Дачная жизнь

Жизнь за городом

Перец в домашних условиях

Пометьте заранее томатные кусты, с которых хотите собрать семена. Растения должны быть здоровые, крепкие, а плоды — соответствовать харакетристикам сорта.

С каких кустов взять томаты на семена?

Заранее выберите 1-2 абсолютно здоровых куста нужного вам сорта.

Убедитесь, что образовавшиеся на них плоды полностью соответствуют всем хозяйственно-биологическим признакам в соответствии с первоначальными характеристиками данного сорта.Советую сразу же отметить данные экземпляры, привязав ленточки или веревочки, чтобы впоследствии не спутать и не собрать с них плоды по ошибке.

Какие плоды взять на семена?

1. Берите томаты исключительно с 2-х нижних кистей центрального стебля.

Белновости

Сергей Туманов

Опытные дачники предпочитают отбирать семена томатов самостоятельно. Но как собрать семена томатов?

И вот здесь есть несколько особенностей, которые нужно брать в расчет.

Как правильно взять семена помидоров. 8 правил, как собрать семена помидоров на рассаду

При соблюдении простых рекомендаций получится вырастить из семян хороший урожай.

С каких кустов брать семена

В первую очередь нужно найти здоровые кусты необходимого сорта. Важно, чтобы все плоды были здоровыми. Любые заболевания или слабый рост – это недопустимо.

Перцы маринованные с чесноком и петрушкой. Маринованный сладкий болгарский перец с петрушкой и чесноком на зиму

Маринованный сладко-кислый болгарский перец с ароматом чеснока и петрушки – очень вкусная закуска, которую легко заготовить на зиму. Рецепт данной консервации очень прост: нарезанный кусочками сладкий перец проваривают в маринаде, затем складывают в банки, пересыпая измельченным чесноком и петрушкой, заливают кипящим маринадом и закатывают. Такая закуска не только красиво смотрится на столе, но и моментально разлетается, стоит только открыть баночку.

Количество составляющих рассчитано на четыре полулитровые банки.

Для приготовления понадобится:

В ящички со сложенным и недозревшим сладким перцем надо положить пару красных плодов. Это может быть пара помидор, красных яблочек или таких же, но только красных перцев. Сверху все плотно накрывают газетой.

Румяные бока на перчиках станут появляться уже спустя одну неделю. Скопившийся этилен в алых плодах будет распространяться по всем овощам и способствует скорейшему созреванию. Очень важно, чтобы овощи лежали насыпью все вместе. Если каждый из них будет завернут отдельно в газетку, ничего не произойдет. Лучшими стимуляторами к дозреванию - это красные яблочки, поэтому их не рекомендуют класть рядом с уже созревшими овощами. Такое соседство приведет к быстрому перезреванию и гниению.

Почему не краснеют перцы в теплице. Перец не краснеет на грядке: что делать?

Необходимо сказать, что существует две стадии зрелости перца – техническая и биологическая. При технической стадии зрелости плоды еще зеленые и твердые, но расти уже перестали, и семечки внутри полностью созрели. Биологическая зрелость наступает позже, иногда через 20-30 дней после технической. Перцы к этому времени уже приобретают свой окончательный цвет и вкус. Поэтому если болгарский перец вырос, но не меняет цвет – стоит просто немого подождать, и он дойдет до нужного состояния.

Что Сделать Чтобы перец быстрее Покраснел. Особенности созревания

Если плоды перца уже достаточно большие, но все еще не покраснели, возможно, это такой сорт. Еще не пришло их биологическое время и надо еще немного подождать. Очень важно соблюдать все условия выращивания. Эта привередливая культура слишком требовательна к себе. и если болгарский перец еще не покраснел, ему может просто не хватает калийного удобрения или солнышка. Для этого вносят минеральные покупные прикормки или просто поливают кустарник древесной золой разведенной в воде. Соотношение раствора на 10 литров воды 1 стакан пепла.

