Дачная жизнь

Жизнь за городом

Огурчики с горчицей

Добрый день, дорогие читатели моего блога! Сегодня я побалую вас рецептами вкусной заготовки, ее захочется делать снова и снова. Огурцы, маринованные с семенами горчицы — одна из самых любимых заготовок в моей семье. Особенно в зимнее время года, когда так хочется вспомнить лето. Этот рецепт я переняла у своей мамы, потому что запомнила с детства великолепный вкус. Муж особенно в восторге! Они получаются хрустящими, немного остренькими и чуть-чуть сладковатыми.

Обычно мы едим заготовку просто так, но эти маринованные огурчики также замечательно подходят в винегрет или в рассольник. Их можно заготавливать как целиком, так и порезав на кусочки. Идеальная закуска для любого блюда! Подойдет как к обычной, так и к праздничному.

Классический рецепт огурцов с уксусом на 1 литровую банку, с очень вкусным рассолом. Без стерилизации, с двукратной заливкой.

Огурчики получаются традиционные, крепенькие, хрустящие!

Закатка огурцов на 1 литровую банку на зиму. Хрустящие маринованные огурцы в банках 1 литр

Указанного количества рассола вам хватит на две банки емкостью 1 литр (в каждую пойдет по 500 мл рассола).

Ингредиенты:

Огурцы (небольшие) — сколько войдет.Укроп свежий — по желанию.Зонтики укропа — 1 шт.Чеснок — 2-3 зубка в банку.Перец черный горошком — 5-6 шт. на банку.Зерна горчицы — 1 ч.л. на банку.Лавровый лист, листья смородины/хрена — по желанию.

Маринад на 2 банки по 1 литру:

Огурцы кусочками, законсервированные на зиму, практически во всех рецептах обладают тонким пикантным привкусом специй и дополнительных компонентов. Заготовки употребляют как дополнение к гарниру либо используют для приготовления салатов, супов или солянки.

Классический простой рецепт

Огурцы кусочками на зиму. Лучшие рецепты на зиму

Для маринования огурцов, которые в результате получаются вкусными и хрустящими, но не требуют много времени на приготовление, есть классический рецепт.

Необходимы следующие ингредиенты:

Хрустящие маринованные корнишоны на зиму на 1 литровую банку – восхитительный рецепт, который всегда радует домочадцев и гостей. Приготовить консервацию под силу как опытной хозяйке, так и начинающему кулинару. Сбалансированный вкус зимних заготовок доставит вам неповторимое наслаждение.

Маленькие огурчики на зиму. Хрустящие маринованные корнишоны на зиму на 1 литровую банку

Кухня Русская

Время готовки 7 д. PT7D

Порции 8

Белки 0,7 гр. 16,5 гр. 2,1 гр.

Жиры 0,1 гр. 3,0 гр. 0,4 гр.

Углеводы 10,3 гр. 254,0 гр. 31,8 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 15,3 гр. 1,9 гр.

Нина Анатольевна (128 рец.)

Сегодня мы займемся заготовками на зиму – это будут резаные огурчики с петрушкой. Петрушка очень ароматная зелень, в сочетании с хрустящими огурцами и острым чесноком у нас получится вкусная пикантная закуска, которая отлично дополнит ваш обед или ужин.

По осени, как известно, и цыплят считают и урожай собирают. Понятно, что вырастить хороший урожай на собственном приусадебном участке – это всего лишь полдела. Важно сохранить все то, на что были потрачены месяцы упорного труда.

Способов домашних заготовок ягод, овощей и фруктов придумано немало, но они будут радовать нас изысканным вкусом только в случае строгого соблюдения рецептуры. Но, как ни парадоксально, на вкусовые качества домашних заготовок и консервов влияют еще и некоторые нематериальные астрологические факторы, такие, как фаза Луны и прохождение ее по знакам Зодиака.

Когда солить огурцы на зиму по лунному календарю 2019. Когда солить огурцы по лунному календарю в 2020 году

Лунный календарь садовода на 2019 год представляет собой доступный перечень благоприятных лунных дней для сбора урожая для дальнейшего хранения или консервирования.

В какие лунные фазы собирать выращенный урожай?

Есть определенные правила, которые следует соблюдать при сборе урожая для хранения или консервирования по лунному календарю:

1. Если Вы собираете зелень для дальнейшей сушки, то лучше заниматься этим в фазу убывающей Луны, ближе к переходу в фазу Новолуния. Идеальный период, когда Луна пребывает в знаках Овна, Скорпиона, Стрельца, Льва и Козерога.

Вкус такой заготовки приятно удивит родных и гостей, на первый взгляд будет трудно распознать, какой именно овощ закатан в банку. Огурцы получаются ароматными, сочными. Такой вариант консервирования перезрелых плодов, несомненно, станет одним из самых любимых, так как подобные рецепты овощных заготовок простые и в то же оригинальные.

