Дачная жизнь

Жизнь за городом

Огурчики с горчицей

Добрый день, дорогие читатели моего блога! Сегодня я побалую вас рецептами вкусной заготовки, ее захочется делать снова и снова. Огурцы, маринованные с семенами горчицы — одна из самых любимых заготовок в моей семье. Особенно в зимнее время года, когда так хочется вспомнить лето. Этот рецепт я переняла у своей мамы, потому что запомнила с детства великолепный вкус. Муж особенно в восторге! Они получаются хрустящими, немного остренькими и чуть-чуть сладковатыми.

Обычно мы едим заготовку просто так, но эти маринованные огурчики также замечательно подходят в винегрет или в рассольник. Их можно заготавливать как целиком, так и порезав на кусочки. Идеальная закуска для любого блюда! Подойдет как к обычной, так и к праздничному.

Классический рецепт огурцов с уксусом на 1 литровую банку, с очень вкусным рассолом. Без стерилизации, с двукратной заливкой.

Огурчики получаются традиционные, крепенькие, хрустящие!

Закатка огурцов на 1 литровую банку на зиму. Хрустящие маринованные огурцы в банках 1 литр

Указанного количества рассола вам хватит на две банки емкостью 1 литр (в каждую пойдет по 500 мл рассола).

Ингредиенты:

Огурцы (небольшие) — сколько войдет.Укроп свежий — по желанию.Зонтики укропа — 1 шт.Чеснок — 2-3 зубка в банку.Перец черный горошком — 5-6 шт. на банку.Зерна горчицы — 1 ч.л. на банку.Лавровый лист, листья смородины/хрена — по желанию.

Маринад на 2 банки по 1 литру:

Огурцы кусочками, законсервированные на зиму, практически во всех рецептах обладают тонким пикантным привкусом специй и дополнительных компонентов. Заготовки употребляют как дополнение к гарниру либо используют для приготовления салатов, супов или солянки.

Классический простой рецепт

Огурцы кусочками на зиму. Лучшие рецепты на зиму

Для маринования огурцов, которые в результате получаются вкусными и хрустящими, но не требуют много времени на приготовление, есть классический рецепт.

Необходимы следующие ингредиенты:

Хрустящие маринованные корнишоны на зиму на 1 литровую банку – восхитительный рецепт, который всегда радует домочадцев и гостей. Приготовить консервацию под силу как опытной хозяйке, так и начинающему кулинару. Сбалансированный вкус зимних заготовок доставит вам неповторимое наслаждение.

Маленькие огурчики на зиму. Хрустящие маринованные корнишоны на зиму на 1 литровую банку

Кухня Русская

Время готовки 7 д. PT7D

Порции 8

Белки 0,7 гр. 16,5 гр. 2,1 гр.

Жиры 0,1 гр. 3,0 гр. 0,4 гр.

Углеводы 10,3 гр. 254,0 гр. 31,8 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 15,3 гр. 1,9 гр.

Нина Анатольевна (128 рец.)

Сегодня мы займемся заготовками на зиму – это будут резаные огурчики с петрушкой. Петрушка очень ароматная зелень, в сочетании с хрустящими огурцами и острым чесноком у нас получится вкусная пикантная закуска, которая отлично дополнит ваш обед или ужин.

По осени, как известно, и цыплят считают и урожай собирают. Понятно, что вырастить хороший урожай на собственном приусадебном участке – это всего лишь полдела. Важно сохранить все то, на что были потрачены месяцы упорного труда.

Способов домашних заготовок ягод, овощей и фруктов придумано немало, но они будут радовать нас изысканным вкусом только в случае строгого соблюдения рецептуры. Но, как ни парадоксально, на вкусовые качества домашних заготовок и консервов влияют еще и некоторые нематериальные астрологические факторы, такие, как фаза Луны и прохождение ее по знакам Зодиака.

Когда солить огурцы на зиму по лунному календарю 2019. Когда солить огурцы по лунному календарю в 2020 году

Лунный календарь садовода на 2019 год представляет собой доступный перечень благоприятных лунных дней для сбора урожая для дальнейшего хранения или консервирования.

В какие лунные фазы собирать выращенный урожай?

Есть определенные правила, которые следует соблюдать при сборе урожая для хранения или консервирования по лунному календарю:

1. Если Вы собираете зелень для дальнейшей сушки, то лучше заниматься этим в фазу убывающей Луны, ближе к переходу в фазу Новолуния. Идеальный период, когда Луна пребывает в знаках Овна, Скорпиона, Стрельца, Льва и Козерога.

Вкус такой заготовки приятно удивит родных и гостей, на первый взгляд будет трудно распознать, какой именно овощ закатан в банку. Огурцы получаются ароматными, сочными. Такой вариант консервирования перезрелых плодов, несомненно, станет одним из самых любимых, так как подобные рецепты овощных заготовок простые и в то же оригинальные.

