Дачная жизнь

Жизнь за городом

Огурчики с горчицей

Добрый день, дорогие читатели моего блога! Сегодня я побалую вас рецептами вкусной заготовки, ее захочется делать снова и снова. Огурцы, маринованные с семенами горчицы — одна из самых любимых заготовок в моей семье. Особенно в зимнее время года, когда так хочется вспомнить лето. Этот рецепт я переняла у своей мамы, потому что запомнила с детства великолепный вкус. Муж особенно в восторге! Они получаются хрустящими, немного остренькими и чуть-чуть сладковатыми.

Обычно мы едим заготовку просто так, но эти маринованные огурчики также замечательно подходят в винегрет или в рассольник. Их можно заготавливать как целиком, так и порезав на кусочки. Идеальная закуска для любого блюда! Подойдет как к обычной, так и к праздничному.

Классический рецепт огурцов с уксусом на 1 литровую банку, с очень вкусным рассолом. Без стерилизации, с двукратной заливкой.

Огурчики получаются традиционные, крепенькие, хрустящие!

Закатка огурцов на 1 литровую банку на зиму. Хрустящие маринованные огурцы в банках 1 литр

Указанного количества рассола вам хватит на две банки емкостью 1 литр (в каждую пойдет по 500 мл рассола).

Ингредиенты:

Огурцы (небольшие) — сколько войдет.Укроп свежий — по желанию.Зонтики укропа — 1 шт.Чеснок — 2-3 зубка в банку.Перец черный горошком — 5-6 шт. на банку.Зерна горчицы — 1 ч.л. на банку.Лавровый лист, листья смородины/хрена — по желанию.

Маринад на 2 банки по 1 литру:

Огурцы кусочками, законсервированные на зиму, практически во всех рецептах обладают тонким пикантным привкусом специй и дополнительных компонентов. Заготовки употребляют как дополнение к гарниру либо используют для приготовления салатов, супов или солянки.

Классический простой рецепт

Огурцы кусочками на зиму. Лучшие рецепты на зиму

Для маринования огурцов, которые в результате получаются вкусными и хрустящими, но не требуют много времени на приготовление, есть классический рецепт.

Необходимы следующие ингредиенты:

Хрустящие маринованные корнишоны на зиму на 1 литровую банку – восхитительный рецепт, который всегда радует домочадцев и гостей. Приготовить консервацию под силу как опытной хозяйке, так и начинающему кулинару. Сбалансированный вкус зимних заготовок доставит вам неповторимое наслаждение.

Маленькие огурчики на зиму. Хрустящие маринованные корнишоны на зиму на 1 литровую банку

Кухня Русская

Время готовки 7 д. PT7D

Порции 8

Белки 0,7 гр. 16,5 гр. 2,1 гр.

Жиры 0,1 гр. 3,0 гр. 0,4 гр.

Углеводы 10,3 гр. 254,0 гр. 31,8 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 15,3 гр. 1,9 гр.

Нина Анатольевна (128 рец.)

Сегодня мы займемся заготовками на зиму – это будут резаные огурчики с петрушкой. Петрушка очень ароматная зелень, в сочетании с хрустящими огурцами и острым чесноком у нас получится вкусная пикантная закуска, которая отлично дополнит ваш обед или ужин.

По осени, как известно, и цыплят считают и урожай собирают. Понятно, что вырастить хороший урожай на собственном приусадебном участке – это всего лишь полдела. Важно сохранить все то, на что были потрачены месяцы упорного труда.

Способов домашних заготовок ягод, овощей и фруктов придумано немало, но они будут радовать нас изысканным вкусом только в случае строгого соблюдения рецептуры. Но, как ни парадоксально, на вкусовые качества домашних заготовок и консервов влияют еще и некоторые нематериальные астрологические факторы, такие, как фаза Луны и прохождение ее по знакам Зодиака.

Когда солить огурцы на зиму по лунному календарю 2019. Когда солить огурцы по лунному календарю в 2020 году

Лунный календарь садовода на 2019 год представляет собой доступный перечень благоприятных лунных дней для сбора урожая для дальнейшего хранения или консервирования.

В какие лунные фазы собирать выращенный урожай?

Есть определенные правила, которые следует соблюдать при сборе урожая для хранения или консервирования по лунному календарю:

1. Если Вы собираете зелень для дальнейшей сушки, то лучше заниматься этим в фазу убывающей Луны, ближе к переходу в фазу Новолуния. Идеальный период, когда Луна пребывает в знаках Овна, Скорпиона, Стрельца, Льва и Козерога.

Вкус такой заготовки приятно удивит родных и гостей, на первый взгляд будет трудно распознать, какой именно овощ закатан в банку. Огурцы получаются ароматными, сочными. Такой вариант консервирования перезрелых плодов, несомненно, станет одним из самых любимых, так как подобные рецепты овощных заготовок простые и в то же оригинальные.

Ингредиенты:

1 килограмм огурцов;50 грамм зелени эстрагона;200 грамм моркови;200 грамм лука;5 грамм лимонной кислоты;25 грамм соли;1 головка чеснока.

