Дачная жизнь

Жизнь за городом

Неправильный выбор

Культура, относящаяся к семейству тыквенных и завезенная в нашу страну из тропиков (в естественных условиях огурцы и сегодня растут в Индии), давно полюбилась и детям, и взрослым. Плоды со сладковатым вкусом можно кушать сразу после сбора, использовать для приготовления салатов, а также консервировать. Домашние заготовки с огурцами нравятся всем. Однако не всегда собранные зеленцы радуют своими вкусовыми качествами. Горечь в огурцах у многих отбивает всякую охоту лакомиться урожаем.

Огурцы — очень полезны. Они помогают нормализовать давление, снизить содержание сахара в крови, улучшить работу пищеварительного тракта, защитить сердце, сбросить вес.

Можно ли солить горькие огурцы. Можно ли мариновать огурцы, если они горькие и как это сделать

Если огурцы горчат, причины можно устранить, уделив немного больше, чем обычно, внимания агротехнике и выбору сортов .

Выработку гликозидов в плодах, а заодно и утолщение, огрубение кожицы, пустотелость, водянистость в основном провоцирует неблагоприятная погода (перепады дневных и ночных температур, похолодания и отсутствие солнца либо иссушающая жара) или несоблюдение сроков посева, когда нежная рассада, не успевая адаптироваться, сразу попадает под прямые лучи солнца или заморозки.

Свежие огурцы с грядки бывают горькими. Возможные решения

Деформация корня моркови. Причины, почему морковь корявая и рогатая и методы выращивания ровных корнеплодов

"Сидит девица в темнице, а коса на улице" – эту загадку о красавице морковке знают все. Но бывает, потянешь эту девицу за косу, и – о ужас! – глаза бы не видели такой "красоты": уродливая, рогатая, корявая. Почему такое случается? Постараемся найти ответ.

Корявая и рогатая морковь может вырасти как у опытного дачника, так и у начинающего любителя. Стоит лишь зазеваться, не учесть некоторые нюансы – и вас осенью будет ждать урожай моркови самых замысловатых форм. Рассматривать их, конечно, интересно. Да и с детьми поиграть можно в игру "А что ты здесь видишь?". Однако хозяек, которым потом с этой фантазией природы приходится работать, это мало радует.

Почему огурцы горчат на грядке. Почему огурцы горькие

Причина 1. Выбор правильного сорта с генетическим отсутствием горечи

Я выращивала многие сорта огурцов, поэтому с уверенностью могу сказать, что наличие горечи в зеленцах во многом зависит от выбора сорта . Например, у таких гибридов, как Герман, Бабушкин, Буян , Мальчик-с-пальчик горечь отсутствовала, а у моего самого любимого салатного сорта Зазуля встречались горькие плоды, особенно ближе к осени.

Поэтому, экспериментируйте с сортами, наблюдайте за тем, как они себя ведут в вашей климатической зоне и выбирайте самые лучшие.

Белновости

Сергей Туманов

Когда начинают вянуть листья на огурцах, многие дачники впадают в панику. Все понимают, что, если не принять меры, можно потерять урожай.

Изначально стоит определиться с причиной, почему они начали вянуть. Есть 6 основных причин, которые чаще всего встречаются, отличить их просто.

Почему у огурцов повисли листья. Почему вянут листья на огурцах и что срочно нужно делатьПрямые солнечные лучи

Когда наступают жаркие дни, некоторые листья на огурцах начинают вянуть и скорчиваться в трубочку.

Это кажется нелогичным, ведь огурцы могут запросто расти на солнце, и они его любят. Однако переизбыток солнца всегда провоцирует определенные сложности.

Хранить свежие огурцы в домашних условиях можно как в холодильнике, так и без него. Существует несколько способов сбережения зеленых плодов без холодильника, но срок годности овощей в таком случае будет невелик.

При комнатной температуре

Популярный метод хранения, который подойдет тем, кто хочет сохранить плоды в большом количестве, например, перед засолкой, – в специально подобранной емкости. Это может быть деревянный ящик, картонная коробка или пластиковый контейнер . Огурцы необходимо аккуратно сложить в тару и оставить в помещении, где температура воздуха не превышает +15 ℃, а влажность составляет не менее 90%. Если температуру снизить до +6 ℃, то овощи сохранятся свежими 8-10 дней.

