе
7. Секреты удачной зимовки хризантемы мультифлора: полное руководство
8. Как правильно хранить чеснок в квартире: простые и эффективные способы
9. Как правильно хранить чеснок в банке: советы и рекомендации
10. Какие основные достопримечательности можно посмотреть в Оренбурге
11. Headlines:
12. Необычные грибы подтопольники: открытие, которое изменит ваше представление о мире грибов
13. Подберу тыкву на Урале: лучшие рецепты и советы
14. Ускорить созревание тыквы: лучшие практики и рекомендации
15. Как быстро определить спелость тыквы: лучшие лайфхаки
16. Весенняя посадка яблони: лучшие практики и советы
17. Яблонька в осень: как сделать посадку максимально эффективной
18. Ответы на вопросы о плодоношении яблони
19. Повышение урожайности яблони: проверенные методы
20. Времена посадки яблонь в разных климатических зонах
21. Кустовые огурцы для открытого грунта: 6 лучших сортов для вашего сада
22. Просто и эффективно: советы по хранению свежей капусты
23. Строительство новой кровли на старом шифере: шаги и подсказки
24. Как выбрать оптимальный день для уборки моркови в 2023 году
25. Луковый севок из семян: все, что нужно знать о выращивании лука на своем подворье
26. Плодовые деревья и ягодные кустарники: все, что нужно знать о выращивании
27. Сильные деревья и цветущие кустарники: проверенные рекомендации для посадки
28. Когда можно обрезать ветки у березы. В какой период выполнять обрезку кроны березы
29. 20 очень вкусных заготовок из огурцов на зиму. Рассольник на зиму с перловкой
30. Грибы в лесу: где и как они растут
31. Как подготовить розы к зиме осенью. Обрезка
32. Отопление загородного дома варианты. Инфракрасный (ИК) обогреватель + печь
33. Органические удобрения показаны жимолости больше других. Органические комплексные составы
34. Рецепт тушеная пекинская капуста с шампиньонами.
35. Теплый салат из шампиньонов и пекинской капусты
36. Аммиак поливать комнатные цветы. Для каких цветов может применяться нашатырный спирт и в каких случаях
37. Почему огурцы горькие на грядке. Неправильный полив
38. Патио в древнем Риме: история и значение
39. Овощи и зелень для теневых участков: лучшие выборы для вашего огорода
40. Сорта огурцов для Северо-Запада. Сорта для Северо-Запада, выращиваемые в открытом грунте
41. Как сохранить виноградную лозу зимой. Надежные способы укрытия винограда
42. Как укрыть виноград на зиму правильно. Когда
43. Горькие огурцы не выбрасываю. Как убрать горечь из огурцов и почему она вообще появляется
44. Огурцы для северо-запада: как выбрать лучшие сорта и гибриды
45. Исследование: какая температура является смертельной для розы на улице
46. Как спасти капусту после заморозков: лучшие способы и советы
47. Шаг за шагом: как правильно отварить грибы вешенки
48. Чем заменить шпинат в рецептах: варианты и альтернативы
49. Миф или реальность: откройте тайну ложного белого гриба
50. Ложный белый гриб vs Реальный белый гриб: как не попасть в ловушку