Дачная жизнь

Жизнь за городом

Перец на зиму

САЛАТ "ДОНСКОЙ" с бурыми и зелеными помидорами. .3 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 700 г лука, 1 ст раст масла, 10 лавр листов, 10 зерен черного перца, 0,3 л. 9%уксусаНарезать помидоры пластиками по 0,5 см .Перец -соломкой. Лук- кольцами. Нарезанные овощи соединить и пересыпать солью (на 1 кг смеси 20 г соли) , оставить на полчаса, слить сок, добавить уксус, разложить салат по банкам.Предварительно в банки налить по 25 мл прокаленного раст масла, добавить по 1 лаврушке и 1-2 горошины перца. Банки стерилизуются в кипящей воде (0,5 л – 25 мин, 1л – 30 мин)

Зеленые помидоры стерилизованные. Зеленые помидоры в банках без стерилизации

Рита Алиева

Это итальянский перец , он только жареный мне и нравится. Пробовала его я закатывать-гадость получилась еще та. А вот замораживание он переносит прекрасно. Я его и свежим , и уже жареным замораживала. Если найдете хороший рецепт консервации, поделитесь))

Лечо с зеленым перцем и морковью на зиму. Лечо на зиму — лучший рецепт без стерилизации rusalochka 73

0  

это решение

Самое удобное для меня - это заморозка
просто чистим, режем и в морозилку
зимой в любое блюдо добавляем и получается очень вкусно
здесь ещё читала, что можно семена из перца засушить и потереть на приправу - в этом году попробую)

Климатические условия нашего региона не всегда способствуют полному созреванию плодов. В конце лета, когда ночи короткие и прохладные, эта проблема становится очень актуальной. Опытные садоводы рекомендуют самостоятельно ускорить созревание перца.

Ускорение созревания перца

Правильная посадка

Чтобы получить большой урожай созревшей паприки, заложите для этого условия на самых начальных этапах развития культуры. От посадки растения зависит его дальнейшее развитие и сроки созревания плодов.

Как ускорить созревание сорванного перца. Как дозаривать перец

Причины, по которым стручки так и не покраснели, могут быть разными. Обычно они связанны с сортовыми особенностями растения либо с нарушениями правил выращивания.

Можно ли мариновать горькие огурцы на зиму. Хрустящие пикантные маринованные огурцы

Если огурцы поспевают на грядке, то в сезон их можно мариновать по одной трехлитровой банке в день. Занятие это простое и быстрое, нужно только заранее рассортировать приправы и пряности для каждой заготовки. Как и для огурцов с горьким перцем, в рецепте на зиму, обязательно нужно приготовить жгучий перец.

У залитых кипятком огурцов нет собственного вкуса, они впитают и полностью воспроизведут вкус маринада, заодно подхватят и его запах. В простых маринадах из пряностей присутствуют лишь лавровые листья и укропные зонтики, в сложных кислых заливках представлен богатый набор естественных ароматизаторов.

Причины, по которым стручки так и не покраснели, могут быть разными. Обычно они связанны с сортовыми особенностями растения либо с нарушениями правил выращивания.

Последние обновления на сайте:

1. Как выбрать саженец малины: советы для начинающих
2. Как правильно сажать малину: полное руководство для начинающих
3. Почему я не покупаю консервированные огурцы зимой
4. Как сохранить домашние яблоки до февраля: простые советы
5. Как хранить яблоки в домашних условиях: полезные советы
6. Как надолго сохранить яблоки в квартире: простые и эффективные способы
7. Советы по длительному хранению яблок на даче: мой личный опыт
8. Мелколепестник: полезные свойства сушёной травы и её применение
9. Огурцы на зиму: самый вкусный болгарский рецепт, который полюбится всей семье
10. Какие оружейные заводы работают в Ижевске
11. Томат Таня F1: секреты выращивания и ухода
12. Семена томата детерминантного таня F1 SEMINIS: как добиться высокого урожая
13. Как правильно хранить чеснок: 10 проверенных методов
14. Как сохранить очищенный чеснок в масле: простой способ на долгое время
15. Простые способы хранения чеснока зимой
16. Секреты успешного выращивания клубники: как правильно подготовить почву весной и осенью
17. Основные шаги для правильной подготовки грядки под клубнику
18. Как правильно посадить клубнику на грядку осенью
19. Успех в садоводстве: как правильно высадить клубнику
20. Весенняя посадка яблони: лучшие практики и советы
21. Где можно найти актуальное расписание Дидюли в Барнауле
22. Урожайность и качество: самые урожайные сорта яблонь
23. Удивительный мир яблоневых садов Сибири: открываем секреты
24. Осень - идеальное время для посадки яблони: почему это так и как это делать
25. Успех в садоводстве: как правильно сажать яблоню
26. Успех в садоводстве: секреты правильного посадки яблони
27. Выбор идеального сорта картофеля для жарки: проверенные рецепты и советы
28. Маринованная стручковая фасоль на зиму: простой рецепт для долгого хранения
29. Галька от гравия чем отличается. Чем отличается гравий от щебня и гальки
30. Об укрытии роз на зиму. Обрезка
31. Укрытие роз в средней полосе. Позаботиться о зимовке роз нужно еще во время посадки
32. В тени тоже можно выращивать: 10 овощей для урожая в тени
33. Устойчивость сортов моркови к морковной мухе и черной гнили: ключ к высоким урожаям
34. Когда убирать морковь и свеклу с грядки на хранение. Морковь
35. Как правильно и когда убирать урожай моркови. Сроки
36. Как собрать и сохранить морковь. В зависимости от региона
37. Рецепт тушеной пекинской капусты с грибами.
38. Китайская капуста с грибами рецепт. Салат из пекинской капусты с грибами
39. Что сажают под зиму. Как правильно подготовить грядки
40. Какие овощи можно сажать под зиму. Как высевать семена поздней осенью?
41. Можно ли обрезать берёзу. Как правильно обрезать березу на участке?
42. Гриб который растет быстрее всего.
43. Двусторонние матрасы-топперы: как выбирать и что учесть
44. Как сохранить огурцы свежими до месяца. Грамотный подбор плодов
45. Подходящие растения для тенистых участков дачи
46. Эффективные методы обработки картофеля перед хранением
47. Эффективные методы защиты молодых деревьев от грызунов
48. Как спасти замерзшую белокочанную капусту: советы и рекомендации
49. Здоровые рецепты с шпинатом: как включить его в рацион
50. Эффективные способы просушки собранного картофеля