Хранение на зиму огурцов. Способы хранения

Многие садоводы, особенно начинающие, задумываются, можно ли сажать розы осенью. Ответ однозначен: осень – идеальное время для посадки роз. Для этого мероприятия подходит и температура, и влажность, и состояние почвенного субстрата.

Можно ли в августе сажать розы. Когда сажать розы осенью, в каком месяце: оптимальные сроки

Что касается конкретных сроков, когда лучше сажать розы осенью , то чаще всего высадкой саженцев начинать заниматься в сентябре и заканчивают в середине октября (актуально для Средней полосы) .

В любом случае всё зависит от места вашего проживания и особенностей климата, а именно, когда у вас начинаются первые заморозки.

Мягкая квашеная капуста причина. Почему квашеная капуста получается мягкой?

Квашеную капусту заготавливают на зиму во многих семьях. Это отличное дополнение для многих вторых блюд. К тому же, в квашеном виде капуста сохраняет большинство витаминов и полезных веществ.

Многих хозяек волнует вопрос: из-за чего их квашеная капуста получается слишком мягкой? Это может происходить по следующим причинам:

Можно ли ее еще чем-то подкормить для роста или уже поздно? На соседней грядке сажала вдоль гряды с томатами, там хорошая свекла, перед посадкой удобряла нитрофоской, м. б. поэтому и хорошая.

Свекла очень любит расти между картошкой четыре ряда картошки один ряд свеклы.И увидете какая вырастить свекла ну про полка прорыва согласно буквря огордника

17 августа 2015 года

У нас 4 сотки вместе с домом, у меня всего 5 грядок+ 1 сделала под викторию. Картошку не сажаю. Да и участок был бы большой не сажала бы - со своими посадками то еле успеваю, хоть и не работаю пока! Не до картошки - это точно!

Почему не завязывается свекла. Неправильный выбор участка для выращивания свеклы Татьяна Векленко

+3  

это решение

Капуста является одним из самых любимых и широко распространенных овощей в наших широтах. Ценится она за огромное количество витаминов (С, группы В, Р), а также за низкую калорийность. Причем у квашеной капусты количество полезных веществ нисколько не уменьшается. Однако правильно ее приготовить не всегда получается. Ответ на вопрос о том, почему квашеная капуста становится мягкой, ищут многие хозяйки.Почему капуста квашеная становится мягкой. Почему квашеная капуста становится мягкой? Почему квашеная капуста стала мягкой?

Сорта моркови, как и многих других овощей, отличаются сроками созревания. Ранние созревают в средней полосе России к середине июля. Средние можно убирать в августе, а поздние задержатся на грядках до конца сентября. Кроме того, морковь можно сеять под зиму, чтобы получить первый урожай уже к середине июня.

Как определить, что морковь перестала развиваться. Главные причины почему не растет морковь на огородеУбирать урожай поздних сортов следует до первых заморозков. Морковь в качестве резервного питания накапливает не крахмал, а сахара, а потому подмораживание не сделает её слаще, а только повредит корнеплоды, ухудшив их лёжкость. Хорошо известно, что вода при замерзании расширяется, а морковь на 90% состоит из воды.

Пожелтение листьев у огурцов вызвано нарушением процесса фотосинтеза и, как следствие, уменьшением выработки хлорофилла. Причин такого сбоя может быть несколько, а результат всегда один – это увядание, а в более запущенных случаях и гибель растения.

Изменение цвета зелёной части кустов может происходить в нескольких случаях.

Огородники спрашивают, почему морковь рогатая, если полив проводится правильно, культура растёт на качественном грунте. Корнеплоды развиваются нормально, если для каждого из них отводится определённый участок.

Специалисты призывают всегда соблюдать плотность посева и расстояние между корнями при выращивании моркови:

Почему корявая морковь появляется в саду. Причины, почему морковь корявая и рогатая и методы выращивания ровных корнеплодов

Всё начинается с семян. Если вы собираете их самостоятельно, запомните всего одно правило: не берите семена, которые находятся у основания плода — они с большей долей вероятности передадут горечь следующему поколению. Теперь — к правилам выращивания.