Ингредиенты:

1 килограмм огурцов;50 грамм зелени эстрагона;200 грамм моркови;200 грамм лука;5 грамм лимонной кислоты;25 грамм соли;1 головка чеснока.

Приготовление вкусной заготовки с эстрагоном и лимонной кислотой:

Семена горчицы, прекрасно подходят для консервирования овощей и грибов. Она имеет острый терпкий вкус, слегка напоминающий обычный хрен.

Горячим способом многие привыкли солить огурцы на зиму в банках с уксусом, чтобы они не взорвались. Магазинный уксус можно заменить другими кислыми консервантами, например, красной смородиной, но такие рецепты хороши, когда начинать засолку огурцов удается довольно рано – в сезон созревания ягод. Также используют уксусы натуральные или лимонную кислоту, при этом неважно, в каком месяце вы приступаете к заготовкам.

Когда солить огурцы на зиму в банках. Быстрый рецепт горячего засола с лимонной кислотой

Последние обновления на сайте:

1. Грядка для клубники: простой способ улучшить урожайность
2. Весенняя земляника: как подготовить грядку для посадки осенью
3. Как правильно посадить клубнику в августе: основные правила и советы
4. Грибы на тополе: виды, свойства и использование
5. Время уборки тыкв: как определить оптимальный момент
6. Как определить идеальный срок сбора тыквы в Подмосковье
7. Уверенная посадка яблонь: правила осенью и весной
8. Кустовые огурцы для открытого грунта: 6 лучших сортов для вашего сада
9. Подготовка посадочных ям для деревьев осенью: основные принципы
10. Подготовьтесь к уборке тыквы: лучшие практики для подмосковья
11. Огурцы резанные на зиму
12. Огурцы дольками на зиму. Особенности маринования огурцов дольками
13. Скрытые сокровища вашего огорода: тенелюбивые овощи
14. Как вывести мышей с участка навсегда. Травы
15. Уход за растениями в тени у забора: советы и рекомендации
16. Пекинская капуста с шампиньонами по Дюкану.. Тушеная капуста с грибами по Дюкану
17. Как приготовить пекинскую капусту с грибами. Тушеная пекинская капуста с грибами
18. Жареная пекинская капуста с шампиньонами. Салат «Пир королевы»
19. Полив домашних цветов нашатырным спиртом. Нашатырный спирт для комнатных цветов
20. Как научиться вкусно жарить вешенки. Жареные вешенки — рецепты и секреты приготовления
21. Овощи и зелень для теневых участков: лучшие выборы для вашего огорода
22. Тушеная пекинская капуста с грибами рецепт..
23. В тени не растет: 10 растений для тени на даче
24. Выращивание стевии в домашних условиях: простой способ получить здоровый сахар
25. Как защитить тыкву от заморозков на почве: советы и рекомендации
26. Преодолеваем сложности: как правильно строить погреб при близости грунтовых вод
27. Семь проверенных способов избавиться от мышей и крыс навсегда
28. Розы спокойно выдерживают понижение температуры до 0 градусов по Цельсию: факты и советы
29. Как выбрать между биметаллическими и алюминиевыми радиаторами для отопления дома
30. Сравнение типов радиаторов: как выбрать идеальное решение для вашего дома
31. Забыли купить шпинат? Не беда! Вот что можно добавить в салат вместо него
32. Минимум калорий, максимум пользы: как приготовить шпинат для похудения до 100 ккал
33. Секреты настоящего грибника: как безошибочно определить качественный белый гриб
34. Опасный подражатель: как отличить несъедобный двойник белого гриба
35. Ложный vs настоящий белый: как распознать разницу
36. Определение количества монофосфата калия в чайной ложке
37. Вкусные грибы рядовки: рецепт и подробный процесс приготовления
38. Откройте для себя гриб сверху коричневый снизу желтая губка: свойства, применение и уход
39. Улучшите свой участок с помощью машины земли для дачи
40. Букет с душой: Как выбрать цветы, которые порадуют
41. Рыжик гриб рецепты приготовления. Блюда с рыжиками
42. Грибы съедобные на пеньках. Съедобные грибы – фото и название на вооружение грибнику
43. Можно ли из обычной кукурузы сделать попкорн. Питательная ценность
44. Клубника земляника виктория в чем разница. В чем разница между клубникой и викторией?
45. Баклажаны с кинзой на зиму рецепты приготовления. Пикантные баклажаны с кинзой, чесноком и чили
46. Как консервировать сок виноградный. Сок из винограда на зиму
47. Почему у помидор внутри белая середина. Причины появления белой середины томатов
48. Как сушить семечки из подсолнуха в домашних условиях. Сушка подсолнечных семечек
49. Гриб с черной ножкой и белой шляпкой. Сыроежки на тонких ножках
50. Что можно сделать из банановой кожуры. Всем привет!