Почему не краснеют перцы в теплице. Посев семян

Если плоды перца уже достаточно большие, но все еще не покраснели, возможно, это такой сорт. Еще не пришло их биологическое время и надо еще немного подождать. Очень важно соблюдать все условия выращивания. Эта привередливая культура слишком требовательна к себе. и если болгарский перец еще не покраснел, ему может просто не хватает калийного удобрения или солнышка. Для этого вносят минеральные покупные прикормки или просто поливают кустарник древесной золой разведенной в воде. Соотношение раствора на 10 литров воды 1 стакан пепла.

Как ускорить созревание перца в открытом грунте. Уход, как способ ускорения созревания

Если сорвать зеленые плоды, но разновидностей красного или желтого перца, то они покраснеют в домашних условиях буквально за пару недель. Перец раскладывают в теплой комнате, но не на солнечной стороне, оставляют плоды дозревать, периодически переворачивают их. Вскоре окраска начинает приобретать интенсивность, а перец, наконец-то, становится биологически зрелым. Если подложить к перчикам один красный плод или спелое яблоко, то они покраснеют быстрее.

Дозреют ли перцы если их сорвать зелеными. Что делать, Чтобы перец покраснел

Как засолить туршевую фасоль. Турша из фасоли рецепт приготовления на зиму

Предлагаю приготовить туршу из стручковой фасоли. Турша это восточная закуска, которая готовится без добавления уксуса, поэтому она прижилась в нашей семье, любят даже дети.

Таким способом можно приготовить и другие овощи, например хорошо получается перец. Такая турша хорошо сочетается с картошкой и со спиртными напитками.

Ингредиенты:

Вода 500 млЛавровый лист 3 шт.Морковь 1000 гПерец острый 1 шт.Перец чёрный молотый 4 ч. л.Соль 4 ст. л.Фасоль стручковая свежая 5000 гЧеснок 4 головка

Приготовление:

Как приготовить грибы рядовки на зиму. Как правильно заморозить грибы рядовки на зиму Только начинающие грибники опасаются собирать рядовки, считая, что они несъедобные. Однако это совершенно напрасно, так как это вполне съедобные плодовые тела, из которых можно приготовить самые разнообразные блюда, включая заготовки на зиму.

Сегодня мы расскажем о самом простом варианте заготовки грибов на зиму – заморозке. Можно ли морозить рядовки, которые считаются условно-съедобными грибами? Можно, однако это делают только с отваренными рядовками, так как они имеют горьковатый вкус.

Туршу в виде острой квашеной заготовки традиционно готовят из свежей стручковой фасоли, но вроде можно и в не сезон из замороженной. Стручки фасоли могут быть разной формы, длины и цвета. Главные требования - чтобы молодая, без пергаментных включений, и семена внутри не огромные.

Ингредиенты

Получается около 0,5 л турши.

27 кКал 30 мин.30 мин. Процесс приготовления

Для приготовления турши из стручковой фасоли на зиму соберите ингредиенты по списку к рецепту. Фасоль берите плоскую стручковую или спаржевую тонкую. К фасоли добавляют другие овощи: морковь, помидоры или перцы.

Хранение винограда – дело тонкое. Недостаточно правильно подготовить гроздья, нужно еще создать оптимальные условия для их размещения. Большое значение имеет помещение, выбранное под хранилище. В домашних условиях для этого лучше всего подойдет небольшое по площади отдельное помещение, в котором есть возможность искусственно поддерживать оптимальный режим, обеспечивающий удачное сохранение винограда. Это могут быть холодный и сухой подвал, отапливаемая летняя кухня, вместительная кладовая комната в доме.

5 простых способов сохранить урожай винограда.. Где хранить урожай? Идеальной считается постоянная температура от +1 до +8 °С и низкая влажность.

Осенью у дачников очень много забот. Обработка, сбор урожая, укрытие ягодных кустарников. Кстати! А про виноград вы не забыли? Он точно так же нуждается в заботе и подготовке к предстоящей зимовке. Особенно молодые растения, которые только начинают набирать силу и могут не пережить заморозков.

В этой статье мы поделимся с вами полезными советами и расскажем, как и зачем укрывать виноградные лозы, чтобы они легко пережили зиму.

Зачем укрытие винограду

Чтобы весной ваш кустарник радовал здоровым видом, работу нужно провести еще осенью до первых заморозков. Даже морозостойкие сорта нуждаются в укрытии, и вот почему:

Сколько хранится виноград при комнатной температуре. Как и где правильно хранить виноград?