Что сделать, чтобы огурцы не выросли горькими

Инфографика: Виталий Калистратов / Городские порталы

Свет . Сажать огурцы под палящим солнцем — худшая идея из всех, что могут прийти в голову при выращивании огурцов. Им больше по душе небольшая тень и рассеянный свет.

Полив . Огурцам нужен регулярный и достаточный полив.

Главным условием выращивания сладких огурцов является приобретение качественного семенного материала.

Горечь огурцов обусловлена особым геном, то есть это наследственный признак. Накапливающаяся горечь через семена будет передаваться следующему поколению. Поэтому, собрав семена «не того» огурца, можно и на следующий год получить горькие огурцы.

В настоящее время селекционерами выведены гибридные сорта, не содержащие гена горечи:

«Берендей»;«Гармонист»;«Егоза»;«Кадриль»;«Лилипут»;«Щедрик» и другие.

Учтите, что вышеперечисленные сорта салатного типа и для консервации не годятся.

Почему огурцы горькие и что нужно делать.. Причины появления горечи в огурцах

Замечено, если солнечная, жаркая погода держится более 5 дней, то количество горьких огурцов увеличивается в 2 раза. Но есть и другие причины появления горечи — например, неравномерный полив или неправильные подкормки.

Как исправить вкус плодов и можно ли и как консервировать огурчики с горечью — расскажем в статье.

Почему горчат огурцы

Привкус горечи в огурцах вызывает повышенное содержание кукурбитацина — одного из гликозидов, вырабатываемых растениями семейства Тыквенные.

Кукурбитацин и его значение

Горькие огурцы не выбрасываю. Как убрать горечь из огурцов и почему она вообще появляется

Горечь можно убрать или сократить и другими способами. Например, натиранием. Хорошо вымойте огурец, затем нужно отрезать часть у кончика, где находился стебель. Если огурец горчит, то просто нужно отрезанной «попкой» потереть по срезу. В этом месте будет образовываться белая густая пена. Тереть нужно продолжать круговыми интенсивными движениями, до тех пор, пока пены не начнет выделяться все меньше. Этим методом часто пользуются в кафе и ресторанах. При образовании пены из овоща вытягивается кукурбитацин, и огурец становиться обычным, без горечи. Что примечательно – дополнительной обработки (замачивания и т. д.) при этом не потребуется.

Самая частая причина горькости — дефицит либо избыток влаги. Если огурцы не поливать или делать это изредка, используя при этом недостаточное количество воды, плоды не только меняют вкус, но и деформируются.

Почему огурцы горькие на грядке. Неправильный полив

Несмотря на то, что культура является влаголюбивой, чрезмерный полив также негативно сказывается на ее развитии.

Обилие воды провоцирует перебои с «транспортировкой» кислорода, образование корневых гнилей и недополучение питательных веществ, в ответ на что тут же образуется большое количество кукурбитацина.

Почему желтеет лук. Какими народными средствами полить лук, если он желтеет?

Проблема пожелтения лука беспокоит многих огородников. Как правило, изменение цвета луковых перьев говорит о том, что растение болеет или нуждается в дополнительной подкормке. Вернуть ему здоровый внешний вид и спасти свой урожай можно, используя проверенные народные средства.

Причины пожелтения

Перо здорового лука имеет насыщенный зеленый цвет. Пожелтение листьев – это нормальное явление в конце срока вегетации. Но если такое происходит раньше, значит, с растением что-то не так. Существует несколько главных причин пожелтения лука.

Как избавиться от поросли яблони. Удаление поросли деревьев на участке химическим способом

Молодая прикорневая поросль вишни, сливы, груши или малины доставляет немало хлопот садоводам. О том, как избавиться от поросли на участке, расскажем в нашем материале.

Для того чтобы удалить поросль раз и навсегда, нужно разобраться в причинах ее появления. Иначе ваш сад может превратиться в место постоянной борьбы, отнимающей все свободное время и силы.

Причины появления прикорневой поросли

Советские дети, как правило, были знакомы с рассказом Л.Н. Толстого "Как ходят деревья" и потому понимали, что корневая поросль на пустом месте не появляется. Для этого должны быть причины, и, как правило, негативные.