Ингредиенты:

1 килограмм огурцов;50 грамм зелени эстрагона;200 грамм моркови;200 грамм лука;5 грамм лимонной кислоты;25 грамм соли;1 головка чеснока.

Приготовление вкусной заготовки с эстрагоном и лимонной кислотой:

Семена горчицы, прекрасно подходят для консервирования овощей и грибов. Она имеет острый терпкий вкус, слегка напоминающий обычный хрен.

Горячим способом многие привыкли солить огурцы на зиму в банках с уксусом, чтобы они не взорвались. Магазинный уксус можно заменить другими кислыми консервантами, например, красной смородиной, но такие рецепты хороши, когда начинать засолку огурцов удается довольно рано – в сезон созревания ягод. Также используют уксусы натуральные или лимонную кислоту, при этом неважно, в каком месяце вы приступаете к заготовкам.

Когда солить огурцы на зиму в банках. Быстрый рецепт горячего засола с лимонной кислотой

Последние обновления на сайте:

1. Томат Таня F1: секреты выращивания и ухода
2. Семена томата детерминантного таня F1 SEMINIS: как добиться высокого урожая
3. Как сохранить чеснок до весны: 10 эффективных методов
4. Слава в Калининграде: не пропусти концерт
5. Как развивалась промышленность в Кургане в советский период
6. Эффективные способы хранения чеснока: как сохранить аромат до весны
7. Какие основные достопримечательности есть в Иркутске
8. Осенью - время для посадки клубники: как подготовить грядки
9. Время уборки тыкв: как определить оптимальный момент
10. Уверенная посадка яблонь: правила осенью и весной
11. Успех или провал: как выживет яблоня, посаженная в августе
12. Успех в саду: яблоня дала первый урожай
13. Времена посадки яблонь в разных климатических зонах
14. Колонновидная яблоня сорта Президент: свойства и характеристики
15. Самоопыляемые огурцы для открытого грунта: сорта и их характеристики
16. Откройте для себя 15 новых сортов огурцов для открытого грунта
17. Подготовка посадочных ям для деревьев осенью: основные принципы
18. Энергосбережение: батареи или теплый пол
19. Подготовьтесь к уборке тыквы: лучшие практики для подмосковья
20. Огурцы дольками на зиму. Особенности маринования огурцов дольками
21. Как правильно и когда нужно укрывать розы на зиму. Укрывать или не укрывать?
22. Как подготовить розы к зиме осенью. Обрезка
23. Турша из фасоли на зиму. Ингредиенты
24. Когда убирать морковь и свеклу.
25. Быстрые маринованные шампиньоны из банки. Маринованные шампиньоны быстрого приготовления: 10 идеальных рецептов. Готовы в считанные минуты!
26. Готовимся к урожаю с осени. 2 краеугольных вопроса осенней подготовки грядок Одно из главных осенних мероприятий — подготовка грядок к зиме. Многие садоводы считают, что она заключается только в подзимней
27. Что посадить на даче осенью. Какие многолетники посадить на даче осенью луковицами?
28. Какая погода нужна для роста грибов. Какая погода нужна для роста грибов?
29. Сроки посадки плодовых деревьев и кустарников осенью. Когда сажать деревья и кустарники осенью?
30. Пластиковые окна в деревянный дом. Установка пластиковых окон в доме из бревна
31. 5 простых способов сохранить урожай винограда.. Где хранить урожай?
32. Особенности теневыносливых растений для украшения сада
33. Вкусный рецепт рагу из пекинской капусты с лисичками
34. Лучшие способы хранения картошки зимой: секреты долгого сохранения урожая
35. Шаг за шагом: как приготовить вкусные жареные вешенки на сковороде
36. Как выбрать между биметаллическими и алюминиевыми радиаторами для отопления дома
37. Подмосковный опыт: как правильно убрать тыкву
38. Осень - правильное время для обрезки березы
39. Защита молодого виноградника от зимних холодов: 4 эффективных способа
40. Защитите свой виноградный сад от зимы: 6 простых шагов
41. Откройте для себя гриб сверху коричневый снизу желтая губка: свойства, применение и уход
42. Уличный инфракрасный газовый обогреватель: эффективный способ согреться на улице
43. Заморозки для зимы: как приготовить хрустящие маринованные огурцы в банках
44. Парша на яблоках можно ли есть. Парша на яблоках опасна для человека и почему
45. Как с подсолнуха сушить семечки. Способы сушки тыквенных семечек
46. Нужно ли варить лесные вешенки перед жаркой. Вкусные жареные вешенки — простое и быстрое блюдо на каждый день
47. Крымский горный белый гриб. Горный белый гриб
48. Как правильно сделать турунды для ушей. Как правильно сделать турунды в ухо
49. Телеантенна своими руками для цифрового телевидения. Цифровая телевизионная антенна за 15 минут
50. Как солить кубышки холодным способом. Простой рецепт холодного соления в собственном соку