В зависимости от условий, температуры и влажности виноград может храниться до 9 месяцев, что даже больше чем хранение кедровых орехов . Урожай убирают в сухую погоду, когда он полностью созрел. О готовности к уборке говорит прозрачность ягод, одревеснение гребней плодоножки, потемнение косточек.

Чтобы сохранить в домашних условиях виноград на зиму, необходимо поддерживать температуру помещения около +5° и влажность 80%. В таких условиях виноград хранится от 3 до 9 месяцев.

Технология хранения состоит из 3 частей:

Ни в коем случае нельзя мыть собранный виноград перед хранением.

Сколько хранится виноград в холодильнике. Проверенные способы, как сохранить виноград на зиму в домашних условиях

Чтобы сохранить виноград в домашних условиях можно воспользоваться:

холодильником;погребом;чердаком. Холодильник

Для хранения винограда необходима температура в пределах 1–3 ᵒC. Такая температура может быть создана только в холодильной камере.

Если винограда не много, то вполне можно хранить его в бытовом холодильнике. Конечно, одного холодильника мало, поэтому на время хранения, а это всего 2–3 месяца можно взять холодильник напрокат, арендовать, а опытные садоводы покупают бывшие в употреблении, старые холодильники и используют их, устанавливая в бытовых помещениях.

Длительное хранение свежего винограда. Где хранить

Виноград очень скоропортящийся. Они не хранятся так долго, как яблоки, груши и апельсины. Причина, по которой виноград быстро портится, заключается в том, что он очень чувствителен к влаге и теплу.

Поскольку виноград быстро портится, мы рекомендуем покупать его в меньших количествах, чтобы в конечном итоге вы не потратили зря свои продукты. Первый и самый важный шаг к тому, чтобы ваш виноград хранился максимально долго, — это выбрать лучшую гроздь.

Есть четыре вещи, на которые следует обращать внимание при покупке винограда:

Как хранить виноград кишмиш. Как и где правильно хранить виноград?

Для приготовления салата с грибами и овощами на зиму нам потребуется:

1,5 кг лесных грибов;

300 мл растительного масла;

1 кг помидоров;

1 кг болгарского перца;

0,5 кг лука;

700 г моркови;

150 г сахара;

50 г соли;

100 мл уксуса 9%.

Из этого количества продуктов получается 6 банок по 800 мл каждая.

Процесс приготовления

Лесные грибы перебрать, промыть водой и нарезать на небольшие кусочки.

Нарезанные грибы выложить в кастрюлю, залить водой и варить в течение 30 минут с момента закипания на слабом огне.

Часто таким вопросом задаются огородники, которые посеяли перец семенами из плодов, купленных в супермаркете. Обычно это урожайные, крупноплодные, толстостенные гибриды. Привезены они с юга РФ, из Турции, Китая или других стран с тёплым климатом и длинным летом. По сроку созревания они обычно относятся к поздним сортам.

В супермаркетах обычно продаются самые урожайные перцы, но мы не знаем их сорт и срок созревания

На большей части России погодные условия не подходят для вызревания таких перцев. Им элементарно не хватает тёплых солнечных дней. Уже в одной этой ситуации скрыто несколько причин несозревания перцев на кустах. А если проанализировать ситуацию на разных огородах, то их может оказаться ещё больше:

Как сделать, чтобы перец быстро покраснел. Где лучше хранить
Я готовила на пробу из мизерного количества продуктов — что называется «на один укус», а потом просто пересчитала пропорции.Есть рецепты турши из одной фасоли, но чаще всего в нее добавляют по вкусу немного баклажанов и болгарского перца.Рецепт армянской турши прекрасен еще тем, что все ингредиенты, кроме соли и воды, можно брать по вкусу и в любых количествах.Турша маринованная. Ингредиенты для «Маринованная спаржевая фасоль Турша по-армянски»:

Общество / Домашнее хозяйство

Большинство дачников заготавливает посадочный материал самостоятельно. Это трудоемкое занятие является гарантией выбора нужного сорта растения, надлежащего ухода и своевременной высадки. Однако начинающие дачники часто забывают о табличках с пометками, что вызывает путаницу. В данной статье мы расскажем о том, как отличить рассаду горького перца от сладкого.