Приготовление вкусной заготовки с эстрагоном и лимонной кислотой:

Семена горчицы, прекрасно подходят для консервирования овощей и грибов. Она имеет острый терпкий вкус, слегка напоминающий обычный хрен.

Горячим способом многие привыкли солить огурцы на зиму в банках с уксусом, чтобы они не взорвались. Магазинный уксус можно заменить другими кислыми консервантами, например, красной смородиной, но такие рецепты хороши, когда начинать засолку огурцов удается довольно рано – в сезон созревания ягод. Также используют уксусы натуральные или лимонную кислоту, при этом неважно, в каком месяце вы приступаете к заготовкам.

Когда солить огурцы на зиму в банках. Быстрый рецепт горячего засола с лимонной кислотой

Последние обновления на сайте:

1. Как правильно посадить кустарники осенью. Осенняя посадка: внимание на декоративные деревья и кустарники
2. Сколько грамм суперфосфата в 1 столовой ложке. 5, 10, 15, 20, 30, 60 грамм суперфосфата – это сколько?
3. Как сохранить виноград на зиму свежим. Правильно собираем и растим – долго храним. Агротехнические секреты
4. Теневой огород: как культура влияет на нашу жизнь
5. 5 простых способов сохранить урожай винограда.. Где хранить урожай?
6. Выращивание стевии в домашних условиях: простой способ получить здоровый сахар
7. Электрогрили для барбекю: новый тренд на рынке России
8. Секреты производства: как создают искусственный камень
9. Осенние посадки на даче: как подготовить участок к зиме
10. Как выбрать и установить систему резервного питания для дома
11. Как правильно сохранить стручковую фасоль на зиму
12. Осенние садоводческие рекомендации: что высаживать в это время года
13. Как выбрать розу, которая будет цвести все лето: советы садоводов
14. Как защитить розы от весенних заморозков: советы садоводам
15. Как быстро и без потери вкуса разморозить квашеную капусту: секреты и рецепты
16. Оптимальные сроки и способы соления капусты на зиму
17. Шаг за шагом: как приготовить вкусные жареные вешенки на сковороде
18. Как выбрать идеальный радиатор отопления для вашего дома
19. Белым или ложным? Как не попасть в ловушку подделок при сборе грибов
20. Открытие: Гриб, похожий на белый, может быть новым видом
21. Белый гриб: что нужно знать о его опасностях и малоценности
22. Как прогнать мышей и крыс. Как навсегда избавиться от крыс в частном доме народными средствами
23. Почему у розы желтеют и опадают листья. «Перекорм или недокорм» —, какие удобрения нужны розе
24. Мягкая квашеная капуста причина. Почему квашеная капуста получается мягкой?
25. Фубаг или РЕСАНТА, что лучше. Лучший инверторный сварочный аппарат РЕСАНТА САИ-160К (MMA)
26. Как сушить семена подсолнечника. Подсолнечные
27. Как лечить дупло у яблони. Дупло в яблоне: правильно лечим рану и пломбируем опасное отверстие
28. Почему соленые грибы плесневеют. Почему грузди в банках сверху покрылись плесенью и как сохранить грибы
29. Приметы народов за поведением животных. Другие животные
30. Можно ли обрезать березу по высоте. Можно ли обрезать берёзу?
31. Что можно сделать из банановой кожуры. Всем привет!
32. Козленок гриб съедобный или нет. Сравнение гриба козлёнка с перечным грибом
33. Если тыква большая, но зеленая снаружи. Можно ли есть недозрелую тыкву?
34. Как приготовить ЭМ препараты своими руками. Обеспечение ЭМ питательной средой
35. Почему дрова в огне трещат. Почему дрова стреляют и щелкают при горении
36. Грибы съедобные в польше. Характеристика польского гриба
37. Медный купорос или железный купорос. Что эффективнее медный или железный купорос. Для чего применяется медный и железный купорос в садоводстве. Читают прямо сейчас
38. Персиковое масло, как сделать в домашних условиях. Чем полезно персиковое масло
39. Распустились все бутоны у гладиолусов. Советы и вопросы
40. Подкормка смородины в августе сентябре. Нужно ли удобрять смородиновые посадки и какие удобрения подойдут летом и осенью
41. Ягоды осенью в лесу. Описание, свойства и сбор осенних ягод
42. Бензопила Партнер 350 S Неисправности и их устранение. Бензопила Партнер 350: характеристики и особенности
43. Можно ли в спальне держать монстеру. Можно ли держать дома монстеру
44. Удобрения сколько грамм в столовой ложке. Сколько грамм удобрений в столовой ложке
45. Сколько грамм в столовой ложке монофосфата калия. Калийные удобрения для томатов, огурцов и других культур
46. Можно ли рядом сажать малину и ежевику. Малина и ежевика: кто кому мешает
47. Чтобы перцы быстрее покраснели. Что делать, чтобы помидоры и перцы побыстрее покраснели?
48. С, какой целью рыхлят почву вокруг растений?
49. Можно ли красить масляной краской деревья. Краски
50. Осенняя подкормка малины ремонтантной. Правила ухода осенью