Органические удобрения, к которым относятся компост, птичий помет, навоз, перегной, древесная зола, биогумус и торф, в отличие от минеральных препаратов полностью разлагаются в почве, из-за чего их активно применяют в частном садоводческом секторе. Плодовая жимолость предпочитает именно органические удобрения.

От минеральных веществ органика отличается сложным составом. Она содержит азот, фосфор, калий и ряд полезных микроэлементов. Перегной, торф и биогумус вносят при перекопке почвы в начале вегетативного периода, а также добавляют в плодородный слой при пересадке. Если на участке есть гортензия, подкормка для нее таким составом тоже будет благоприятна.

Чем лучше подкормить жимолость весной. Органические комплексные составы

Торф и перегной

Чем лучше подкормить жимолость в саду. Зачем подкармливать жимолость после сбора урожая

Некоторые садоводы считают, что после плодоношения кусты жимолости не нуждаются в питательных веществах и могут просто расти на участке до следующего года. Однако это мнение в корне неверно. Чтобы жимолость не вырождалась и продолжала плодоносить , необходимо производить подкормку кустов после сбора урожая.

Важно! Жимолость нуждается в подкормке после сбора урожая даже больше, чем другие растения, поскольку период созревания плодов у кустарника совпадает с первой волной роста побегов.

Растения, точно так же как и люди, могут испытывать достаточно серьезный стресс и реагируют на него по-своему. При неблагоприятных условиях выращивания огурцов этот овощ начинает вырабатывать вещество кукурбитацин. Это токсическое органическое соединение, которое придает горечь плодам.

Вещество вырабатывается в листьях, а после этого перераспределяется по всему растению, накапливаясь в корневой системе. Из-за этой особенности в 18-м веке огурцы считали ядовитыми и не потребляли их в пищу.

Горькие огурцы в теплице. Почему огурцы могут горчить в теплице, частые причины

Одной-единственной причины, которая бы объясняла причину появления горечи у зеленцов, нет. Есть почти десяток возможных вариантов появления горечи огурцов. Рассмотрим самые частые из них.

ВАЖНО! Горечь дает особый микроэлемент, кукурбитацин. Чем больше его в огурце, тем зеленец сильнее горчит. Накоплению вещества в плодах способствует стресс, который переносит растение.

Неправильно выбран сорт, поэтому плоды горькие

Нередко дачники пытаются сэкономить и покупают по дешевке старые выродившиеся сорта. Вторая распространенная ошибка – собираются зерна из передней и задней части огурца.

Как итог – горечь плодов, которые просто невозможно есть.

При отсутствии обработки сада деревья поражаются вирусами, привлекают бактерий, страдают от грибковой инфекции, притягивают к себе паразитов, что оказывает негативное влияние на плодоношение.

Слива опадает. Вредители и заболеванияПилильщик сливовый

Огромный вред урожаю наносят желтые или черные мухи, личинки насекомого зимуют в земле, забравшись на глубину до 20 см. Весной они превращаются в куколки, залетают на цветущие сливы, где на бутонах откладывают по 5-7 яиц. Личинки пилильщика поедают завязь.

Фикус сбросил все листья, что делать. Почему фикусы сбрасывают листья

Многие цветоводы любят фикусы не только за их внешнюю красоту, но и за неприхотливость, ведь эти растения не нужно часто поливать, подкармливать и пересаживать. Но, несмотря на это, определенные трудности с выращиванием фикусов все же возникают. Чаще всего это касается опадения листьев.

В этой статье мы приведем основные причины, которые могут объяснить, почему фикус сбрасывает листья, и какие мероприятия следует провести, чтобы растение оставалось зеленым.

Чаще всего кротон сбрасывает листья вследствие нарушения поливного режима. Как и большая часть тропических экзотов, он предпочитает увлажнённый воздух и хорошее орошение, именно поэтому важно внимательно следить за состоянием грунта – он должен быть постоянно увлажнённым. Это актуально и летом, когда на улице стоит жаркая погода, и зимой, когда в жилых помещениях работает отопление.

На сухость земляного кома этот зелёный питомец реагирует моментально: нижние листья опускаются, довольно быстро желтеют и опадают, в лучшем случае от листовой массы останется только верхушка, чаще всего листы опадают полностью.

Если кротон сбрасывает листья. Полив

Последние обновления на сайте:

1. Боится ли кукуруза осенних заморозков. Требования кукурузы к температуре
2. Удивительный длинный сорт: все о длинной тыкве
3. Пятнистость на листьях помидоров. Черная бактериальная пятнистость
4. Маленькие огурчики на зиму. Хрустящие маринованные корнишоны на зиму на 1 литровую банку
5. Секреты успешного садоводства: 10 основных правил посадки деревьев
6. Время уборки моркови: региональные особенности
7. Нарушение при строительстве частного дома за грязную проезжую часть. За что могут оштрафовать владельцев частных домов?
8. Домашние удобрения для комнатных растений. Виды удобрений для комнатных растений
9. Нашатырный спирт для сада и огорода. Добавление статьи в новую подборку
10. Как защитить от мышей саженцы. Как защитить яблоню от мышей
11. Быстрые маринованные шампиньоны из банки. Маринованные шампиньоны быстрого приготовления: 10 идеальных рецептов. Готовы в считанные минуты!
12. Маринованные шампиньоны на зиму. Маринованные шампиньоны «по-итальянски»
13. Как научиться вкусно жарить вешенки. Жареные вешенки — рецепты и секреты приготовления
14. Спаржевая фасоль на зиму. Немного о спаржевой фасоли
15. Банановые шкурки, как удобрение. Чем полезна кожура?
16. Что посадить в сентябре. Что посадить в огороде в сентябре
17. Какие кустарники лучше приживаются. Добавление статьи в новую подборку
18. Сорта огурцов для Северо-Запада. Сорта для Северо-Запада, выращиваемые в открытом грунте
19. Через сколько появляются грибы после дождя. Как быстро появляются грибы после дождя
20. Тушеная пекинская капуста с грибами рецепт..
21. Расти фрукты и ягоды в тени: советы и рекомендации
22. В тени и цветущие: лучшие огородные культуры для затененных участков
23. Шаг за шагом: как правильно формировать крону березы
24. Миф развенчан: арбузы не боятся осенних заморозков
25. Эффективные методы борьбы с паршей осенью
26. Как спасти подмерзшую капусту: полезные советы и рецепты
27. Как быстро и без потери вкуса разморозить квашеную капусту: секреты и рецепты
28. Надо ли вешенки мыть перед жаркой: мифы и правда
29. Дизельное отопление для загородного дома: преимущества и недостатки
30. Миф или реальность: откройте тайну ложного белого гриба
31. Загадка огня: почему дрова стреляют и щелкают
32. Теплый пол водяной в доме: все, что вам нужно знать
33. Парша на яблоках можно ли есть. Парша на яблоках опасна для человека и почему
34. Шарлотка пышная с яблоками в духовке на майонезе. Рецепт шарлотки на майонезе
35. Сколько калорий в фаршированном перце. Фаршированный перец
36. Супы на зиму в банках рецепты с картошкой. Суповые заготовки на зиму: практично и вкусно!
37. Какие деревья желтеют осенью первыми. Какие деревья желтеют первыми осенью
38. Сколько можно хранить вешенки в холодильнике. Хранение вешенок - сушка, соление и маринование
39. Приметы на основе наблюдений за животными. Приметы про погоду, которые определяют по животным
40. Когда убирать кабачки и тыкву. Основные правила уборки
41. Цвет листьев осенью у клена. Какого цвета листья осенью
42. Как бороться с тлей народными средствами. Лучшие из практики «НАРОДНЫЕ СРЕДСТВА» избавиться ОТ ТЛИ
43. Грибы растут на березе. Березовая губка — Piptoporus betulinus
44. Грибы оленьи рожки съедобные и несъедобные, как отличить.
45. Грибы польские рецепты приготовления. Как жарить польские грибы
46. Канареечник тростниковый Посадка и уход. Правила посадки и ухода
47. Какая должна быть мощность всасывания у хорошего пылесоса для дома. Мощность пылесоса
48. Белая ножка коричневая шляпка гриб. Популярные съедобные трубчатые
49. Что за цветок иван-да-марья?. Иван-да-марья: легенды и предания
50. Танацетум снежные звезды. Особенности сорта