Часто таким вопросом задаются огородники, которые посеяли перец семенами из плодов, купленных в супермаркете. Обычно это урожайные, крупноплодные, толстостенные гибриды. Привезены они с юга РФ, из Турции, Китая или других стран с тёплым климатом и длинным летом. По сроку созревания они обычно относятся к поздним сортам.

В супермаркетах обычно продаются самые урожайные перцы, но мы не знаем их сорт и срок созревания

На большей части России погодные условия не подходят для вызревания таких перцев. Им элементарно не хватает тёплых солнечных дней. Уже в одной этой ситуации скрыто несколько причин несозревания перцев на кустах. А если проанализировать ситуацию на разных огородах, то их может оказаться ещё больше:

Что сделать, чтобы краснели перцы. Перец не краснеет на грядке: что делать?

Прежде всего, стоит проверить, какой выбран сорт перца. Возможно, зрелые плоды должны быть вовсе не красными, а зелеными или сиреневыми. Поэтому если перцы приобрели не красный, а желтый, оранжевый или темно-зеленый оттенок, не надо удивляться, возможно, это естественная стадия развития.

Почему не краснеют перцы на кусту. Почему не краснеют перцы в теплице
Очень даже неплохо тыква сохранится в погребе, но только если там невысокая влажность. То есть погреб должен быть сухой, с вытяжкой.Помещение, в котором вы будете хранить тыкву (в том числе и погреб) должно хорошо проветриваться. А вот влажности выше 60-70% быть не должно. При влажности ниже 60-70% овощ не высохнет, но и гниль, плесень развиваться не будут.Можно тыкву разложить на хранение на застекленных верандах, лоджиях, на полках стеллажей, застеленных картоном, плотной бумагой или тканью.Темнота для хранения тыквы очень желательна.Заготовки из тыквы на зиму. Рецепты вкусных заготовок на зиму

Тыква, как полезный, вкусный овощ становится все популярней у горожан.

Многие сажают тыквенные грядки у себя на даче и задаются вопросом, как определить, что тыква созрела, когда убирать урожай и как ее сохранить зимой. Недозрелый овощ не имеет сладости и не собрал весь богатый комплекс витаминов и минералов, которыми славится созревшая тыква.

Как определить сроки созревания
Рост и готовность тыквы к сбору определяется двумя факторами.

Прежде всего, стоит проверить, какой выбран сорт перца. Возможно, зрелые плоды должны быть вовсе не красными, а зелеными или сиреневыми. Поэтому если перцы приобрели не красный, а желтый, оранжевый или темно-зеленый оттенок, не надо удивляться, возможно, это естественная стадия развития.Для раннего получения урожая при необходимо выбрать правильный сорт. Жителям средней полосы и северных широт необходимо выбирать только ранние и очень ранние сорта острого и сладкого перца, а тем, кто живет в более мягком климате подойдут среднеспелые разновидности. Самый лучший урожай дают гибриды: они устойчивы к заморозкам и болезням, и обладают прекрасными вкусовыми качествами.Перец не спеет. Почему не краснеют перцы на кустах. Почему не краснеют перцы в теплице

Этот рецепт приготовления маринованного болгарского перца я попробовала ещё в прошлом году, сделав половину порции. Результат мне очень понравился. Поэтому в этом году сделала сразу несколько порций болгарского перца, маринованного с петрушкой и чесноком на зиму. Перчик получается очень вкусным, ароматным и в меру острым. Его можно кушать сразу после остывания, а можно закрыть в банке и отправить на хранение в кладовку. Такая ароматная, аппетитная и очень вкусная заготовка станет прекрасным дополнением к гарниру, например, к картофелю или отличной холодной закуской к праздничному столу. 

Ингредиенты

Для приготовления болгарского перца, маринованного с петрушкой и чесноком на зиму, потребуется:

Перец на зиму . Перец на зиму – отличная витаминная подпитка для организма, что особенно важно в сезон гриппа и простуд, ведь этот яркий солнечный овощ отлично помогает восполнить дефицит витамина C в организме! Заготавливать перец на зиму можно различными способами: мариновать его, консервировать для последующего фарширования, фаршировать его овощами, а также готовить великолепную аджику, чудесную овощную икру, восхитительное лечо или превосходные овощные салаты с его добавлением.

Последние обновления на сайте:

1. Боится ли кукуруза осенних заморозков. Требования кукурузы к температуре
2. Огурцы дольками на зиму. Особенности маринования огурцов дольками
3. Столовая ложка удобрений сколько грамм.
4. В тени тоже можно выращивать: 10 овощей для урожая в тени
5. Как хранить морковь зимой в домашних условиях. В подвале
6. Освободите свой огород от тени: 8 лучших овощей для теневых участков
7. Сливы урожай. Добавление статьи в новую подборку
8. Посадка луковичных цветов в корзины. Посадка луковичных в корзины.
9. Огурцы для теплицы: как выбрать лучший сорт
10. Как обрезать виноград осенью. Сроки проведения
11. Инновационные приемы для осенней посадки луковичных: секреты успешного дизайна сада
12. Как сделать идеальные маленькие консервированные огурчики на зиму: лучшие рецепты
13. Как правильно консервировать огурцы на зиму в 1-литровых банках
14. Миф или реальность: почему редька боится мороза
15. Исследование: какая температура является смертельной для розы на улице
16. Исследование: влияет ли замораживание на возможность солить капусту
17. Как шпинат может помочь вам избавиться от лишних килограммов
18. Белым или ложным? Как не попасть в ловушку подделок при сборе грибов
19. Зимой не замораживай: как правильно хранить картофель
20. Белый гриб: что нужно знать о его опасностях и малоценности
21. Узнайте, как безошибочно отличить съедобные грибы от ядовитых
22. Лучшие методы обработки лука севок перед посадкой
23. Заморозки для зимы: как приготовить хрустящие маринованные огурцы в банках
24. На, какой почве растет полынь. Хитрости огородника: определение типа почвы по сорнякам и диким растениям
25. Можно ли мыть картофель перед закладкой на хранение. Можно ли мыть картофель перед хранением
26. Солянка с грибами консервация. Рецепт солянки с грибами, капустой и томатной пастой без стерилизации
27. Цифровая антенна для дачи своими руками. Изготовление антенны
28. Телеантенна своими руками для цифрового телевидения. Цифровая телевизионная антенна за 15 минут
29. Грядки под малину из шифера. Подготовка грядки и почвы под малину
30. Сколько калорий в свекле с чесноком. Калорийность вареной свеклы
31. Морковь в земле замерзает при температуре. Овощи и осенние заморозки
32. Pinus cembra compacta Glauca. Посадка
33. Лучшие рецепты с базиликом. Базилик свежий: блюда и рецепты
34. Можно ли посеять овес под зиму. Посев весной
35. Шарлотка с овсяными хлопьями рецепт. Яблочная шарлотка с овсяной мукой в духовке
36. Консервация виноградного сока домашних условиях. Сок из винограда с добавлением сахара (пастеризация)
37. Створки фасоли в народной медицине
38. Как консервировать сок виноградный. Сок из винограда на зиму
39. Как сделать грядку на целине без перекопки. Огород на целине
40. Консервация компота из слив. Консервация компот из слив без стерилизации
41. Желтеют и опадают листья у розы. Почему у розы желтеют листья
42. Ярко желтые грибы. Виды и разновидности
43. Чем обработать спил дерева после обрезки. Нужно ли чем-то обрабатывать остающиеся после обрезки раны? Какое средство лучше?
44. Как выглядит гриб курочка. Описание гриба
45. Подкормка смородины в августе сентябре. Нужно ли удобрять смородиновые посадки и какие удобрения подойдут летом и осенью
46. Можно ли использовать виноградный уксус для консервации. Можно ли использовать просроченный уксус
47. Тыква сорт, как кабачок. Лучшие сорта тыквы мускатного, твердокорого и крупноплодного вида
48. Какие грибы растут на тополе. Где растёт и как выглядит гриб рядовка тополёвая
49. Гриб похожий на лисичку. Характеристики и краткое описание строения съедобного гриба
50. Как обрезать березу, чтобы она стала плакучей