Сорта для жарки

В зависимости от сорта, мякоть картофелин может быть белой или жёлтой, кожура – белой, жёлтой, красной или фиолетовой. Жёлтый цвет мякоти свидетельствует о высоком содержании в клубнях бета-каротина. Красный цвет кожуре придают антоцианы – вещества-биофлавоноиды, оказывающие антиоксидантное действие и укрепляющие стенки сосудов. Чем темнее кожура клубней, тем больше в нём антоцианов. Именно поэтому в лечебных целях рекомендуют использовать сок розового картофеля.

Хорошими диетическими свойствами обладает старинный сорт Утренняя роза (любимая многими огородниками Американка). На его основе специально для засушливых и степных районов выведены среднеранние сорта Крымская роза и Красная роза.

Картофель на зиму может быть заготовлен разнообразными способами, самый простой из которых отправить свежую картошку в прохладный погреб или на балкон. Таким образом корнеплод может сохраниться до весны и применять его можно для приготовления любых блюд. Однако существуют и другие рецепты заготовки картофеля. Его также можно замораживать, консервировать и сушить. Что касается консервирования, то чаще всего овощ входит в состав различных овощных ассорти, хотя может быть он законсервирован и в самостоятельном виде.
Если картофель вы намерились сохранить впрок в свежем виде, то нужно придерживаться таких правил:
хранить корнеплоды нужно, защищая их от попадания прямых солнечных лучей, так как от них клубни зеленеют;

Яблоки — один из самых популярных фруктов, которые наслаждаются людьми в течение всего года. Однако сохранение их свежести и полезных свойств до следующего урожая требует внимания и знания некоторых секретов. В этой статье мы рассмотрим основные методы и советы, которые помогут вам наслаждаться яблоками круглый год.

Не все сорта яблок подходят для длительного хранения. Некоторые сорта предназначены для немедленного употребления, тогда как другие могут сохраняться месяцами. Вот некоторые рекомендации по выбору подходящих сортов:

Яблоки и груши — одни из самых популярных фруктов, которые мы стремимся сохранить на долгое время, чтобы наслаждаться ими до нового урожая. Однако не все знают, как правильно хранить эти фрукты, чтобы они оставались свежими, сочными и ароматными. В этой статье мы рассмотрим основные секреты сохранения яблок и груш, которые помогут вам наслаждаться этими фруктами круглый год.

Очень урожайный гибрид раннего срока созревания. Растение компактное. Крупные (до 200 г) и очень красивые плоды плоскоокруглой формы отличаются высоким содержанием сахаров и изысканным вкусом, идеально подходящим для консервирования и свежего употребления. Эти плотные плоды отменного качества хорошо переносят транспортировку и хранение. Особенности выращивания: Растение не требует дополнительной формировки, что облегчает уход за ним.

Общий вес: 0,015 кг.

Общий объем: 0.01 куб.м

ВАРИАНТЫ ДОСТАВКИ:

Земляника ананасная , или Земляника садовая , или Земляника крупноплодная ( Fragaria x ananassa ) — многолетнее травянистое растение рода Земляника семейства Розовые. Это растение и его ягоды нередко, в том числе в научно-популярной литературе, ошибочно называют клубникой либо викторией, хотя словом клубника правильнее именовать другой вид того же рода — клубнику настоящую или землянику мускатную ( Fragaria moschata ).

Партенокарпики – растения, которым для роста плода (например, зеленца у огурцов) вообще не нужно оплодотворение. Схема такая: вырастает «женский» цветочек с завязью вместо цветоножки, он отцветает и этим запускает механизм роста зеленца. Фактически, происходит рост неоплодотворенного «зародыша», но без «взросления». Он дорастает до размера, характерного для данного сорта, но семена не вызревают. Рост плода есть, а размножения, как такового, нет.

На продольном разрезе партенокарпического огурца видно, что семечки у него водянистые, мягкие, почти прозрачные. Это не только оттого, что зеленец сорван в стадии молочной спелости. Плоды таких растений вообще «не умеют» доходить до состояния биологической спелости.

Искусство жарки картофеля – если кажется, что построение этого словосочетания претендует на излишний пафос, можно поспорить. Потому что очень многие знают, что пожарить вкусный картофель тоже нужно уметь. Есть старание, правильная сковородка, масло в норме, а картошка прилипает или подгорает. Или выходит не такой вкусной, как хотелось бы. Дело ещё и в сорте картошки – оказывается, не каждый подходит для жарки.

Сортов у огурца – великое множество, но далеко не все подходят для теплиц. А из тех, что подходят, пойди-ка, пойми, какие хорошие. Мы составили рейтинг самых-самых огурцов для теплиц, которые вас точно не разочаруют

Лучшие сорта огурцов для теплиц. Фото: shutterstock.com

Мы выбрали самые популярные сорта огурцов, которые Госреестром рекомендованы исключительно для теплиц и которые пользуются у дачников наибольшей популярностью.

Далеко не на всей территории Ленинградской области можно заниматься выращиванием огурцов в открытом грунте, а только в южной ее части и, желательно, под  агроволокном или пленкой.

Среди грунтовых огурцов отечественной селекции можно выделить сорт «Зозуля F1» . Этот урожайный, частично партенокарпический сорт пользуется популярностью не только на северо-западе. Важная особенность: первые 30-40 дней плодоношения желательно опыление огурцов. Это значит, что при выращивании под пленкой, начиная с появления соцветий, должны быть открыты форточки. Это не представляет проблем для открытого грунта, но усложняет использование сорта в теплице. На грядке «Зозуля» проявляет наилучшие результаты при выращивании под пленкой на дугах .

Сигналом к выкапыванию моркови может быть пожелтение нижних и средних листочков. Не стоит терять времени зря, можно просто извлечь корнеплод из земли и осмотреть его повнимательнее. Если на нем имеются тончайшие белоснежные ниточки-корешочки, то корнеплод вполне готов к уборке. В том случае если на корнеплоде заметили трещины, то выкапывать нужно всю партию и как можно быстрее — морковь начинает уже перерастать. Что до сроков уборки, то оптимально — это вторая половина сентября, поближе к октябрю.

Капуста – ценный овощ. В магазине обычно продается лежкая голландская с толстым рисунком листа. Такая капуста горчит, я предпочитаю выращивать свою. Убираю ее на хранение в подвал. Вся семья лакомится ей до середины весны, когда на прилавках появляется свежая.

К сожалению, не все сорта одинаково хорошо хранятся. Сначала несколько слов о сроках хранения: